Kif tagħmel insalata taħt kisja pil

Biex jitgħallmu kif jagħmlu insalata taħt kisja pil lkoll nafu, imma ftit nies jafu l-istorja ta 'meta seħħet. Bla dubju, dan il-platt huwa popolari fil-pajjiżi kollha tal-Unjoni Sovjetika ta 'qabel u huwa wieħed mill-aktar popolari, festivi u xitwa insalati, li huma normalment moqdija fuq btala tal-familja l-Sena l-Ġdida. Iżda kollha ta 'għarfien tagħna dwar kif jagħmlu insalata taħt kisja pil, aħna jobbligaw lill-merkantili Anastas Bogomilovu li lejliet l-1918 ordna kok tiegħu li tinħoloq entità ġdida u fl-istess ħin snack rħas. Din l-idea ġew mill-fatt li fiż-żmien tar-rivoluzzjoni fl-istabbilimenti kollha tax-xorb marbuta brawls drunken fost il-proletarians, iżda bl-għajnuna ta snacks tajbin u Hearty, skond Bogomilova jista pacify dawn rowdy. Għalhekk ġiet maħluqa insalata imsejħa kisja pil, l-hekk imsejħa abbrevjazzjoni li tirrappreżenta - chauvinism u tmermir - Bojkott u anatema. Wara dan il-platt popolari ftit ħin ta 'ħafna, u kien użat fuq it-tabelli kollha bħala snack nutrittivi.

Kif biex tiksi l-insalata? ingredjenti prinċipali tagħha huma ħxejjex maqsuma fi bċejjeċ żgħar, li huma aġġustati fuq saffi flettijiet aringi u separati minn xulxin mayonnaise oħra. Għandu jiġi nnutat li riċetta waħda ta ' kif jagħmlu aringi taħt kisja pil, l-ebda. Kull familja għandha verżjoni tiegħu ta 'preparazzjoni tiegħu, li jinkorpora varjetà ta' ideat fil-kombinazzjoni ta 'ħxejjex u varjetà ta' prodotti. Xi ħadd żżid ġobon, bajd, tuffieħ u faqqiegħ, filwaqt li oħrajn strettament jaderixxu mal-riċetta oriġinali. Of course, matul iż-żmien, hija ivvintat sigrieti ħafna ma 'li dan insalata jista' malajr soak, tkun lush u jkollhom togħma pjaċevoli. Għalhekk, per eżempju, jekk il-mistednin diġà fuq il-mod, u l-pil mhux għadha lesta, inti tista ippreparata ħxejjex maħkuk mħallta ma mayonnaise, u imbagħad jinfirxu apparti fi strati, minħabba dan inti mhux se jkollhom jistennew għal insalata mxarrba. Ukoll, sabiex tiksi kellhom forma sabiħa fil mayonnaise tista 'żżid l-ġelatina, u jekk inti ma tridx f'ħalqek kien aftertaste twil ta' basal, għandu jiġi mxarrba għal 15 minuta fil-immarinar magħmul mill-ilma, ħall u zokkor. Il-proporzjon ta '6 imgħaref ta' ilma, 2 imgħaref ħall, kuċċarina ta zokkor u niskata melħ. Sabiex tingħata togħma frisk ta 'dan il-platt, inti tista' żżid l-ħjar jew tuffieħ, kif piquancy tiċċarġja l-imgħarfa tè pruwa tal-mustarda u żejt veġetali, u niskata melħ u bżar ftit.

Qabel ma jagħmlu insalata taħt kisja pil, għandek bżonn biex tikkunsidra serjament l-għażla ta 'aringi immellaħ, sabiex l-inqas inti għandek tkun interessat fil-prezz, aktar importanti, kif jidher, u kif l-ilma sufruni fuq l-ixkafef tal-maħżen. Ir-regola ewlenija hija li l-ilma mielaħ għandu jkun trasparenti, għaliex huwa biss allura ma jistax ikun ħut frisk. Huwa aħjar li jistaqsu għal darb'oħra lill-bejjiegħ id-data meta kien immellaħ aringi, huwa, mill-mod, m'għandux ikun aktar minn 12-il jum. Wara dan, jagħtu attenzjoni lill-kulur tal-ħut, għandu jkun ta 'kulur blu-griża u jkollhom tikek sofor, li jgħidu li dan huwa żmien twil lain fis-salmura u assolutament ma jistgħux jixtru. Huwa rakkomandat li jixtru kollu aringi steamed mingħajr il-żaqq, l-piż tagħhom ma għandux ikun inqas minn nofs kilo, imbagħad se jkun ferm mmerraq, żejtni u Delicious. Mill-mod, meta tixtri nota fuq id-dahar tal-ħut, għandu jkun eħxen mill-żaqq, minħabba li huwa sinjal li huwa 100 fil-mija xaħam.

Allura, kif jagħmlu insalata taħt kisja pil li hu kien Delicious u superb, li jżomm l-riċetta klassika. Biex tagħmel dan, żewġ pre-għalli l-patata, karrotti tnejn wieħed pitravi ħelu fl-ilma immellaħ. Wara dan, ħalli l-ħxejjex jibred. Imbagħad jitnaddaf lilhom mill-ġilda u Togħrokx fuq grater żgħar, grazzi għal dan insalata gets biżżejjed dawl u fluffy. Maqtugħ fid kap wieħed mill basal u mxarrba għal 10-15 minuta fil-ħall bl-ilma, zokkor u melħ. Sussegwentement, naddaf il-aringi, jillibera mill-għadam, maqtugħa kubi żgħar u mqiegħda fuq il-platt. Hija jiddekomponu basal imnaddfin, lubricates mayonnaise dawl kollu, u mbagħad inforra saff ta 'patata, karrotti, pitravi u ma ninsew saffi kollha mayonnaise llubrikat, sabiex ikunu mgħaddsa sew. Imbagħad inti tkun kapaċi li jesprimu l-immaġinazzjoni tagħhom u dekorazzjoni bl basal aħdar, bajd, mayonnaise, ħjar, tadam fil-varjetà ta 'figuri, mudelli, kuluri u annimali. Wara dan insalata għandhom jitpoġġew fil-friġġ għal mill-inqas siegħa, hekk hu insista.

Bon appétit!