Allura familjari u kejk familjari bil-laħam

Diffiċli li ssib raġel li ma simili torti tal-laħam. Huma daħlu fil kbar u żgħar, pubbliċi u privati, għaġina puff jew ħmira. Imma l-ebda kwistjoni kif pie ippreparat bil-laħam - dixx Delicious. Kull nazzjon għandha riċetta nazzjonali tad-platti, u t-tħejjija dan b'mod speċjali.

pie Ossetja bil-laħam

titolu nazzjonali tat-torta - Fydchin. Moħmija fil-forn fil-livell pan. L-mili aktar Delicious ppreparati billi jitħalltu ħaruf ikkapuljat u majjal. Sabiex tħejji dan kejk ser ikollna bżonn madwar nofs kilo ta 'dqiq, bajda waħda, nofs kilogramma ta' laħam, mitejn gramma ta 'basal, mija u ħamsin gramma ta' tewm, bżar iswed, nofs litru ta 'brodu ċanga, u ħamsin gramma ta' butir, baking soda ftit u melħ.

basal qoxra u tewm, imbagħad CHOP fin. Ikkapuljat basla taħlita, tewm u ferragħ fil kważi l-brodu kollu, il-kisba konsistenza likwidu. Melħ u bżar tal-gosti. Mid-dqiq tal-qamħ, ilma, melħ, baking soda u bajd knead l-għaġina. M'għandux jispiċċaw ħafna wieqaf. Aqsam il-għaġina f'żewġ partijiet indaqs u r-roll out żewġ ċrieki. Tillubrikha-pan biż-żejt, kien kopert bil-kejk, li għandhom jinżammu mit-tarf tal-pan.

Imla l-mili u tagħlaq il-tieni tortilla. rolling pin huwa rolled fuq qali pan, qtugħ barra l-għaġina żejjed. Fil-quċċata tal-kejk nagħmlu qatgħat ftit. Bake fil-forn sħun. Fin-nofs ta 'tisjir huwa meħtieġ li jkunu mferrgħin żewġ mgħaref brodu permezz ta' toqob. Bake sakemm l-offerta. Normalment għamlet diversi minn dawn kejkijiet - kejkijiet - u mqiegħda fuq dixx waħda fuq xulxin.

Din l-għażla pie Ossetja huwa xi ftit stil Russu konvertiti. Fl-Ossezja fydchin magħmula minn saff wieħed tat-test, rolling fi pancake. Fin-nofs tpoġġi l-mili u tiġbor truf tal-għaġina flimkien. Bil-mod tgħaffiġ idejn, rolling pin u mbagħad rrumblati fis pancake forma pan. Fin-nofs huwa toqba żgħira, li jgħin il-kejk biex let off fwar u ma jqassmux.

kejk ġewwa bil-laħam

Eċċellenti pie Grieg jistgħu jsiru minn għaġina puff. Togħma darba u int se tkun moħmija bil spiss. Kok għandek bżonn kilo għaġina puff iffriżat, seba 'mija grammi ta' tiġieġ jew majjal, tliet basal, sinna tat-tewm, mija u ħamsin gramma ta 'żebbuġ iswed bl-għadma maqlugħa, mitt gramma pine nuts, mitejn gramma ta' ġobon. Melħ, bżar, kannella, sagħtar u ore - li t-togħma.

Biex silġ l-għaġina u diviż f'żewġ partijiet. Rettangolari jitferra ilma u poġġi ħjata għaġina. Laħam basla u mince tewm. Żebbuġ maqtugħa ċrieki, ġobon - kubi u ħawwad bil-laħam kapuljat. Melħ u bżar tal-gosti. Poġġi l-mili fuq is-saff għaġina u sprinkle tħawwir. Għeluq it-tieni ġibjun. B'attenzjoni zaschipyvaem tarf. Bake f'forn sew imsaħħan għal 30-40 minuta. pie lesta maqtugħa fi kwadri, f'munzelli fuq platter u jservu.

Għal dawk in a hurry, inti tista 'tissuġġerixxi riċetta pie malajr bil-laħam. Għall-għaġina se jkollhom bżonn tliet bajd, nofs tazza ta 'krema qarsa u nofs tazza ta mayonnaise, tazza ta' dqiq. Biex tipprepara l-basla mili lira ikkapuljat, zunnarija, sinna tewm, vażett ta 'faqqiegħ fil-laned u l-melħ. Basal u tewm huma nodfa u fin CHOP. Bil faqqiegħ jingħaqdu ilma. Karrotti huma nodfa u itħan biex grater oħxon. Fry basla, tewm, zunnarija u kapuljat fil-livell pan qali sakemm żejt veġetali imsajjar. Melħ, bżar tal-gosti u ħawwad bil-faqqiegħ.

Mayonnaise, krema qarsa, bajd u dqiq sajjar konsistenza għaġina mingħajr melħ bħala pancakes. Moffa xaħam rilaxx u ferra ftit inqas minn nofs il-għaġina. Poġġi l-mili fuq nett u ferra l-batter fadal. Bake fil-forn imsaħħan minn qabel sew għal madwar 50 minuti. Lesti grass pie bil-butir u jagħtu stand ftit.