Kif tipprepara dundjan fi grupp multivarett: bil-patata, ħxejjex, krema qarsa

Spiss ħarsa appetizing fuq ritratti tal-Milied, fil-fatt, dundjani mhix tajba fuq it-togħma. Il-laħam ta 'din l-għasfur huwa użat mill-koki b'mod wiesa' bħat-tiġieġ, iżda mhux dejjem huwa possibbli li tinħażnu kif trid. Biex id-dundjan kien mmerraq u artab, mhuwiex biżżejjed li sempliċement ikopruh ma 'ħwawar u majoneż u poġġih fil-forn. Il-laħam għandu jkun immarinat bir-reqqa. Iva, u huwa ppreparat għal żmien twil biżżejjed. Biex tneħħi d-dundjan minn ħafna żvantaġġi se tgħin multivarka. Dan il-forn mirakoluż jippermetti, l-ewwel, li jkun tajjeb ħafna li fry jew broil laħam, u t-tieni, jibqa mmerraq wara t-tisjir, u t-tielet, l-anzjana ma għandhiex bżonn timmonitorja kontinwament il-proċess. Huwa pjuttost possibbli li jittrattaw jew l-affarijiet tagħhom stess, jew il-preparazzjoni ta 'dixxijiet oħra. U hu għalhekk li rridu ngħidlek fl-artiklu tagħna kif issajjar dundjan f'multivark. Meta tagħmel dan, aħna nippruvaw nagħtu kemm jista 'jkun riċetti differenti sabiex inti tista' tagħżel l-aktar għażla xierqa għalik innifsek. Imma l-ewwel inħarsu lejn xi mistoqsijiet komuni.

Regoli għall-għażla ta 'għasafar

Minn dan l-istadju jiddependi ħafna fuq is-suċċess ta 'l-impriża. Jekk tixtri għasfur li ilha tippumpula l-muskulatura fuq farmhouse għal bosta snin, mhux se tkun megħjuna minn kwalunkwe immarinat u multivark. Ikun aktar faċli li tħalli l-laħam fiha għal-laħam ikkapuljat u lanqas qatgħat, iżda rollijiet tal-kaboċċi. Int teħtieġ biss tixtri dundjan żgħir. Iddetermina l-età tiegħu jista 'jkun il-kulur tal-laħam. F'individwi żgħażagħ huwa ħafif, fl-anzjani huwa skur. Fuq il-laħam m'għandux ikun hemm dents, danni. Ta 'min jagħti attenzjoni lir-riħa. M'għandux ikun. Barra minn hekk, huwa rakkomandabbli li tixtri għasfur ġdid, mhux wieħed iffriżat. Il-proċess tat-tidħil ma jmurx għall-laħam għall-ġid.

Dak li nista 'nagħżel f'kuntest ta'

L-ewwelnett, jista 'jintemm b'diversi żidiet. Id-dundjan jitfi fi multivarquet bi patata, ħxejjex u krema qarsa. Peress li dan l-għasfur għandu daqs impressjonanti, ma jistax jiġi moqli kompletament. Tista 'taqsam il-karkassa f'komponenti. Hemm numru kbir ta 'modi kif tħejji l- fletti tad-dundjan f'multivark. Ir-riċetti huma pjuttost diversi, sabiex inti tista 'dejjem tagħżel xi ħaġa adattata. Fir-rigward tas-saqajn u l-ġwienaħ, allura inti tista 'biss togħma lilhom, qabel l-immarinar, jew tista' issajjar għal koppja. Bħala għażla - biex tagħmel laħam ikkapuljat. Jista 'jsir komponent ta' kwalunkwe platti li huma ppreparati bl-użu ta 'dan l-ingredjent. Aħna, min-naħa l-oħra, issa jaqsmu miegħek xi wħud mill-aqwa riċetti, imma nibdew billi ngħidulek kif għandek tintefa dundjan u patata f'multivariate. Forsi, dan huwa wieħed mill-modi l-aktar popolari ta 'tħejjija.

