Kif biex malajr tnaddaf il-ħut fuq il-miżien? Sikkina għall-ħut tindif

platti tal-ħut bħall kważi kollox. Imma kif nodfa ħut fid-dar, imbagħad għall-kċina ma tfittex bħal dar ta 'skali? Dan se jiġi diskuss f'dan l-artikolu. Jirriżulta li hemm varjetà ta 'modi. Anke apparati għat-tindif.

Mezzi għat-tindif

L-ewwelnett jeħtieġ mill-inqas sikkina għat-tindif tal-ħut. Hija l-għażla l-aktar komuni. -Sikkina huwa f'kull dar, iżda l-mezzi huma adattati għat-tindif tal-ħut. -Sikkina għandha tkun komda, sew inċiżiv u żgħir. Għalhekk l-apparat jitneħħa sew skali kbar.

Fi żminijiet moderni għodod speċjali mibjugħa għat-tindif tal-ħut. Esternament u fl-azzjoni tagħhom, huma jixbħu grater ordinarja. Adattamenti ikollhom fetħiet fejn il-qxur jaqgħu u matul il-frizzjoni tal-ħut. Dawn il-mezzi huma ferm tajjeb għas-separazzjoni ta 'skali multa. Mibjugħa u bord speċjali ma 'morsa. Bħala riżultat, il-karkassa li jżomm il-denb ma tkunx meħtieġa.

Kif biex malajr tnaddaf il-ħut fuq il-miżien? Tista 'tuża l-float soltu ma aspetti multipli. Huwa konvenjenti għall-użu. U fl-istess ħin iskali huma mneħħija minn diversi ringieli. U ma jtajru madwar, joqogħdu ġewwa l-float.

Kif tagħmel mezz għat-tindif tal-ħut bl-idejn tagħhom?

Agħmel mezz għall-ħut tindif jista indipendenti. Dan se jeħtieġ imsiemer żgħar, kopertura bl-truf kanal tal-fliexken tal-ħġieġ. U plakka żgħira. Biex dwiefer tagħha nailed ftit tkopri. Tali apparat improvizzati għat-tindif tal-ħut li jkollhom skali kbar. Fil-kundizzjonijiet reali, minflok il-mezz jista 'jintuża landa jista, wara li jsir fil-qiegħ tat-toqba ragged.

tindif ħut

Kif biex malajr tnaddaf il-ħut fuq il-miżien? Dan il-proċess huwa maqsum f'diversi stadji:

• Ħut maħsul sewwa f'ilma ġieri. At this time, minn taħt l-iskali jitneħħa l-debris u mukus, sabiex jiġi evitat li jiżżerżaq tal-karkassa. Kull maħsul separatament.
• Ħut għandu jinxfu ftit għal ftit minuti, sabiex ma jiżolqu mill-idejn. Iżda mhux għal żmien twil, minħabba li l-qxur niexef jtajru off-kċina.
• Jekk il-ħut għandu spines jaqtgħu jew xewk, huma pre-cut permezz ta 'sikkina jew tal-kċina imqass.
• Ħut tinsab fuq bord tqattiegħ jew wiċċ ieħor. Żomm dan għandu jkun mill-denb u jinbarax l-iskali lejn ir-ras. -Karkassa għandu jiġi kkonstatat sewwa. Jekk il-ħut huwa żgħir, imbagħad se jkun aktar faċli li jżommha kompletament fl-idejn.
• Wara t-tindif il-ħut maħsula, u skali residwi jitneħħew bl-ilma.
• Jitneħħa l-intern. Tħassar xewk kollha, u maqtugħa kap tiegħu. Jekk huwa, allura l-toqba denb isir u jinqata 'matul il-żaqq sa l-garġi. Sikkina ħut tindif għandu jkun żgħir u jaqtgħu. Maqtugħin bżonn biss li ponta lilu, sabiex ma ssirx ħsara lill marrara. Imbagħad meħuda u jintefgħu l-interjuri, għajr bajd u ħalib (jekk għandek bżonnhom). Il-qafas huwa jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri.

Kif biex malajr tnaddaf il-ħut fuq il-miżien: ponot

Proċess ta 'tindif ħut faċli. Iżda hemm xi sfumaturi u tricks ftit li tipproċessa aktar pjaċevoli u veloċi:

