Kif pickle salamun roża dar: xi pariri prattiċi

Hemm ħafna delicacies li jistgħu jiġu ippreparati fid-dar.

Fost dawn delicacies jinkludu salamun u immellaħ. nisa tad-dar kollha huma konxji sewwa ta 'kif għali huwa tip ta' ħut aħmar fuq l-ixkafef tal-maħżen. U ħafna drabi l-prezz għoli ma garanzija ta 'kwalità tajba. Wara kollox, minħabba l-prezz, dan il-ħut bil-mod wisq mixtrija u mbagħad minħabba l-ħażna fit (u ħafna drabi ħażin) jitlef togħma aqwa tagħha, u kultant isir kawża ta 'disturbi tiekol u avvelenament.

Melħ bħala l-ħut fid-dar huwa faċli. Forsi biss il-Hostess novizzi esperjenza tista jistaqsu mistoqsija: "Kif pickle salamun roża fid-dar?".

Biex tmelliħ fuq il-riċetta klassika (li jeħtieġu ħut ftit u ħwawar - jiddependi fuq it-togħma, il-ħin u x-xewqa) kienet l-aħjar, wieħed għandu jiftakar li ftit jenfasizza.

Per eżempju, fl-ewwel stadju ta 'preparazzjoni - qtugħ tal-ħut - huwa importanti biex tlaħlaħ tajjeb u sewwa tnaddaf il-karkassa ta' skali u xewk. Ma 'dan għandu jittieħed b'attenzjoni kbira lill-membri tad-dar tiegħek u mistednin ma jkollhom jinbarax jew sussegwentement bżiq-bqija wara t-trattament ħażin ta' l-qxur. Jekk inti xtrajt ħut sħiħ: bir-ras, denb u vixxera, għandu jeħles minnu.

Imbagħad, huwa importanti li tieħu in kunsiderazzjoni l-ħxuna tal-biċċiet ta 'ħut. Huwa aħjar li jitnaqqsu l-karkassa fil nofs tul f'żewġ partijiet. Xi wħud huma wkoll avżati biex jiġu separati l-għadam ewlenin - is-sinsla tal-ħut u (jekk mixtieq) - għadam kustilja. Dan se jiżgura prosolku aħjar u aktar malajr. Probabbilment minħabba li huwa. Għalkemm huwa aħjar li jillimita l-estrazzjoni tal--linji u tax-xellug għadam tal-kustilji biss, bħala hard tagħhom biex jiġi estratt mill-ħut frisk u sempliċement - mill-melħ lesti.

L-istadju li jmiss tal-ċavetta meta jagħżlu, kif pickle salamun roża fid-dar. Hawnhekk huwa imperattiv li jiġi stabbilit eżattament liema tip ta 'ħwawar ma tuża.

Il-fatt li ħafna mill-salamun roża immellaħ, sempliċiment tħakkik il-polpa bil-melħ. Madankollu, dawk kollha li ppruvaw diversi modi ta 'tisjir, jafu eżattament kif fit-togħma pickle roża. Se jkollok bżonn ukoll li juża z-zokkor, weraq tar-rand u bżar iswed. Zokkor bżonn madwar darbtejn inqas minn melħ. A bżar u bajja iswed weraq huma mqiegħda fi kwantitajiet minimi - biss biex jagħtu togħma ħut, piquancy u poignancy. Imbagħad il-salamun roża huma mqiegħda fi skutella (jew imgeżwer karta parċmina) u ħalla għal ġurnata jew tnejn fil-friġġ, u inti tista 'tħalli prosalivatsya f'temperaturi ordinarji.

Hemm subtlety oħra waqt trattar mad-kwistjoni ta 'kif pickle salamun roża fid-dar. Ladarba l-ħut huwa kopert bil-ħwawar, xi nies jippreferu li jitpoġġew fuq quċċata ta 'piż tagħha. Madankollu, salamun huwa wisq xotta sabiex għafas il-meraq minnha. Għalhekk huwa aħjar li wieħed jistenna għadhom jum ieħor li jistadu kemm prosolilas possibbli. Mbagħad jiksbu salamun artab u mmerraq milli fil-każ ta 'aċċelerazzjoni tal-proċess Salk użu ta' l-istampa u l-produzzjoni murtaletti immellaħ minflok ta 'ħut appetizing u Delicious.

Hemm ukoll oħra, mhux mod wisq komuni dwar kif biex pickle salamun roża fid-dar. Hija - tmelliħ huwa fis-salmura.

Sabiex jiddeċiedu kif pickle salamun roża fis-salmura, huwa meħtieġ biss biex jaħsbu dwar il-kompożizzjoni ta 'ħwawar u, naturalment, fuq it-teknoloġija tisjir. Minbarra l-punti prinċipali, meta tipprepara l-melħ taħlita salmura, zokkor, l-ilma u ħall, għandu jiġi osservat li l-ħut fil-salmura ppreparat oppressjoni istampa aħjar u ħalli għal diversi siegħat. Fl-aħħar ta 'l-ħut għandu jkun il-ħin mhux biss jitqiegħed fil-friġġ, iżda qabel l-oiled. Bħala riżultat, il-ħut huwa aktar mmerraq.

Fi kwalunkwe każ, inti tiddeċiedi liema tip ta 'ħut jippreferu dar tiegħek: ħafna xott jew aktar artab u mmerraq. Jiddependi fuq dan, u għandhom jagħżlu l-riċetta għal salmura.