X'ser ikollok bżonn?

Għal dan id-dixx se jaqbel u r-riġlejn, u ġwienaħ, u anke qatgħat. Se tieħu madwar kilogramma ta 'laħam. Għandu jittieħed l-istess ammont u l-patata. Int ser ikollok bżonn ukoll zunnarija (ftit affarijiet) u ftit bozoz żgħar. Melħ u ħwawar favoriti żid it-togħma tiegħek.

Kif issajjar

Xi neħħi l-ġilda mit-tjur, għax huwa l-aktar xaħam fiha. Meta tkun qed tipprepara dundjani fi grupp multivarett bil-patata, mhux irrakkomandat li tagħmel dan sabiex il-platt ma jirriżultax li jkun niexef. Għalhekk, il-laħam jinqata 'f'biċċiet żgħar, jinħasel, jitbattal u jitpoġġa fi skutella. Luchok imqatta 'b'mod arbitrarju, il-karrotti huma pproċessati fuq grater. Aħna wkoll nibagħtu lit-taħlita tal-ħxejjex għall-iskutella. Patata, diġà mqaxxra, tinqata 'pjuttost kbira. Żid mal-multivark. Solim-bżar, żid l-ilma, iżda sabiex tilħaq biss is-saff tal-patata. Aħna nagħlqu l-multivark, aħna insajjru għal siegħa u nofs fil-mod "Quenching". Jekk ma jkunx hemm wieħed, agħżel il-qali. Wara dan iż-żmien, tiftaħ il-miracle-stufi, ħallat kollox, żid melħ u ħwawar, jekk meħtieġ, u stew għal nofs siegħa oħra. Dak kollu. Delicious u mmerraq dundjan fil-multivarquet bil-patata hija lesta! Jista 'jiġi servut lit-tabella.

Jekk trid tiddiversifika d-dixx, tista 'tissostitwixxi l-patata bi stew tal-ħxejjex. Akkwista dixx mhux aktar Delicious.

Turkija bil-ħxejjex: ingredjenti

Fir-rigward ta 'tali komponent bħall-laħam, tista' tuża f'dan il-każ ukoll kwalunkwe parti tagħha.

Nieħdu nofs kilogramma ta 'laħam, iżda huwa possibbli u aktar. Aħna nipprovdu wkoll: brunġiel (ħu żewġ jew tliet biċċiet), marda tal-ħxejjex żgħar, kochanchikom żgħir, grammi għal tliet mitt, kaboċċi, bżar ħelu (biżżejjed koppja), tadam (ħames sa sitt), basal u karrotti (biċċa waħda).

Tisjir

Laħam maqtugħ f'biċċiet żgħar, niexef, melħ u mibgħut lill-bowl multivarka. Zucchini huwa imqaxxar, imqatta 'f'qamħ. Tqaxxir tal-kaboċċi, zunnarija, bżar u basal maqtugħ fi strixxi. Il-brunġiel jeħtieġ li jinqatgħu nofs siegħa qabel iċ-ċrieki tat-tisjir u jżommu f'ilma kiesaħ, li jeħles mill-imrar inerenti. Tista ', ovvjament, tnaqqas il-ġilda u ma tħossokx tgħaddix, imma l-kulur sabiħ tagħha jagħmel id-dixx jidher ferm aktar attraenti. Il-ħxejjex kollha huma mbagħad mħallta fi skutella waħda, melħ u jitferra 'fil-laħam. Mill-quċċata nħarsu l-biċċiet tat-tadam li minn hemm għandna nneħħu l-ewwel. Fir-rigward ta 'l-ilma, mhux meħtieġ li żżidha, se jkun biżżejjed u dak il-meraq, li se jkun permess ħxejjex. Bil-ħxejjex, dundjan f'multivariate jiġi msajjar għal madwar sagħtejn. L-aħjar mod huwa "Quenching".

