Kif Għalli dritt klamari?

Ħafna Hostess esperjenza, tħejji dixx ta klamari, jilmentaw minn riġidità tagħha. Kif Għalli klamari, ma jħassru laħam tiegħu? Dan se jiġi diskuss fl-artikolu.

Dan molluski fih ammont kbir ta 'sustanzi importanti u utli. proteini tiegħu sinjuri laħam (madwar 80%), vitamini u PP, ħadid, jodju, kalċju, manganiż, aċidi amino. Jekk inti taf kif tipprepara sew il-klamari, inti tista 'jarrikkixxu dieta tiegħek hija ħafna nutrittivi, l-ikel fit-togħma u faċilment diġestibbli.

Fl-ikel ikkunsmat klamari karkassa u tentakli. A varjetà ta 'platti minn dan molluski huma popolari mad-dinja kollha, u aħna qed inħejju pjuttost Hostess ftit. Dan huwa dovut għall-fatt li mhux kulħadd jaf kif għalli klamari, u jżommu valur nutrittiv tiegħu. Ħafna ma jifhmux għaliex, wara t-togħlija laħam tiegħu isir bħal gomma. U dan huwa għal raġuni waħda sempliċi - huwa twil wisq biex jiġu msajra. Kif Għalli l-klamari mingħajr spoiling togħma tiegħu? Dehra spjaċevoli u t-togħma jagħti film dlam mhux raffinat, li xi jibdew koki sempliċiment tinsa biex jitnaddfu off karkassa.

Klamari imdewwba għal 3-5 minuti jitferra sħun (mhux jagħli) -ilma. L-ilma fit-tank għandu jkun ta '3 darbiet akbar minn gandoffli. Jekk l-ilma wisq sħan, il-laħam abjad ser idur diżgustanti vjola. Wara din il-proċedura, il-ġilda skura huwa faċilment titqaxxar bl-idejn jew b'sikkina. laħam purifikat mgħolli mhux aktar minn 3 minuti bl-ilma jagħli malajr. L-aktar il-laħam biex issajjar, u għalhekk se jkun aktar diffiċli. Jekk il-istess klamari diġerit, se jkollhom bżonn biex issajjar għal mill-inqas siegħa, sabiex dawn isiru artab mill-ġdid.

Kif tipprepara klamari? It-tweġiba inekwivokabbli għal din il-mistoqsija, molluski peress mgħolli mhux biss, iżda wkoll użata fil sopop, stew bil-ħaxix, moqli f'batter jew frak tal-ħobż. Xi nisa tad-dar moħmija mimli karkassi klamari prodotti differenti. Fit-tħejjija ta 'platti varji minn dan ċefalopodi , ikunu konxji li karkassa ta' daqs kbir għandhom l-ewwel ikunu ġlieda tajba off. L-itwal huma imsajjar,-nutrijenti inqas.

Kif biex issajjar flett klamari, hekk li se appell lill-membri kollha tal-familja (adulti u tfal)? Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn laħam friża Arzella, ftit zkuk ta karfus, mazz żgħir ta 'tursin, melħ. Huwa aħjar li silġ mhuwiex fl-ilma u fl-arja. karkassa imdewwba jinħaslu sewwa bl-ilma kiesaħ. Minn dawn, huwa meħtieġ li jitneħħew kwalunkwe fdalijiet tal-interjuri. karkassa Klamari stabbiliti ilma sħun għal 5 minuti. Huma kienu mbagħad titneħħa u b'attenzjoni mnaddfa flett ta 'film dlam. -Pan jitferra ilma, u jġibu għalli. Il-kapaċità krafes u tursin, u allura l-flettijiet klamari miżjud. Dixx ikun imsajjar fuq sħana għolja għal 2-3 minuti. Il-laħam lest hija mkessħa u maqtugħin fi strippi. clue ieħor għall-kwistjoni ta 'kif għalli l-klamari sew, jistgħu jiġu kkunsidrati abjad. laħam imsajjar jistgħu jiġu identifikati mill tibjid tagħha. Minħabba l-fwejjaħ aħdar, klamari mhux se jkollhom jaqtgħu riħa karatteristika. Il-laħam b'hekk ippreparat huwa mitmugħ bil-patata, ross jew miżjuda ma 'insalati.