Għaġina tradizzjonalment meqjus kċina Ukraina. Għalkemm tipi varji iseħħu kważi kullimkien. Fir-Repubblika Ċeka u l-Polonja hija dumpling fl-Italja - injokki, il-Ġermanja - Noodle. Madankollu, fir-Russja dan il-platt staġnati fil-tip ta 'format - speċjalment il-popolari soppa tat-tiġieġ bil għaġina. Il-riċetta ta 'dan il-platt llum u aħna ser jgħidlek.
Bħala bażi għandna nieħdu l-brodu tat-tiġieġ tas-soltu. Mill-mod, li huwa kiseb riħa pjaċevoli u kulur dehbi, l-ħxejjex għandhom jiġu moħmija fil-forn għalih. Barra minn hekk, l-soppa tintbagħat zunnarija mqatta, imqatta patata fwar u piżelli. U l-aħħar stadju huwa diġà stabbilit għaġina. Iżda għall-preparazzjoni tagħhom, hemm diversi riċetti differenti.
X'inhu l-għaġina?
Dan għaġina, li mgħolli fil-mod ta 'għaġina. Dixx hija tirreferi għall-kċina Ewropea tal-Lvant. Ħafna drabi dawn isiru mingħajr l-mili, għalkemm f'xi embodiments għaġina riċetta għall-soppa fih ukoll laħam frisk jew ikkapuljat f'biċċiet.
Dak li huwa meħtieġ għall-preparazzjoni tagħhom?
L-ewwel għażla, li huwa adattat għall-soppa - għaġina nannu. Dawn huma magħmula minn patata maxx. Barra minn dan, f'dan riċetta għall-għaġina soppa jinkludi 1 tal-bajd, dqiq u melħ. Fil-mashed mkessaħ żid l-ingredjenti li jifdal u knead sewwa. L-għaġina huwa artab, minħabba li hu għandu bżonn li tħalliha toqgħod għal 15-20 minuta. Wara dan, aħna roll out dan fiz-zalzett, maqtugħa kubi u għaġina tarmi jirriżultaw fi brodu tat-togħlija. Għalli li jkunu ħajja qasira - biss stenna sakemm waslet għall-wiċċ, u tqiegħed l-nar.
Ieħor riċetta sempliċi għall-għaġina soppa - Ċeċen. Għalihom teħtieġ sett minimu ta 'prodotti: 1 tal-bajd, 120 ml ta' ilma, melħ u dqiq - kemm jieħdu. Minn dawn, knead għaġina biżżejjed u jiffurmaw il-għaġina. Kull ftit miġbud u mibrum fi qoxra. Għandhom sajjar għal ftit itwal milli fil-riċetta preċedenti. Barra minn dan soppa tagħmel refuelling - aħna agħfas il-tewm, żid miegħu melħ u ftit tablespoons ta 'brodu.
Iżda Galushkov fil Poltava anki żvelat monument fil Hometown tagħhom. Għall-preparazzjoni tagħhom jieħdu 1 dqiq tazza, 03/01 jogurt tazza, 1 tal-bajd, 0.5 kuċċarina ta 'baking soda, melħ u zokkor. Knead l-għaġina fuq dqiq mgħarbula, jiffurmaw ħobża ta 'dan u tagħtih mistrieħ għal nofs siegħa. Il-ballun tirriżulta fuq il-wiċċ tax-xogħol diviż bil-porzjon ta 'kull roll zalzett out u imqatta' f'biċċiet. Dawn għaġina aħjar steamed, u imbagħad jinfirxu għall-porzjonijiet pjanċa u ferra brodu. Twissija: dawn jibdlu artab u mgħawweġ u meta tisjir żdiedu b'mod sinifikanti fil-volum. Għaġina għall riċetta soppa huwa Poltavskii jista 'jintuża wkoll bħala t-tieni platt u mitmugħa bil-krema jew zalza faqqiegħ.
Fl-aħħarnett, żgħir
Kif tistgħu taraw, il-platt huwa ferm malajr u sempliċement ippreparat. Dan ma jeħtieġx ħiliet kulinari speċjali u proċess twil ta 'preparazzjoni ta' ikel. Kok soppa Delicious mal għaġina taħt il-forza anki mistress novizzi 'l-ammont l-aktar minimu ta' ingredjenti.