It-Turkija fil-krema qarsa

F'dan il-każ, laħam biss ikun imsajjar, mingħajr ebda additiv. Id-dundjan, fil-multivarquet, imsajjar bil-krema qarsa, juri li huwa straordinarjament artab u mmerraq. Daxx sekondarju eċċellenti se jkun għaġin, qamħ saraċin, insalata tal-ħxejjex. Għandi ngħid li mill-krema qarsa in ġenerali jirriżulta zalza kbira għat-tifi, inti sempliċiment għandek tipprova teħodha biżżejjed xaħam, għoxrin fil-mija tal-anqas, u mhux qarsa ħafna. Fir-rigward tal-laħam, tista 'tuża wkoll is-saqajn, iżda l-aħjar mod biex tagħmel dan għadu l-flett.

Kif issajjar dan id-dixx

Laħam maqtugħ f'biċċiet kbar biżżejjed, kważi porzjonati, bżar tal-melħ, ibgħat l-iskutella. Waqt il-qoton inqatta 'basla waħda, żid mal-laħam. Hemm ukoll biċċiet mqatta 'ftit qronfol ta' tewm. Imla l-kontenuti kollha ta 'pakkett ta' 200 gramma ta 'krema qarsa, ħallat, tagħlaq. Waqqafna l-mod "Quenching", fin-nuqqas tiegħu - "Frying". Tisjir għal siegħa.

Jekk ma tafx kif tagħmel dundjan mmerraq, ħu din ir-riċetta fis-servizz. Il-laħam se jinħall litteralment fil-ħalq, u qarsa ħafifa mis-zalza tal-krema qarsa tagħtiha piquancy speċjali.

Riċetta avvanzata għad-dundjan fil-krema qarsa

Il-laħam ta 'din l-għasfur huwa aqwa flimkien mal-faqqiegħ. U tista 'tieħu bħala faqqiegħ, u kull kampjun tal-foresta. Perfettament adattat, per eżempju, chanterelles, ceps. Il-preparazzjoni ta 'dan id-dixx hija eżattament l-istess bħal fil-każ ta' qabel, l-unika differenza hija li qabel ma l-prodotti kollha jiġu mqiegħda, fl-iskutella tal-multivestitur int trid tippreżerva l-faqqiegħ. Biex tagħmel dan, għandhom jinħaslu, jinqatgħu f'biċċiet ta 'daqs arbitrarju u jintbagħtu fil-qiegħ tal-platt multivarka, li diġà ġie mimli b'ħafna tablespoons ta' żejt veġetali. Ukoll għall-faqqiegħ ikollok bżonn li żżid qatgħa waħda fl-anelli ta 'basal, u mbagħad issajjar fil-modalità "Hot" għal għoxrin minuta. Wara dan, aħna npoġġux il-laħam fuq il-faqqiegħ, sprinkle bi tewm mqatta ftit u ferra l-krema qarsa. Ahna noorbu siegha u nofs. Il-modalità hija "Quenching".

Ixwi

Hawn fuq tkellimna dwar kif id-dundjan huwa ppreparat fi multivarquet bil-patata. U mbagħad ressqet il-platti tar-riċetti b'ħxejjex. Jekk tgħaqqad dawn iż-żewġ għażliet u tikkoreġihom ftit, tista 'fl-aħħar tikseb ixwi tajjeb Deliciously fit-togħma. Għall-preparazzjoni tagħha, neħtieġu madwar kilogramm ta 'laħam tad-dundjan, biċċa waħda ta' bżar u basal Bulgaru, kif ukoll żewġ karrotti u l-istess numru ta 'tadam. Fil-prinċipju, il-kompożizzjoni tal-ħxejjex tista 'tiġi varjata skont id-diskrezzjoni tagħha stess, u dawk ewlenin jinkludu t-tadam, il-patata u l-karrotti. U wkoll huwa meħtieġ, li fi friġġ kien hemm krema qarsa u kull zalza tat-tadam jew ketchup.

