Kif biex issajjar kollha bagels favoriti tiegħek mill-għaġina ħmira?

Lkoll minn bagels imħabba tfulija mill-għaġina ħmira. Ejja nħarsu lejn riċetti ftit għal dan kura fit-togħma.

Bagels minn għaġina ħmira mal-ġamm tuffieħ

Ipprepara 250 gramma ta 'jogurt, żewġ kuċċarini ta' ħmira niexfa, zokkor tablespoon wieħed, bajda waħda, 50 gramma ta 'butir, żewġ imgħaref tal-ġirasol kuċċarina żejt, mgħarfa nofs ġamm jew tat-tuffieħ ġamm, bajd ieħor għat bagels lubrikanti.

Kif biex issajjar bagels

Dewweb il-ħmira fil-jogurt sħun ftit ma 'zokkor miżjud. Agħti l-piż joqgħod għal ħmistax-il minuta. Ffiltrati dqiq, żid il-bajd. Imbagħad dewweb il-butir, ħallih jibred ftit u żid għall-dqiq. Issa ferra fil-ħmira jogurt u knead għaġina ratba.

Knead l-għaġina, leave f'post sħun għal erbgħin minuta jew siegħa. Irrombla l-saff irqiq għaġina, aqtgħu triangoli. Imbagħad, f'kull trijangolu tpoġġi ġamm (li m'għandhiex tkun wisq likwidu) u wrap. Irranġa l-bagels fuq folja tal-ħami, li hija llubrikat biż-żejt veġetali.

Issa, kull xkupilji bagel bajd imsawta. Ibgħat fil-forn (170 gradi) u bake sakemm kannella dehbi.

Bagels ma puff għaġina

Ħu għaġina 700-800 gramma ta 'dqiq, 240 ml ħalib, 240 ml ta' ilma sempliċi, 20 gramma ta 'ħmira, tliet kwarti ta' kuċċarina ta 'melħ, tliet imgħaref ta' zokkor tal-mejda, 50 gramma ta 'butir, zokkor vanilla ftit.

Għall-preparazzjoni ta 'saff utli ta' isfar tal-bajd, 60 gramma ta 'butir. Għall-mili, jieħdu butir tuffieħ (jew xi ieħor tal-għażla tiegħek); u għall lubrikazzjoni - isfar tal-bajd wieħed, ħalib frisk ftit u butir.

Kif biex issajjar bagels

Żid l-ilma sħun, zokkor, ħmira u ftit dqiq. Imbagħad ħallat l-għaġina u itlaq.

Ffiltrati dqiq ġo kontenitur fond. Żid fil-melħ, butir, ħalib sħun u brew. ma knead jeħel mal idejk għaġina ratba.

Issa Poġġi għaġina tiegħek fi skutella, qoxra ma riċiklaġġ film u mqiegħda siegħa u nofs f'post sħun biex jiġi żgurat li dan żdied fil-volum.

Ipprepara s-saff taż-żejt. Whisk l-isfar tal-bajd bil-butir imrattab.

Issa, meta l-għaġina wasal, jaqsamha fi tmien biċċiet. Tieħu ż-żewġ partijiet tat-test. Wieħed żejt grass għall saff naqqsu mit-tarf ta 'madwar 2 ċm, u t-tieni parti tal-kopertura tarf u Oqros.

Imbagħad il-ċirku roll kejk magħquda (5 mm ħxuna) mingħajr rolling truf tagħhom.

Dan jaqsam l-għaġina fis triangoli, u kull jistabbilixxu ġamm ftit, darba il-kantunieri ġewwa u bagel roll.

Poġġi bagels tiegħek fuq folja tal-ħami greased bil-krema u ħallih għal ħmistax-il minuta għal proofing.

Imbagħad tillubrikha bagels ma isfar tal-bajd, imsawta bil-ħalib, poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel (180 grad) u bake għal 25-30 minuti.

Għall-mili, inti tista 'wkoll tieħu ikkondensat ħalib, marmalejd, ġobon, żbib u zokkor.

Bagels mill għaġina ħmira biċ-ċikwejra

Ipprepara 25 gramma ta 'ħmira friska, nofs tazza tal-ħalib, bajd wieħed, kuċċarina waħda ta' zokkor, ta 'pakkett ta' marġerina, tliet tazzi ta 'dqiq.

Għall-mili, jieħdu nofs il tazza ta 'zokkor, niskata kannella.

Preparazzjoni ta 'bagels

Torokx is-ħmira mal-zokkor u ħoll ħalib sħun. Soft marġerina dqiq sikkina posekite li tikseb taħlita frijabbli ta 'frak ta' daqs żgħir. Taħbit b'tali massa ta bajd u ħawwad sewwa.

Issa qabbad il-ħmira dilwit fil-ħalib mal-piż marġerina, bajd dqiq. Ħallat sew b'kuċċarina, għaġna għaġina bl-idejn (iridu jkunu rotob, elastiċi, omoġenju). Imbagħad gerbeb fil xi ħadd u mqiegħda siegħa f'post frisk.

Għall-mili, ħawwad il-zokkor ma niskata kannella.

Wara siegħa, neħħi l-għaġina mill-friġġ u jaqsmu min-nofs, flatten kull nofs ta 'ċirku kbir, allura sprinkle bil-ċirku zokkor u kannella. Imbagħad, aqta ċirku fil-kwartieri, u tagħhom - fil-segmenti tmienja prodotti - anke min-nofs.

Twist kull strixxa, li jibdew mill-parti l-wiesgħa.

Poġġi ringieli ftit ta 'folja bagels pomaslenny. Poġġi fil-forn sħun fuq medium sħana u bake għal 25-30 minuti.

Meta bagels tiegħek tajbin, huma żieda fid-daqs u jsiru deheb, ipprova seffud tagħhom: jekk ġewwa hija mhux imxarrba, hekk lesta.

Ukoll, li kollox. bagels Delicious, stabbiliti fuq platter, kun żgur li jekk jogħġbok-familja, li kienet ġabret għal parti te filgħaxija.