Kif estratt meraq huma: regoli u għodod

Taf kif estratt jdgħajjef betula? Żgur inti stajt biss ippruvaw din ix-xarba, iżda qatt tiegħu stess ma ġabrux. Biex jirrimedjaw din is-sitwazzjoni, aħna iddeċidew li jgħidlek aktar dwar kif jipproduċu suppost jdgħajjef betula.

Informazzjoni ġenerali dwar xorb

Qabel ma aħna jgħidlek dwar kif il-ġbir ta 'jdgħajjef betula, nixtieq li jgħidlek dak li huwa l-xarba.

jdgħajjef betula huwa msejjaħ il-likwidu li l-flussi minn fergħat imbenġla u maqtugħa u bagolli ta 'siġar betula li jseħħ bħala riżultat ta' pressjoni għerq.

Żgur kulħadd jaf li berezovitsa (it-tieni isem tax-xarba kkunsidrati mill minna) huwa prodott tassew prezzjużi u nutrittivi. Dan huwa dovut għall-fatt li għandha effett tajjeb fuq il-ġisem uman kollu.

Kompożizzjoni tal-xorb u utli proprjetajiet

Fir-rebbiegħa ta jdgħajjef betula ħelu huwa estratt minħabba l-fatt li huwa għonja fid-vitamini u minerali. Esperti jgħidu li l-xarba tinkludi s-sustanzi li ġejjin: zokkrijiet varji, fosfru, potassju, żirkonju, sodju, nikil, kalċju, barju, manjesju, strontium, aluminju, ram, manganiż, titanju, ħadid u silikon. Ukoll, xjenzati sabu fiha u traċċi ta 'nitroġenu.

meraq betula huwa rakkomandat li tixrob ma defiċjenza ta 'vitamina, mard tal-ġogi, ġilda, u d-demm, kif ukoll bronkite, tonsillite, pnewmonja u patoloġiji respiratorji oħra.

Tixrob xarba jgħin tnaddaf il-demm, qsim il-ġebel fil-kliewi u bużżieqa, żieda fil-metaboliżmu. Hija wkoll tneħħi tossini u sustanzi oħra ta 'ħsara.

Barra minn hekk, meraq betula huwa utli li tixrob fil-mard tal-fwied, ulċera fl-istonku, patoloġiji tal-marrara, il-duwodenu, aċidità baxxa, rewmatiżmu, scurvy, xjatika, artrite, uġigħ ta 'ras, it-tuberkulożi u l-mard anke trasmess sesswalment.

Meta jiġbru jdgħajjef betula?

Tnixxija ta 'meraq minn betula jibda kmieni fir-rebbiegħa, bl-ewwel jinħall. perjodu Attiva ikompli sakemm il-għajn. Madankollu, għandu jiġi nnutat li l-ħin eżatt ta 'rilaxx ta' meraq huwa diffiċli li jiġi stabbilit minħabba li tiddependi kompletament fuq it-temp. Għalkemm ħafna kolletturi jargumentaw li "Berezkin tiċrit" bdiet tgħodd f'nofs Marzu.

Li b'mod indipendenti tiddetermina l-bidu tal-perjodu ta 'fluss jdgħajjef, huwa meħtieġ biss biex tiġi għall-foresti u awl rqiqa għall prick betula. Jekk, wara din l-azzjoni mill-toqob huma murija qtar ta 'ilma li tagħti ħajja, inti tista sikur tipproċedi għall-ġbir tagħha u aktar ħsad.

Bħala regola ġenerali, jiġbru jdgħajjef betula titwaqqaf fit-tieni nofs ta 'April, meta l-siġar jibdew fjur weraq.

karatteristiċi tal-ġbir

Kif biex jipproduċu jdgħajjef betula? Li timpjega numru kbir ta 'xorb ħajja li tagħti lill-foresta għandhom jaslu qabel dlam. Wara kollox, il-fluss jdgħajjef aktar intensiv tal -ġisem siġra huwa osservat matul il-ġurnata. Għalhekk, il-ġbir huwa aħjar li tibda kmieni fil-għodu.

Qabel ma tieħu l-jdgħajjef betula, għandhom ikejlu l-dijametru tal-allinjament. Huwa minn dan il-valur se jiddependi fuq kemm toqob dan jista 'jsir. Per eżempju, jekk dijametru siġra tal 21-26 ċm, huwa possibbli li ittaqqab darba. Jekk 25-35 ċm, huwa permess li tagħmel 2 toqob, jekk 35-40 - 3, u jekk aktar minn 40 ċm, huwa possibbli, u kollha 4.

Kif jiġbru jdgħajjef betula? Mezzi għandhom jitqiegħdu barra tas-siġra, li huwa attwalment jissaħħan mill-post xemx. Fil-futur, permessi li jiċċaqalqu aktar profonda fis-Għoqda.