Kif issajjar ixwi

Il-patata titnaddaf, tinqata 'ċrieki ħoxnin biżżejjed u titwaħħal fuq il-qiegħ tal-multivark. Aħna npoġġu fuqha biċċiet ta 'laħam. Melħ tal-perċa, agħti l-ħxejjex kollha disponibbli fis-saffi. Minn hawn fuq, aħna neħħi l-flieli tal-patata kollha, melħ darb'oħra, grass bil-pejst tat-tadam jew ketchup. Aħna insajjru f'modalità kemmxejn differenti - ser ikollok bżonn "Baking". Wara sagħtejn, aqta 'l-multivark, ferra' mitt gramma ta 'krema qarsa fuqha, għalaqha, ħalliha fl-unità off-line għal nofs siegħa oħra.

Fillet tad-dundjan bil-krema qarsa u l-patata

Kif probabilment diġà rajna, ir-riċetti kollha offruti minnna jaqblu perfettament u jistgħu jinbidlu bejniethom. Dan jagħmilha possibbli li jiġu ddiversifikati b'mod sinifikanti d-dixxijiet servuti għat-tabella, li fil-friġġ ikun prattikament l-istess sett ta 'prodotti. Nixtiequ noffrulek bħala prova "ibrida" oħra. Issa ipprova biex issajjar b'qatgħa tad-dundjan tal-patata u l-krema qarsa f'multivark. Ir-riċetti għat-tisjir ta 'dixx ta' din ix-xorta spiss ivarjaw, madankollu, irrispettivament minn dan, dejjem jirriżulta sorprendentement fit-togħma u sodisfaċenti ħafna.

Il-flettijiet tal-kilogramma għandhom jinqatgħu mhux brusochkami kbar ħafna, poġġih fuq il-qiegħ ta 'skutella mgħaffeġ ta' żejt veġetali. Għatti sewwa ma 'ċrieki tal-basal. Imbagħad ħallat qartas ta 'krema qarsa mxaħħma ma' diversi sinniet tat-tewm mqatta 'b'mod fin u imla nofs din it-taħlita fil-prodotti multivark. Poġġi l-patata maqtugħa fuq nett. Imbagħad irrepeti s-saffi kollha, mingħajr ma ninsew li tferra t-tieni darba krema qarsa bit-tewm. Poġġi l-mod "Baking" u issajjar għal siegħa u nofs. Imbagħad il-multivark għandu jinfetaħ, ġeneralment imbexxex bi ġobon maħkuk. Jekk mixtieq, tista 'tieħu fused minflok solidu. Agħlaq u issajjar għoxrin minuta oħra.

Il-qoxra mhix meħtieġa għal dixx bħal dan, peress li għandha patata, iżda sempliċement imqatta 'ħjar-tadam jew insalata ħaxix ħafif bħala addittiv se jkun ideali.

Filett moħmi

Aqta 'l-laħam f'porzjonijiet kbar, laħlaħ u ma ninsewx li nixxfu ma' srievet. Ħallat tliet imgħaref ta 'zokkor b'mitt gramma ta' soy sauce. Imbagħad ferra żejt veġetali ftit fuq il-qiegħ tal-bowl u fry fiha l-anelli tal-qatgħa waħda tal-basla. Hekk kif il-ħaxix ħawwad, żid iz-zalza biz-zokkor u ħawwad sewwa. Imbagħad żid biċċiet ta 'fletti pre-immellħa (mhux qawwija ħafna) flettijiet, ħallat bir-reqqa l-ingredjenti kollha. Agħlaq il-multicom, qiegħed il-mod "Baking". Nofs siegħa wara d-dixx jista 'jiġi servut lit-tabella. Qabel ma sservi, kun żgur li tbexxex bil-basal aħdar, bħal dak tal-garnish, imbagħad għal din il-laħam il- ħxejjex moħmija huma perfetti .

Bon appetit!