Kif fry il-ħut b'mod korrett

Jidher li jista 'jkun aktar faċli milli l-preparazzjoni ta' ħut moqli. platti speċjali bħal dawn manipulazzjonijiet ma jeħtiġux li l-proċess kollu tal-qawwa ta 'hostesses anke mingħajr esperjenza. Madankollu, anke hawn hemm xi pekuljaretajiet. Huwa meħtieġ li jipprepara mhux biss ħut, moqli fiż-żejt fuq kull naħa. Hija għandha tikseb appetizing li tħares lejn, ħafna fit-togħma u fragranti. Kif fry il-ħut li jiksbu dan ir-riżultat?

Ukoll imsajjar ħut , inti tista 'tapplika anke sal-mejda tal-festi. Iżda inizjalment huwa meħtieġ li suppost silġ jekk meħtieġ, u nadif. Hija neħħiet il-ġewwieni, xewk u skali. Imbagħad għandek bżonn biex jiġu separati l-flettijiet mill-għadam. Xi kultant l-ħut jista 'jkollhom riħa speċifika. Din il-problema tista 'tissolva f'diversi modi. Inti tista 'żżomm il-ħut fl-ilma bil-ħall (litru żid żewġ imgħaref). Huwa wkoll rakkomandat li sprinkle mal-meraq tal-lumi. Il-ħut irriżultaw mmerraq u kellhom riħa spjaċevoli, hija tista 'tieħu fil-ħalib għal waqt.

Li jmiss jipproċedi għall-proċess qali innifsu. Qabel kif fry tal-ħut, għandek bżonn biex tiddeċiedi liema se jkun biċċiet carte la. Forsi l-ħut għandhom jiġu maqtugħa f'biċċiet ta 'ċertu daqs, u jistgħu jiġu moqli kollu. Ħut Żgħar imsajjar kollu. Iżda fl-istess ħin tagħmel tnaqqis fuqha, hekk li ma jkunx indivja.

Kif fry-biċċiet tal-ħut li ma jitgħawweġ meta qali?

ħut ippreparat għandhom jiġu mbexxa bil-melħ u ħallih għal 15 minuta. Din l-azzjoni sempliċi se jagħmilha aktar b'saħħitha u mhux se jippermettu li jaqgħu barra fil-pan. Jekk ikun relatat ma 'speċi isturjun, huwa neċessarju li titħassar qabel qali fl-ilma sħun għal 3 minuti u mbagħad imlaħlaħ b'ilma kiesaħ.

Nitkellmu dwar kif fry tal-ħut, attenzjoni partikolari għandha tingħata lill-panura. Huwa meħtieġ li l-ħut kellhom dehra sabiħa u ma jeħel mal-pan. Għal panura użat prinċipalment dqiq, iżda tista 'tagħmel taħlita aktar kumplessi. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex roll-ħut dqiq, imbagħad fil-bajd imsawta, u mbagħad - fil frak tal-ħobż. Dan panura se jagħmilha mhux biss Delicious, iżda wkoll mmerraq.

Meta qali ħut prinċipalment użati żejt veġetali. Iżda int tista 'żżid daqsxejn ta' butir jagħmlu dixx fragranti. Xaħam fil-pan għandu jkun biżżejjed biex jiksbu l-biċċiet ta 'fond moqli, mhux biss mill-qiegħ, iżda wkoll lateralment. Jekk ix-xaħam mhuwiex biżżejjed, il-ħut se tikseb dryish, u jekk ħafna se jkun wisq żejtni.

Iż-żejt għandu jissaħħan sew, u mbagħad iwettqu l-pan ippreparat biċċiet ta 'ħut. Flieli għandha tkun ibbażata mhux stretta. Il-nar fuq il-stufi ma jfissirx li l-ħut huwa browned, iżda mhux maħruqa.

Kemm idum fry tal-ħut? Dan, naturalment, jiddependi fuq id-daqs tal-biċċiet. Imma l-ħut l-aktar moqli mhuwiex twil ħafna. Biżżejjed ukoll browned fuq kull naħa. Jekk biżżejjed żejt pan, allura matul dan iż-żmien hi se jkollhom ħin biex fry ukoll.

Jekk il-ħut ikun imsajjar fi kwantitajiet kbar ta 'żejt, deep-moqli, huwa meħtieġ li jintgħażlu dawk ir-razez li għandhom struttura dens. Dan, per eżempju, lizz-perċa, marlozz u ispnott. Biċċiet jistgħu jkunu dipped f'batter. U mbagħad titbaxxa fl żejt tajjeb imsaħħna. Kif fry il-ħut b'tali mod? Sakemm hija takkwista kulur dehbi.