• Huwa aħjar li tnaddaf il-ħut frisk minflok iffriżati jew imkessħa. Live għandha ratba u lixxa ġilda, li minnu ġejja faċilment skali. Naddaf il-ħut huwa l-aħjar immedjatament wara tas-sajd jew xiri.
• Għal Skala ma jkunux mifruxa, il-ħut tista 'tiġi mnaddfa f'borża tal-plastik trasparenti jew f'kontenitur bl-ilma (jew jegħrqu), fejn il-qafas ikun mgħaddas kompletament. Jew iżommu ħut waqt it-tindif taħt il-vit bl-ilma ġieri. qxur Wet ma jtajru l bogħod.
• ħut iffriżat għandhom jdub kompletament qabel it-tindif.
• Jekk il-mukus jibqa u karkassi wara l-ħasil, huwa immellaħ u mlaħlaħ għal darb'oħra fil-3 minuta.
• Jekk il-ħut ikun moqli, allura brush żgħar ħafna mhux meħtieġ. Miżien wara t-trattament bis-sħana se jsiru fraġli u tqarmeċ.
• Jekk il-ħut skali ħoxna u kbar, jista 'jitneħħa bl-idejn.
• karkassa nodfa aktar faċli jekk ħalq tagħha jiskopru u waħħalha mal toothpick.
• Jekk l-iskali huma ħdejn xulxin sewwa, dawn għandhom ikunu minn qabel qasma b'sikkina, mingħajr ma ssir ħsara lill-ġilda.
• Skala żgħira perfettament jitneħħa ramel jew tal-melħ. Ħut imbexxex u jingħorok ftit. Imbagħad maħsul fl-ilma.
• Jekk il-ħut jiżolqu mill-idejn, jista 'jiġi mmuntat fuq il-bord ma' awl. Huma mtaqqba karkassa fil-post tad-denb. Jew wrap denb drapp.
• Jekk l-iskali huma separati ħażin, il mgħolli nofs ħut jew imqiegħda fis hija għal minuta. Jew tpoġġi l-karkassa fl-ilma sħun, u mbagħad fil-kesħa u mbagħad iżommu nadif.
• Għall-purifikazzjoni faċli ta 'ħut iffriżat fuq il tidwib tal-karkassa hija mgeżwra bil-karta jew drapp.
• Il-ħut jistgħu jitnaddfu mal-ġenb ċatt ta 'sikkina jew l-użu ta' furketta.
• Jekk il-karkassa ikun nixef, għandu jiġi kemmxejn niedja bl-ilma.

Metodi għat-tindif tal-ħut xmara

Kif biex jitnaddfu l- ħut xmara fuq il-miżien? Neħħi jista 'jkun f'ħafna modi. Iżda l-aktar diffiċli biex jitnaddfu pereċ u ruffs. Għalhekk, inizjalment mal-karkassi huma maqtugħin kollha xewk xewki. Imbagħad il-ħut jitqiegħed fl-ilma kiesaħ għal ftit minuti. A furketta jew sikkina għamlu diversi skanalaturi kontra l-iskali.

Fil Roach skali dgħajfa iżda nadif diffiċli, b'saħħithom iferrex-kċina. Għalhekk huwa aħjar li tnaddaf il-lemin tal-ħut fuq il-għadira. Fid-dar huwa aħjar biex jitnaddfu direttament taħt l-ilma. Se jkun biżżejjed biex tip li fil skutella. Tista 'sprinkle l-ħut bil-melħ u Togħrokx. Imbagħad laħlaħ bl-ilma.

Biex tnaddaf il-ħut ma 'skali iebsa, l-aktar adattata grater erba' naħat. għasafar Nadif, bħas-soltu, minn denb għal ras kontra l-iskali. Lizz. Perċa u walleye jistgħu samta bl-ilma jagħli qabel it-tindif. Imbagħad l-iskali jaqgħu faċilment. Jitneħħew taħt ilma ġieri.

Xi speċi ta 'ħut, bħal perċa, għat-tneħħija ta' malajr u faċli ta 'skala minn-għaxija li żżid xi melħ u titħalla jibred matul il-lejl. Ħut mill-friża ma teħtieġx li jiddewbu għal kollox, b'mod ġust u sigħat. Matul dan iż-żmien, l-iskali se jinħall u neħħi jkun faċli.

Xi ħut qatt ma jistgħu jiġu mnaddfa ta 'skali. Per eżempju, l-għoġol jew salamun. Inkaljat għasafar sħaħ ma 'skali, kif huwa artab u multa. Lin għal żmien twil qabel tindif huwa maħsul fl-ilma. Jekk il-ħut ikun mukus, imbagħad ferra fuq għasafar ilma jagħli. Imbagħad Lin darb'oħra jinħaslu taħt ilma ġieri. Jew l-eħfef mod. Lin qtar fl-ilma jagħli għal minuta, u mbagħad l-iskala jitneħħa mill-karkassa direttament lill-ġilda.

ħut kbir

Tindif ħut fuq il-miżien se tkun ferm aktar faċli jekk il-ħalq karkassa daħħal il-waqfien stick. Ħu bord tat-tqattigħ u kienet koperta mill-gazzetta, li mitwija diversi drabi. Ħut maħsula sewwa. Tindif jibda, bħas-soltu, bil-denb, iżda f'angolu żgħir. Id-denb u l-xewk dorsali huma maqtugħa. Ħdejn ir-ras jagħmel toqba żgħira u sikkina li jaqtgħu tinqata 'l-żaqq li l-anus.

Jekk tneħħija tal-ġewwieni hija mnaddfa l-kontenut kollu tal-karkassa. Off film abjad, li testendi tul il-linja. Mibruxa mill-ħitan tal-film aħmar-kannella. Ir-ras hija maqtugħa. Jekk hi jkun ħalla, il-garġi huma mneħħija mill-ġewwieni, inkella l-ħut se togħma morra.