Bħala regola, ma 'wieħed raġel betula żgħar jistgħu jiksbu madwar 2-3 litri ta' tisħiħ xarba fil-jum. Jekk inti ssib siġra kbira, se jtik madwar 7 litri ta 'meraq, u anke aktar.

Huwa aħjar li jiġbru l-meraq fil-post fejn l-ambulanza huwa ppjanat deforestazzjoni jew imsaġar. Huwa strettament projbit li tieħu xarba fis-siġar żgħar.

Peress li l-għeruq Birch huma fil-fond fl-art, mhuwiex kapaċi jassorbi veleni mill-wiċċ tal-ħamrija. F'dan ir-rigward, il-postijiet kollha fejn hemm betula, ideali għall-ġbir jdgħajjef. Madankollu, kolletturi esperjenza jargumentaw li dan il-proċess huwa l-aħjar jitwettaq foresti ekoloġiċi. Dan huwa dovut għall-fatt li s-siġra nnifisha hija pjuttost faċli biex jassorbu dħaħen u sustanzi oħra ta 'ħsara.

Ir-regoli bażiċi ta 'ġbir xorb ħajja li tagħti

Earn jdgħajjef betula mingħajr ma jniġġes l-siġra? Sfortunatament, din il-kwistjoni titqajjem permezz ta 'ftit. F'dan ir-rigward, aħna iddeċidew li infakkarkom tar-regoli bażiċi tal-ġbir ta 'tisħiħ xorb li se jiffrankaw l-impjant mill-aktar tħassir u l-mewt, kif ukoll jikkontribwixxu għal estrazzjoni effiċjenti ta' meraq:

• Huwa pprojbit li "pompa sa" l-ewwel siġra disponibbli biss wara tqattiegħ lilu ma 'mannara, u mbagħad jitilqu ferita miftuħa fuq iz-zokk.
• Utli għall-meraq naturali ħsad ma jistgħux jużaw siġar żgħar.
• Toqba għall-ġbir-xarba huwa aħjar li tagħmel fuq in-naħa tat-tramuntana. Huwa hawnhekk li hemm aktar meraq.
• Qabel ma tieħu l-jdgħajjef betula fil-bagoll għandhom jagħmlu inċiżjoni baxx. Madankollu, kolletturi esperjenza jargumentaw li huwa aħjar biex iħaffer toqba fiha bl-għajnuna ta 'thumb, imbagħad daħħal skanalatura jew tubu, li għalihom, fil-fatt, il-fluwidu se jiċċirkola fil-kontenitur.

• Mod effettiv ieħor ta 'kif jiġbru jdgħajjef betula mingħajr ma jniġġes l-siġra jekk huwa l-metodu ta' "fergħat". Nilħqu sprigs, għandu jitnaqqax parti żgħira, u mbagħad dipped fil-kontenituri ippreparat.
• Wara l-ġbir ta 'ilma ħajja li tagħti tkun tlestiet, huwa meħtieġ biex ikopri sewwa l-inċiżjoni jew ftuħ xama', tafal jew sapun. Wkoll huwa possibbli li plug sufra jew ħażiż li score. Dawn l-azzjonijiet se jipproteġi l-injam mill-penetrazzjoni possibbli tal-batterji u fungi li spiss jikkawżaw taħsir staminali.

Kif estratt jdgħajjef betula?

Qabel ma tipproċedi direttament għall-ġbir ta 'jdgħajjef betula, għandu jipprepara l-kontenitur korretta. Mill-għażla tagħha għandhom jiġu ttrattati b'mod selettiv. Aktar kmieni din ix-xarba ġiet miġbura bħala bochonochki speċjali magħmula mill-qoxra Birch. Illum, madankollu, ħafna nies jużaw għal dan il-għan vażetti tal-ħġieġ konvenzjonali, u fliexken xi kultant anke plastik.

Peress li l-estratt tal jdgħajjef betula? Qabel dan il-proċess notched zokk ta 'siġra, Hack jew iħaffer. -Islott huwa aħjar li jagħmlu fil-ċm 40-50 mill-art. F'dan il-każ, tibgħat sikkina jew awl għandha tkun mill-isfel. fond toqba għandu jkun madwar 2-3 ċm. Jekk l-siġra hija ħoxna ħafna, allura dan riċess għandu jiżdied.

Billi tagħmel qasma fiha huwa mdaħħal fil-chute jew kwalunkwe apparat ieħor semi-ċirkolari. Huwa għalih l-meraq se jiċċirkola fil-kontenitur ippreparat.

Wara t-tlestija tal-proċess, kun żgur li jieħdu ħsieb il-siġra. Poġġi l-qatgħa magħluqa b'attenzjoni max-xama, sufra jew ħażiż.

Mill-mod, wara l-qtugħ riċenti tal-ġbir jdgħajjef betula jistgħu jitwettqu u għadu ma imħassra zkuk.

X'inhuma l-arranġamenti għall-ġbir ta 'jdgħajjef betula jeżistu?

