Kif biex issajjar fażola?

Wieħed ħabib ta 'minjiera huwa mod ta' ħajja b'saħħithom u jiekol ikel biss b'saħħithom. Kull darba I tħares lejn din, nistaqsi lili nnifsi l-istess kwistjoni: huwa verament possibbli li jgħixu bħal dik: l-ebda, Fries, burgers u kejkijiet Delicious? Jirriżulta li, f'mill-inqas hi ma kien.

Wieħed mill-prodotti l-aktar utli, ħabib għaqli tiegħi qal Bean. Jidher li f'dan il-legumi rappreżentattivi partikolari? Iżda, tħaffir fuq l-internet, sibt ħafna informazzjoni interessanti, skond liema ħabib tiegħi - ħafna għaqlija. I ser jgħidlek il-għaliex.

Fażola fihom ħafna utli u nutrijenti li jawtorizzaw lil min tiekol biss fażola, il-funzjoni normalment fuq bażi ta 'kuljum, bħala l-korp se tikseb dak kollu li għandek bżonn. Jaqblu, dan il-fatt jagħmel il-fażola hija siewja ħafna. Fl-tisjir, huwa użat għal żmien twil.

Ħafna minna huma xettiċi dwar dan ir-rappreżentant ta 'legumi, minħabba li l-ftit li tista' kok fażola Delicious, u "mużikali aromatiċi" proprjetajiet tal-fażola huma magħrufa. Iżda jirriżulta, dan kollu - konsegwenza ta 'preparazzjoni mhux xieraq.

Wara dan t'hawn fuq iqajjem il-mistoqsija li ġejja: kif issajjar fażola?

Tabilħaqq, kif kok b'tali mod li huwa mhux biss maħmuġ l-togħma ta 'ikel, iżda wkoll biex jinżamm komponenti ta' benefiċċju tagħha?

Kif biex issajjar fażola: għażla fażola u preparazzjoni għall-proċess tat-tisjir

• Inti ma tistax taħlita waqt it-tisjir differenti tipi ta 'fażola, ma ittejjeb it-togħma ta' ikel, iżda pjuttost rovina. Hemm madwar 20 tipi fażola differenti, li kull wieħed minnhom jeħtieġu ħinijiet tat-tisjir differenti.
• Qabel tisjir-fażola jridu jtenni frak tneħħija (qoxra, parassiti potochennuyu fażola jew wieħed li tilef l-forma u l-għamla) u laħlaħ bl-ilma kiesaħ.
• Tixrib rappreżentant tal legumi mhux biss tqassar il-ħin tat-tisjir, iżda wkoll jikkontribwixxi għax-xoljiment ta 'oligosakkaridi, li huma responsabbli għall-proċessi iggassjar u diffikultà diġestjoni tal-ikel. Idealment, il-fażola maħsula jixxarrab għal mill-inqas 8 sigħat (eż matul il-lejl), u mbagħad laħlaħ mill-ġdid. Il-proporzjon ta 'ilma għall tgħaddis ful u - 2-1.

Kif biex issajjar fażola: il-proċess tat-tisjir, il-ħin tat-tisjir

Il-fażola maħsul żid l-ilma (kg ta 'ful kull bżonn litru sentejn u nofs ta' ilma), tpoġġi fuq il-pjanċa u għalli, fi kwart ta 'siegħa l-ilma ixxotta. Laħlaħ il-fażola u mbagħad imla bl-ilma, impoġġija fuq nar. Ladarba l-ilma mgħolli,-nar għandu jkun minimizzat u l-kontenut tal-saucepan li jagħli madwar sagħtejn. -Pan għandhom ikunu koperti bl-għatu.

Kif biex issajjar fażola: l-sfumaturi

• Mal-platt kien aktar Delicious meta imsajjar, inti tista 'żżid imgħaref koppja ta' żejt veġetali
• Biex tipprepara l-fażola aħjar li ma tużax ilma tal-vit, u purifikat.
• Waqt it-tħejjija tal-kontenut tal-pan ma teħtieġx li jinterferixxu.
• Il-fażola mitfugħa lesti fi colander.
• Immellaħ dixx fażola fl-aħħar ta 'tisjir, imma jekk qed tippjana biex tipprepara fażola maxx, imbagħad wara purejiet veġetali se tħares.
• fażola iffriżat frisk m'għandhomx bżonn jiġu friża, tagħha iffriżat jintefgħu fl-ilma u sajjar.
• fażola undercooked jistgħu jkunu perikolużi għall-ġisem, hekk it-tmiem tal-proċess tat-tisjir - mhux fad, iżda prerekwiżit!

Hemm drabi meta għandek bżonn biex issajjar l-fażola u soak ħin hemmhekk. Kif mifhum minn dan t'hawn fuq, il-proċess tgħaddis inaqqas il-ħin tat-tisjir. Kif jista 'dan ikun, jekk ippressat għall-ħin, kif malajr kok fażola, taħt pressjoni ta' ħin? F'dan il-każ, il-fażola imnaddfa u maħsula huma mqiegħda fi pot u ferragħ fi kwantità ta 'ilma sakemm it ful koperti ħafif. Meta l-ilma tagħli, ikollok bżonn li pour ilma kiesaħ - biss biżżejjed biex iżommu l-ilma minn fażola jagħli titwaqqaf. Dan il-proċess (żid l-ilma kiesaħ u stenna sakemm jibda jagħli għal darb'oħra) għandu jiġi ripetut sakemm il-fażola mhux se tkun lesta. Huwa maħsub li dan inaqqas il-proċess tat-tisjir darbtejn. Dan huwa l-risposta għad-domanda ta ' kif issajjar fażola mingħajr tgħaddis.