Catfish, is-sallura u s-sallura huma mnaddfa billi tneħħi l-karkassa mill-ġilda flimkien ma 'l-iskali. Għal dan, il-kap hija maqtugħa, u l-ġilda huwa miġbud flimkien fil-mozzjoni wieħed.

ħut tal-baħar

Ħut tal-baħar huwa spiss mnaddfa b'mod differenti mill-xmara. Għal dan il-għan, xafra jaqta 'delineata jkollhom xafra irqiq. Il-ħut huwa stabbilit fuq wiċċ solidu (eż bord tat-tqattigħ). Fil-denb ta 'inċiżjoni żgħir. ponta sikkina bil-mod titneħħa qoxra.

Ir-riżultat huwa but żgħir. sikkina li jaqtgħu, hu jibda biex jespandu iktar, li jiċċaqalqu lejn ir-ras. Mal-ġilda tal-ħut jitneħħa flimkien ma 'l-iskali, huma maqtugħ ġewwa xafra jaqta.

Kif biex jitnaddfu ħut immellaħ?

Ħut immellaħ huwa biegħet diġà meħlus minn skali. Jibqa 'biss li imsaren. Hija miġbud 'il barra mill-salmura, maqtugħa-xewk. U tul il-inċiżjoni lura. L-istess u madwar ir-ras. Qaxxar separati b'attenzjoni u mneħħija fid-direzzjoni tad-denb ta istokkjar. Imbagħad huwa ripped tiftaħ il-żaqq, u mnaddfa l-ġewwieni. Fuq talba jitħallew biss bajd u ħalib. Ħut huwa mnaddaf mill-film iswed ġewwa u mlaħalħa f'ilma kiesaħ.

Kif biex jitnaddfu perċa?

Kif biex jitnaddfu perċa ħut? Huwa pjuttost tiżloq, hekk jilbsu l-ingwanti qabel il-proċedura. Biex ma cut yourself fuq il sharp fins, huma maqtugħa b'imqass. Biex il-proċess tat-tindif kien aktar mgħaġġel, il-ħut tmur fil-friża għal 20-30 minuta.

Wara dan, l-iskali mhux se jkun ħafna biex dispersjoni madwar. U tindif ħut se jieħu biss ftit minuti. Imma jekk qed tippjana li bake jew fry perċa fil-friża ma tista 'tpoġġi l-karkassa. Matul tfarfir sikkina diretti mill-żaqq tal-ħut li lura. Denb f'dan iż-żmien pressati sew lill-bord.

lizz perċa

Kif biex jitnaddfu perċa ħut? Ġisem tiegħu għandha prestazzjoni qawwija. Huma jitneħħew qabel it-tindif mqass jew sikkina sew inċiżiv. Kapaċità huwa mimli bl-ilma li fih il-ħut huwa kompletament mgħarrqa. Jekk tindif isir b'sikkina, huwa miżmum angolu obtuse l-iskali.

Kif biex tnaddaf il-lizz?

Kemm huwa faċli biex jitnaddfu ħut fuq il-miżien? Għal mgħaġġel u effiċjenti lizz tindif bżonn biex tipprepara ħafna spazju. għall sikkina qtugħ għandu jkun wiesa ', xafra sew inċiżiv. Qabel it-tindif-xewk huma maqtugħa imqass tal-kċina. Imbagħad ras għall-lizz tajbin lilek innifsek u l-idejn waħda hija meħuda mill-denb.

Skali li ganċ fil-denb, u l-sikkina titwettaq lejn ir-ras tal-ħut. Jekk il-xafra huwa diffiċli, dan iżid il-frekwenza ta 'manutenzjoni tagħha. Iżda skali fl-istess siti brix jonqos. Biex jiġbru l-iskali sikkina kompletament huwa jxaqleb f'angolu ta '100 gradi mill-karkassa.

crucian

Karas mnaddfa fuq bord tat-tqattigħ wiesgħa. Kbir, hekk mezz speċjali mhix meħtieġa għat-tindif skali ħut ħut. Tista 'tuża idejn jew sikkina ordinarja. naħa waħda ħakem-denb. Nadif barra l-iskali lejn l-thumbnails ras. Meta toqrob ir-ras, inti tista 'tnaddaf il-sikkina ħut. Wkoll - fuq l-addome u ħdejn il-denb.

Kif biex tnaddaf il-ħut, sabiex il-partijiet ma jtajru l-iskali?

Kif biex malajr tnaddaf il-ħut fuq il-miżien, b'tali mod li ma jkunux mifruxa mal-ġnub? Għandu struttura multa. U mal-ħut xi kultant mijiet ta 'qxur imneħħija. Inti tista 'tpoġġi l-ħut fil-borża tal-plastik u inaddfu. Moviment għandhom ikunu pulita u jaqtgħu.

ħut komuni imnaddaf sewwa kuċċarina fuq naħa waħda li jkollhom tarf irqiq. Minħabba li mhuwiex qawwi, ma tiċrita off, u li ganċ skali. Huwa separata mill-karkassa b'rata aktar bil-mod u għalhekk ma scatter.