Laħam artifiċjali. Ikel fit-tubi. Fil-laħam in vitro

Mhux iktar kmieni kien l-umanità biex iduqu l-ikel ispazju reali fil tubi --ħolma ta 'kull tifel u tifla li trid issir astronawti, xjentisti ixxukkjat l-aħbarijiet ġdida: Hekk il-dinja se jkun hemm ebda veġetarjana. Bl-aħħar żviluppi tal-imħuħ kbira, dalwaqt aħna mhux se jkollhom biex joqtlu annimali għall-fini ta 'biċċa ta' laħam, ta 'dinja ħielsa mill-ġuħ. Filwaqt laħam artifiċjali qed jikber ġo test tubes, inti tista 'tipprova l-ikel il-astronawti, li jinbiegħ fil-ħwienet ħafna. L-istorja tal-iżvilupp uman - ikel fit-tubi u tal-laħam mkabbra f'test tube, se jiġu diskussi fl-artikolu tal-lum.

Evoluzzjoni tat-tubu

Illum, l-ikel ispazju hija assoċjata ma 'tubu, u ħafna gidjien, tgħasir toothpaste fuq il-brush, jippreżentaw lilhom infushom conquerors ta' spazju illimitat madwar l-pjaneti. Hija jistgħu jinxtraw tubi soppa jew dixx prinċipali li filgħaxija għall-familja li tirranġa spazju themed pranzu, iżda l-astronawti reali kważi minsija dwar l-tubi aluminju, u issa tiekol ikla ippakkjat fil-vakwu, "platti" bottijiet.

L-ewwel tubi għall-ħażna ikel ivvintata fl-Estonja, fejn sa mill-1964 kull Hostess tista 'tixtri berry ġelatina f'dan il-pakkett, iżda familja bi konvenjenza kbira kkawżata kura fuq l-istruttura. Irriżulta li l-istandards ipproduċew tubi fabbrika Baltiku kimika f'konformità sħiħa mal mhux biss standards dan il-pajjiż, iżda wkoll l-ispazju. Dan huwa għaliex l-Estonja saret l-akbar kuntrattur, li jipproduċu l-ippakkjar għall-esploraturi ispazju ikel.

għonq dojoq wisq tat-tubu evitati l astronawti komdu biex jieklu l-bċejjeċ ta 'ikel huma sempliċiment fiha staġnati, u Tiraspol impjant fl-1970 kienet f'pożizzjoni li "taġġusta" l-għonq għal daqs aktar konvenjenti, testendiha għal 2 millimetri, li kien biżżejjed għall-ispazju l-ikel jista' biex isiru aktar bħal dar, ma 'biċċiet ta' laħam u ħxejjex.

Fl-1982, xjentisti mill-ġdid l-ippakkjar għall-ikel ispazju mibdula ftit. prodotti sublimazzjoni bdew jitqiegħdu fil-boroż speċjali, li qabel l-użu pour ilma sħun tisħon ikel sar.

Għaliex fl-ispazju ma tistax tiekol hamburgers?

L-ewwel nies li ppruvaw li jieklu fl-ispazju differenti minn rappreżentanti ta 'pajjiżi oħra, saru astronawti mill-Istati Uniti. Inizjalment, id-dieta kienet introduċiet prodotti mnixxfa, li kienu mimlija bl-ilma qabel l-użu. Tali poter ma suit kulħadd, u l-conquerors ta 'spazju bil-moħbi sneaking abbord dieta normali. inċident memorabbli tant li saret ma 'astronawti John Young swept abbord sandwich reali. Il-kundizzjonijiet ta 'weightlessness jieklu dan il-platt irriżultaw li huma impossibbli, BUN imxerrda frak żgħar madwar il-vapur, u matul il-aktar ħajja ekwipaġġ tat-titjira kollu inbidel fi ħmar il-lejl.

Mill-snin tmenin ikel fil-tubi saret l-unika għażla għall-nutriment ta 'astronawti u l-menu tagħhom kellhom aktar minn tliet mitt platti differenti. Illum, mhuwiex daqshekk estensiv, in-numru ta 'platti offruti tnaqqset kważi darbtejn.

Dak li llum huma mitmugħa cosmonauts Russu?

Illum il-ġurnata, l-ikel fil-tubi kważi kompletament tilef ir-rilevanza tiegħu. Il-platti huma ppakkjati f'imballaġ vakwu speċjali, u l-ikel qabel il-mili passes friża tnixxif. Bħala tali, aktar faċli biex iżommu kollha l-entità teħtieġ minerali u vitamini, togħma ippreparata friska ikel, dehra oriġinali tiegħu, u prodotti bħal dawn ikunu maħżuna fi kwalunkwe temperatura sa ħames snin. Il-dieta tal-ispazju tar-Russja esploraturi hemm soppa, soppa faqqiegħ, halophyte, ross bil-ħaxix steamed, insalata Grieg u insalata tal fażola ħadra, ilsien ċanga, tiġieġ, ċanga u majjal, steaks, scrambled bajd bil-fwied tat-tiġieġ, ħobż, kapaċi li crumble, ġobon u platti oħra ħafna. Mill-mod, ġobon cottage biss xjenzjati Russi rnexxilhom jadattaw għall-waqfa twila fl-ispazju, u dan il-prodott, astronawti tagħna huma kuntenti li jaqsmu mal-kontropartijiet barranin tagħhom.

