Kif Xarrab skewers, hekk hu mdawwar ġentili

Barbecue - dan huwa negozju serju ħafna. Nistgħu ngħidu li din hija ritwal speċjali. Kull fan ta 'dan il-platt għandu riċetta tagħha stess għall kif soak l-skewers. Mill-immarinar dritt li jiddependi fuq ħafna affarijiet. Dan, fuq kollox, togħma u l-aroma tal barbecue. Minħabba l-immarinar, inti tista 'tagħmel laħam iebsa aktar offerta u mmerraq. laħam Ixwi - huwa nofs il-battalja, il-ħaġa prinċipali li tkun taf x'għandek marinate skewers.

Hemm ħafna għażliet għat-tisjir l-immarinar. Biss ma tuża biex tagħmel laħam Delicious. Of course, kull riċetta għandha vantaġġi u liżvantaġġi tagħha. U, naturalment, għandha tqis l-preferenzi personali ta 'kull. Se nipprova biex jgħidlek liema u kif soak l-skewers.

Minn immarinar li jiddependi fuq ħafna affarijiet. Jekk il-formulazzjoni hija magħżula b'mod korrett, se ittaffi l-fibri tal-laħam, li jagħmilha offerti. Barra minn hekk, inqas ħin barbecue tisjir. Allura, riċetti ftit ta 'kif soak l-skewers.

Biex jibdew xi pariri dwar l-għażla ta ' platti. Injam kontenitur għandha proprjetajiet li jassorbu, u għalhekk mhuwiex rakkomandat li jintuża għall-immarinar. partikolari oġġetti Aluminju huwa wkoll mhux adattat għal dan il-proċess. Fir-riċetti tipikament jużaw prodotti li jkun fihom l-aċidu, u dawn irreaġixxa mal-metall. Għalhekk, nieħdu kontenitur enamel u tipproċedi għall-preparazzjoni tal-immarinar.

Hemm ħafna opinjonijiet dwar l-użu ta 'ħall fil-immarinar. Għandi ngħid li mhuwiex mixtieq li tagħmel. Hu ma jtejbu l-togħma tal-laħam u jagħmilha saħansitra aktar diffiċli. Barra minn hekk, riħa qawwija ħafna u aċidu qawwi se joqtol l-flavor reali u t-togħma tal-laħam.

Jekk ma tkunx taf kif soak l-skewers fl-aħjar immarinar, jagħżlu inbid abjad. Dan huwa l-metodu aktar sofistikata. Il-patrija storiku ta 'kebabs, il-Kawkasu, inbid speċjali maħsub għall-preparazzjoni ta' dan il-platt. Imma jekk inti s-sid ta 'din ix-xarba, inti tista' sempliċement tieħu kwalunkwe inbid abjad xott. Għal kull kilogramma ta 'laħam li tieħu madwar 300 ml ta' inbid. Hi se tagħti l-laħam fwieħa dawl u jagħmilha offerti u mmerraq. Jemmnu li mistednin tiegħek ser tkun étonné mill-togħma mill-isbaħ ta 'ikliet imsajra.

Naturalment, l-inbid mhuwiex l-uniku ingredjent fil-immarinar. Fil-każijiet kollha, huwa rakkomandat li żżid il-basla, imqatta fi nofs ċrieki jew saħansitra blender imfarrak (huwa maħsub li f'dan il-każ hu se jagħti kollha ta 'meraq tal-laħam tagħha). Luca tieħu ħafna, kważi kemm, u laħam. Iżda qabel ma qali żgur li tneħħiha minn biċċiet tal-laħam, u għalhekk ma jħassru l-apparenza ta 'platti, maħruq fuq skewers. Basal moqli separatament u moqdija mill-barbecue kok.

Allura, imfellel laħmijiet biċċiet meħtieġa u mqiegħda fil-kontenitur, saffi ta 'basla mqatta jalternaw. Imbagħad nieħdu l-inbid u jżidu miegħu l-ħwawar u melħ. koki b'Esperjenza jistgħu jiddeterminaw il-proporzjonijiet għall-għajn, imma int tista 'wkoll tuża ħwawar fil-boroż tat-tè, li huma eżattament dawk proporzjonijiet. Imla l-laħam ippreparata bl-immarinar u ħafif preses dan. M'għandux jgħum fil-immarinar.

Franċiż huwa użat bħala mustarda Dijon immarinar. togħma delikata tiegħu mhux se jħassru l-laħam u tagħtiha vantaġġ żgħir. Iżda qabel ma inti soak l-skewers, dan għandu jinqata 'f'biċċiet regolari ta' daqs ugwali. Użu ieħor għat-taħlita immarinar ta ketchup u mayonnaise.

Il-prodott sempliċi għall tixrib tal-laħam jista 'jissejjaħ ilma minerali. bżieżaq tal-gass ittaffi l-fibri tal-laħam u jagħmluha offerta. Dan jista 'jitħallat ma' l-ilma minerali, meraq tal-lumi. Il-laħam huwa offerta, mhux biss, iżda wkoll jiksbu togħma kemmxejn qarsa.

Meta pickling ma ninsewx dwar il-ħwawar. Weraq tar-rand, bżar, kull tip ta 'bżar u ħwawar se jagħti l-laħam togħma raffinati.

Issa li taf kif issajjar barbecue fid-dar u li tħossok liberu li esperiment u għall-kura kapolavuri kulinari tagħhom ma 'ħbieb u familja.