Kif biex issajjar cutlets ta Chum?

Fil-familja ta 'salamun, dan il-ħut huwa l-aktar faċilment disponibbli u mhux wisq għaljin. Mill-inqas issa jista 'jinstab fi kwalunkwe supermarket awto-jirrispettaw. A cutlets salamun Chum huma miksuba melħin u mmerraq, biss Yum. Hemm xi riċetti bażiċi. Tell me aktar dwar kull wieħed minnhom.

cutlets salamun Chum

Il-ħwienet huma mibjugħa u mili magħmula minn dan il-ħut notevoli. Imma jekk inti ma jixtru dan, inti tista 'tagħmel ma' idejk fil grinder normali jew elettriku. Il-proċess kollu jieħu ftit minuti u fit-total għall-preparazzjoni ta cutlets bżonn mhux aktar minn nofs siegħa.

ingredjenti

Għandna bżonn: 700 gramma ta 'flett tas-salamun Chum, ftit biċċiet ta' ħobża bajda, nofs tazza tal-ħalib baxx ta 'xaħam, 70 gramma ta' dqiq tal-qamħ, ftit bajd nej, basal, żejt veġetali għall-qali, melħ u ħwawar għall-togħma.

Kif biex issajjar cutlets ta 'salamun Chum: riċetta №1

1. Fillet jagħmlu mincemeat (jew l-użu ta 'lesti).
2. Basal u CHOP jitnaddaf fin.
3. Frak ta 'l-ħobża terzi jixxarrab fl-ftit ħalib jissaħħan, u mbagħad għafas ftit.
4. Fi skutella ħawwad il-ċanga, frak tal-ħobż, basla. Aħna qed jippruvaw li jsuq lejn il-bajd u żid il-ħwawar u melħ.
5. Aħna jinkiseb omoġeneità għaġna massa.
6. Wets jdejh fl-ilma frisk u mudellar patties żgħar tondi.
7. Crumble taħlita kejk fil-dqiq. Għal darb'oħra mirqum biex jagħtu burgers tagħna forma sabiħa (iżda, għal darb'oħra, dawn m'għandhomx jiksbu lapteobraznymi, allura dawn se jkunu ixwi agħar sewwa).
8. cutlets salamun Chum kok fil-livell pan qali nonstick fil-żejt veġetali tajjeb imsaħħan (l-aħjar - żebbuġ). Taqlihom għal madwar tliet minuti fuq kull naħa biex tikseb qoxra ħamranija.
9. Fil-prinċipju, il-cutlets salamun Chum huma lesti (għal dawk li ma simili stew), u dawn jistgħu jintużaw. Iżda biex iżidu l-juiciness ta 'platti bżonn ferragħ fil-pan magħhom' tazza ilma jew ħut brodu, agħlaq il-iskutella bl-għatu u tqiegħed fuq il-sħana baxxa għal madwar 15 minuta.

Iservu-dixx bil-lottijiet ta 'ħxejjex, patata mgħollija, imżejjen bil xibt frisk. Inti tista 'tpoġġi jmiss biex skutella ma soy sauce li t-togħma kuntrast.

ġobon

Fishcakes minn salamun Chum jistgħu jiġu msajra bil-preżenza ġobon. Imbagħad il-prodott finali xorta se Delikat u sofistikati, għaliex dan l-ingredjent f'temperaturi qali għoljin jibdew biex jiddewweb u jsiru myagonkim.

Ser ikollna bżonn: l-istess 700 gramma ta 'flettijiet salamun Chum (jew mince lest), nofs tazza ta' ħalib, żewġ bajd, basal, mgħarfa kbira krema qarsa wisq xaħam, 150-200 g ta 'ġobon (jistgħu jiġu pproċessati, iżda mingħajr l-supplimenti tal-ħxejjex ta' dan) terz tal ħobża bajda, melħ bil-ħxejjex aromatiċi għat-tisjir platti tal-ħut.

Tisjir riċetta №2

Fil-prinċipju, il-ħidma preliminari mhuwiex partikolarment differenti mill-riċetta ta 'qabel. Kull ma trid tagħmel bħal qabel, u tipprepara mili mmerraq u ratba. Jidħlu fil-bajd nej, prodotti nofshom lesti tikseb riġidità tajba, se jipprevjenu l-kollass ta 'l-cutlets ma inkaljat. A żidiet pjaċevoli u fit-togħma - krema qarsa u ġobon, shabby ta 'daqs medju. Dan kollu għandu wkoll jitqiegħdu fil-mili u Ħawwad sakemm bla xkiel. Min jixtieq li ħwawar, ġobon jistgħu jiġu maqtugħa kubi żgħar u li jiffurmaw fis patties kull jistabbilixxu xorta u biċċa ta 'ġobon, li se jdub u jsiru deliciously artab waqt it-trattament tas-sħana.

1. Sussegwentement, patties fry fil-livell pan qali sakemm kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat.
2. Poġġi l-chops fil-kontenitur ħami. Imla zalza tartru u bake fil-forn fi 180 gradi għal madwar 15 minuta.
3. Iservu ma patata ross jew maxx.

Kif biex issajjar krema tat-tartru?

Dan Minbarra l-cutlets Delicious ta Chum huwa no big deal. Tista ', naturalment, li jużaw il-ħanut, iżda huwa aħjar li tagħmel innifsu. Biex tagħmel dan, għandek bżonn: 2 isfra tal-bajd mgħolli (plus wieħed prima), nofs tazza ta 'żejt taż-żebbuġa tajjeb, mazz ta' basal aħdar, ftit sinniet tewm, numru żgħir ta 'żebbuġ, ħjar immarinat fi btieti ta' daqs medju, il-meraq ta nofs lumija, melħ. Tisjir hija sempliċi: fi blender taħlita kollu li ntqal sakemm lixxa (biċċiet żgħar permessi ta 'żebbuġ u ħjara), u din il-massa ta' ilma l cutlets salamun Chum.