Kif biex issajjar skewers tal riċetta ħaruf għall-Kawkasu tan

skewers korretta tal-ħaruf teħtieġ jitqandlu b'attenzjoni u immarinar. L-zalza għal din platti Kawkasu jistgħu jsiru minn ingredjenti differenti. Madankollu, huwa aħjar li tuża meraq tal-lumi u ħall inbid ftit hu.

Kif biex issajjar skewers tal riċetta ħaruf għall-Kawkasu tan

ingredjenti kollha:

• aromatiku frisk kif tursin u xibt - raġġ wieħed;
• basal varjetajiet ħelwin żgħar - 4 pcs;.
• ħaruf ma 'saffi ta' xaħam (inti tista 'CHOP) - 4-5 kg (jiddependi fuq numru ta' mistednin);
• bżar iswed fil-forma ta 'piżelli - 10-12 pcs.;
• ħall inbid - 85 ml;
• lumi misjur huma żgħar - 3 pcs;.
• melħ - 1.5 mgħaref żgħar;
• Paprika - fuq talba u t-togħma.

L-ipproċessar tal-prodott tal-laħam:

Qabel ma inti kok skewers tal-ħaruf, għandek bżonn biex jixtru laħam frisk ma inklużjonijiet żgħar ta 'saffi xaħmi. Jeħtieġ ħasla tajba, neħħi kollha oġġetti żejda (films, vini, kuruni, eċċ), U mbagħad maqtugħa twil, iżda mhux biċċiet ħoxnin ħafna li mhux se hang mill-skewers.

Il-proċess ta 'preparazzjoni tal immarinar togħma:

Tistaqsi l-mistoqsija ta 'kif issajjar skewers tal-ħaruf, dejjem ħafna nies huma interessati fil-riċetta zalza, li huwa ppjanat li marinate l-laħam mmerraq u fit-togħma. Tipikament, bħal massa likwida aromatiċi tikkonsisti ingredjenti l-aħjar disponibbli. U sabiex titħejja, għandek bżonn tieħu skutella enamel, ferra lura ammont żgħir ta 'ħall, żid xibt mqatta u tursin, u imbagħad bil-galbu għafas u CHOP 3 lumi misjur. Għandu jiġi osservat ukoll li tali immarinar li jkunu mferrgħin b'attenzjoni melħ komuni, bżar kif piżelli u l-paprika. Il-prodotti kollha għandhom jiġu mħallta, u mbagħad minnufih tibda immarinar laħam.

Kif Xarrab skewers tal-ħaruf

Għal dixx laħam fuq il-faħam daru aktar flavorful, huwa wkoll meħtieġ li jiżdiedu l-basal. Għal dan il-għan il-kap 4 ħasil ħxejjex ħelwa u CHOP għandhom ċirku kbir biżżejjed. Wara li dawn jeħtieġu li jitpoġġew fuq il-qiegħ ta 'varjazzjoni enamel fond, u fuq mressqa quċċata ipproċessat u laħam mqatta. ħaruf li jmiss li pour zalza fragranti, imbagħad ħawwad bl-idejn u jħallu l-kamra għal mill-inqas 6-10 sigħat. L-għażla ideali għall-barbecue jservu l-laħam, li se marinate matul il-lejl, iżda pjuttost 12-15 siegħa.

trattament tas-sħana

Qabel ma inti kok skewers tal-ħaruf, huwa meħtieġ li tibda n-nar fil-grill u tara li l Birch jew injam tal-ballut huwa gradwalment trasformata-faħam sħun. laħam immarinat Wara aromatiċi għandhom jiġu mifruxa fuq skewers u fry ukoll għal 25-35 minuti.

korretta Iservu

skewers Kawkasi Delicious tal-ħaruf għandhom ikunu moqdija it-tabella biss meta sħun. Ukoll, għal tali dixx laħam huwa rakkomandat li jagħmlu dixx sekondarji fil-insalata veġetali dawl biż-żieda tat-tadam, ħxejjex aromatiċi u ħjar. Huwa tajjeb li dan pranzu se jkun u flieli ta 'ħobż abjad frisk u patata moħmija jew mgħolli.