Ta 'min jinnota li l-istat ikel ta' kuljum ta 'cosmonaut wieħed ispejjeż 20 elf rubles. Dan il-prezz ma tiddependix fuq il-prodott u l-imballaġġ teknoloġija, l-ispiża għolja tal-ikel tiġġustifika l-kunsinna ta 'prodotti abbord, li min 7000 dollaru kull kilogramm.

astronawti Amerikani Powered

B'differenza astronawti Russu, abbord li m'għandhomx fran microwave u l-friġġijiet, l-Amerikani tista 'tiftaħar ta' tali tagħmir meħtieġ. Minħabba din id-dieta tagħhom hija aktar varjati. Huma jistgħu jaffordjaw li semis. Il-bqija tal-platti huma simili, kif ukoll ir-Russi, kollegi Amerikana jieklu ikel freeze-dried. L-ispeċifiċità tal-qawwa ta 'l-astronawti Amerikani numru kbir ta' ċitru, fi żmien meta guys tagħna jippreferu għeneb u t-tuffieħ.

pajjiżi oħra

Ġappuniżi u fl-ispazju ma jistax jgħaddi mingħajr l-Sushi tradizzjonali, gradi varji ta 'tè aħdar, soppa bil noodles u soy sauce.

astronawti Ċiniż jieklu aktar qrib għall-ikel tas-soltu tagħna. Il-bażi ta 'dieta tagħhom huwa ross, majjal u tiġieġ.

Il-platti aktar eżotiku tista 'tiftaħar Franċiż. Huma kostanti fuq tartuf abbord faqqiegħ, ġobon. F'każ wieħed, astronawti Franċiż ċaħad sneaked fil-ġobon vapur bil-moffa. Ix-xjentisti huma jibżgħu li dan fungus jista 'jaffettwa l-ambjent bijoloġiku kollu fuq l-istazzjon spazjali.

spazju għal-laħam artifiċjali futur

Fil-laħam vitro, ħaxix u frott mkabbra fil-ġnien fuq spaceship stess - huwa l-futur tal-esplorazzjoni spazjali. Xjentisti għal ħafna snin ta 'ħidma biex jinħoloq vapur li tista' timxi l-astronawti għal Mars, triq twila fi ftit snin fit-tul.

Iżda l-vapur mhuwiex l-unika problema, ir-riċerkaturi qed jaħdmu wkoll fuq il-ħolqien tal-ġnien, fejn il-astronawti se jkunu jistgħu jikbru l-ħxejjex. Għal diversi snin, hemm testijiet għat-tkabbir tal-laħam artifiċjali li astronawti se jkunu kapaċi li jikbru tagħhom stess ukoll, hekk l-ikel kienet sħiħa. Huwa dan il-prodott se jkun il-futur mhux biss tat-industrija spazjali, iżda tal-umanità kollha.

meatless Laħam

Xjentisti tgħallmu kif toħloq laħam artifiċjali, u din l-aħbar tkun kuntent ħafna nies. Aħna minn predaturi natura, u l-korp għall-operazzjoni normali biss ħtieġa laħam, fih is-sustanza. Ħafna nies isiru veġetarjana minħabba l-imħabba kbira għall-annimali, uħud minħabba mard, ma jippermettux li tiekol ikla, filwaqt li oħrajn sempliċiment ma tistax taffordja li jieklu platti tal-laħam kull ġurnata waqt li s-baġit huwa żgħir.

Dawn il-problemi ġew solvuti, u dalwaqt kulħadd fuq il-pjaneta se jkun laħam eater, minħabba li l-manifattura tal-prodott, l-ebda annimal se jsofru, se jkun prattikament ma jagħmilx ħsara, bħal meta mkabbra fil-laħam vitro kkunsidrati assolutament kollha l-mumenti.

Min jeħtieġ dan?

Uħud se jistaqsu: "Għaliex dan kollu inkwiet kiber matul l-istorja dawn grunting, lowing u clucking, għaliex ma tkompli?". Il-ħaġa hija li l-umanità qed jikber bil-veloċità inkredibbli, laħam kollha biss fi żmien qasir mhuwiex biżżejjed, u f'xi pajjiżi, in-nies ikollhom verament bil-ġuħ, kif dan il-prodott - għaljin wisq.

Minbarra l-ġlieda kontra l-ġuħ se jkun hemm ebda problema jinkludu biċċeriji, li jinterferixxu mal-irqad normali bil-lejl biex difensur ta 'annimali. Xejn ħolqien sabiħ m'għadhomx jagħtu ħajjithom għall-għalf persuna.

Minbarra l-annimali, laħam artifiċjali jikber se jiffrankaw ħafna ettaru ta 'art li ser jintużaw biex jibnu djar għall-poplu, aktar milli l-irziezet. Ukoll, se nkunu kapaċi biex isalva l-ambjent, it-tisħin globali hija allużjoni għall-fatt li huwa żmien li jitnaqqas il-konsum ta 'sustanzi ta' ħsara fl-atmosfera. laħam artifiċjali tikkonsma 40% inqas enerġija fil 98% anqas art meħtieġa għall-koltivazzjoni tagħha, 95% ser jiġu allokati inqas gassijiet serra u l-metanu, li jwassal għal tisħin globali, xi drabi naqqset il-konsum ta 'ilma nadif.

Sabiex jikbru laħam artifiċjali fl-2050 se jkunu disponibbli għal kull persuna, se jkun ħafna irħas mill-preżent u l-ammont se jissodisfaw il-ħtieġa għall-ikel tal-umanità kollha.

L-istorja tal-laħam-tubu tat-test

Winston Churchill qal li xi darba aħna se jikbru tiġieġ li jieklu fuq bażi ta 'kuljum biss sider, iżda hija għasfur teżisti, li tagħti ladarba ċelloli ftit, li se jikbru f'ambjent separat. