Ħxejjex assortiti fix-xitwa mingħajr isterilizzazzjoni bħal nies ma 'gosti differenti

ħxejjex pickling arti għall-futur tas-seklu, laħqu l-għoli tal a tassew workshops. Fost il-riċetti ħafna blanks għall xitwa mħallta ħxejjex tokkupa post speċjali. Taħseb dwarha, kemm bottijiet jkollhom jiftħu, li jitpoġġew fuq pjanċa kollha immellaħ u imnaddfin ġid, il-bqija tal-wiċċ. U hemm biss wieħed mill-banek - u hemm platti tiegħek biex suit gosti kollha!

F'dan il-każ, riċetti mogħtija tgħaqqad fatt interessanti: ħxejjex imħalltin jinħasdu fix-xitwa mingħajr isterilizzazzjoni. Iffrankar ta 'ħin u sforz, imma r-riżultat ma jkunx agħar mill-prodott tat-trattament tas-sħana. B'hekk ikunu rriżervati vitamini, nutrijenti, u l-bqija.

Nimxu mill-sempliċi għall-kumpless u tibda bil ħjar, tadam fil-vażett tliet litri.

Huwa meħtieġ li jittieħed ħjar kilo wieħed solidu ta 'grad melħ kisi, laħlaħ, imla pan ta' ilma kiesaħ għal siegħa. Bidla l-ilma u ħallih għal siegħa oħra. Laħlaħ it-tadam u 3-4 daqs medju xibt umbrella. Ċar irqiq 5-pulzier qoxra għerq għerq mustarda, u bżar ħelu - mill żrieragħ, imbagħad maqtugħin fi strippi. CHOP-basla, nevew ċrieki kbar. zunnarija Żgħar maqsum f'żewġ partijiet. Ċari 5-7 sinniet tewm fuq il-ġilda.

Bank biex sterilizza, jitpoġġew fis-nofs ta 'isfel tal-ħxejjex aromatiċi u tewm, zunnarija, basal, horseradish, bżar, żid 3-4 piżelli allspice. Fuq il-tapit vertikalment u sewwa kemm jista 'jkun li jitpoġġew ħjar. Barra minn minnhom jistabbilixxu l tadam sabiex ma jkunux kienu 'l fuq il-banek ispallejn. Dan se jkun ħxejjex imħalltin ewlenin tagħna mingħajr sterilizzazzjoni. L-aħħar "art" - il-bqija bużbież, tewm u bżar piżelli 3-4. Poġġi l-vażett fi skutella, ferra l-ilma jagħli, għatti b'għatu li joqgħod u ħallih għal ħmistax-il minuta. Imbagħad ferra l-likwidu fi pot nadif, żid 1.5 imgħaref ta 'dan melħ iodized u 2 imgħaref zokkor granulati. Wassal għat-togħlija għal darb'oħra jitferra 'fil-vażett, żid 1 Tsp 70 fil-mija ħall u għatu roll immedjatament metall li f'dan il-punt diġà mgħolli. Poġġi fuq l-għatu, nagħlaq, ħalli jiksaħ u neħħi l-ħxejjex imħalltin msajra għall-xitwa mingħajr isterilizzazzjoni għall-ħażna.

Ħafna aktar ikkumplikat riċetta li fiha diversi tipi ta 'ħxejjex, b'attenzjoni maħsul u ssiġillati f'sitt vażetti tliet litru. Tankijiet jistgħu jiġu sterilizzati, u huwa possibbli li jiġu limitati l-ħasil bl-soda fuq il-kuxjenza.

Aħna jibdew jiġbru ħxejjex imħalltin tagħna għall-xitwa mingħajr isterilizzazzjoni "ħmieġ". Il-qiegħ ta 'kull landa tkun carpeted weraq horseradish, li huma stabbiliti fuq ftit biċċiet ta' bżar iswed u ċrieki bil horseradish, 1-2 sinniet tewm, li ċirku ta 'bżar akuti u xibt imnixxef. Jekk inti tixtieq li tmur għall-Gusto, tpoġġi aktar bżar u tewm. Ewwel saff - ħjar (4 kg). Tieni - tadam (4 kg). It-tielet - imqatta ċrieki Zucchini (4-5 pcs.). Ir-Raba - bżar qampiena (. 5-6 pcs), ppurifikat mill-saqajn u żrieragħ, imqatta 'flieli. Ħames - ħjara darb'oħra. Sitt - pastard (wieħed ras daqs medju), maqsum florets. Seba - basal (. 5-6 pcs), maqtugħin fi ċrieki. Tmien - tadam, imbexxex ftit fuq quċċata ta 'xibt xott. Issa għandna bżonn l-kontenut tal-bottijiet li timla bl-ilma jagħli u stenna kwart ta 'siegħa.

Il-proċedura li ġejja se jeħtieġu kopertura speċjali bit-toqob li jistgħu jiġu faċilment magħmula minn kwalunkwe plastik. Hija tpoġġi fuq il-bank jixxotta l-ilma minnha fil-sink biex iżommu l-ħxejjex ġewwa. Biss it-tieni Bajja ta 'ilma jagħli wara espożizzjoni 15-il minuta hija użata biex tipprepara l-immarinar. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li jiskula l-ilma mill vażett wieħed fil-borma. Żid miegħu 100 gramma ta 'melħ u zokkor, u 100 ml ta' ħall. Dewweb, wassal għat-togħlija u r-ritorn lill-bank. Aktar ħxejjex imħalltin għall-xitwa mingħajr isterilizzazzjoni isegwi t-triq tas-soltu: seamer, kolp ta 'stat, tkessiħ u ħażna.

Il-sbuħija ta 'dawn qatgħat huwa li kull sett ta' ħxejjex togħma speċjali. Mistress mill-opportunità mingħajr restrizzjonijiet għall-esperimentazzjoni kemm bil-ħwawar, u ma 'l-ingredjenti. U kull darba, kun żgur li tikseb xi ħaġa fit-togħma ħafna!