Issa inti taf kif il-ġbir ta 'jdgħajjef betula. Tagħmir għall-miżuri bħal dawn jistgħu jkunu differenti. inti mhux probabbli li twassalhom biex jixtru fil-maħżen minn. Madankollu, inti tista 'faċilment jagħmlu yourself. Għal dan il-għan, jistgħu jużaw kontenituri kompletament differenti (fliexken, laned), kanali, siġġijiet, hoppers, ċineg, ħbula u l-bqija. D. Mill-mod, għodda titqabbel sewwa ser jagħtik lottijiet ta 'jdgħajjef betula fit-togħma.

Kif taħżen?

Issa inti taf kif estratt jdgħajjef betula. Iżda dan l-għarfien mhuwiex biżżejjed biex isalva l-xarba miġbura. Wara kollox, jekk inti ma tridx li jużaw dan minnufih, għandu jiġi ppreservat. Inkella, dalwaqt se tiddeterjora u ma jibqax tajjeb għall-konsum. F'dan ir-rigward, aħna iddeċidew li tippreżenta inti riċetti ftit.

blanks riċetti

L-ewwel metodu. Clean vażetti tliet litru huma sterilizzati minn fwar, u mbagħad imla bl xarba frisk maħsud. Għal kull 0.5 litru ta 'meraq miżjud glukosju mhux kompluta dessertspoon jew zokkor ordinarja u żbib 2, maħsula bl-ilma kiesaħ, u qoxra tal-lumi ftit. fliexken tal-ħġieġ magħluq b'għatu. Wara ftit jiem inti ser ikollok togħma pjaċevoli ħafna u xorb fizzy qarsa li huwa l-aħjar maħżuna fil-friġġ.

It-tieni metodu. Qabel meraq betula konservazzjoni, huwa msaħħan fil pot enamel għal 80 gradi, u mbagħad jitferra vażetti tal-ħġieġ jew fliexken. kontenituri mimlija issiġillati b'tappijiet jew tappijiet osmolkoy. Kontenituri imqiegħda fl-ilma u sterilizzati f'temperatura baxxa għal siegħa ¼. Meraq lest hija maħżuna fil-kantina jew kantina, mhux aktar minn 5 xhur.

It-tielet mod. Sabiex permanenti jippreservaw il-jdgħajjef betula mingħandu ħafna drabi jagħmlu l-brew. Għal din ix-xarba friska jiġi msaħħan għal 35 gradi, u mbagħad żid ħmira ftit granuli żbib u 3 (1 ilma l). Ukoll fil-brew togħma żid iz-zokkor u zest tal-lumi. Fl-aħħarnett mimlija vażett jew flixkun huwa magħluq u jitħalla f'temperatura tal-kamra għal 1-2 ġimgħat. Wara dan iż-żmien il-xarba hija ffiltrata u maħżuna fi friġġ.

Issa li inti taf kif betula jdgħajjef għandhom jiġu ttrattati fid-dar. Iżda fi kwalunkwe każ huwa meħtieġ biss li jaħżen fil f'post frisk.

Analoġi tal jdgħajjef betula

Kif betula meraq u jaħżnu b'mod korrett, aħna qallek hawn fuq. Madankollu, ftit nies jafu li fil-fluss jdgħajjef rebbiegħa iseħħ fis-siġar kollha. Għalkemm mhux kollha tal-pjanti huwa possibbli li estratt. applikazzjoni prattika biex tikseb xarba, li jinġabar mill-anzjani kaxxa u zokkor aġġru (US).

Fil-pajjiż tagħna, il-meraq huwa estratt mill aġġru rari ħafna. U l-ambitu tagħha huwa diffiċli li tqabbel ma betula. Dan huwa dovut għall-fatt li l-aġġru taz-zokkor tikber biss fl-Amerika, filwaqt li l-ieħor mhux qed jikber malajr, sabiex tipproduċi numru kbir ta 'xorb ħajja li tagħti.

Fuq l-Istati Uniti grigal, kif ukoll fin-nofsinhar-lvant tal-Kanada jdgħajjef aġġru hija użata b'mod wiesa 'ħafna. Bħala regola, huwa użat biex jipproduċi ġulepp ħelu, li spiss jintuża flimkien ma 'pancakes u miżjuda ma' varjetà ta 'pasti.

Fil-qosor

F'dan l-artikolu, aħna dettaljati tweġibiet għall-mistoqsija ta 'kif jagħmlu jdgħajjef betula fit-togħma u jaħżnu għal żmien twil, u ddiskutew kif għandu jipproduċi ebda ħsara lill-siġar. B'dawn tips, inti definittivament se tikseb xarba fit-togħma ħafna u b'saħħithom, li hija tajba għall-quench għatx tiegħek u satiate l-korp ma 'minerali u l-aċidi organiċi. Tinsiex li "kura" sbuħija Slender u jittrattaw il-ferita biex siġra mhix maqtula.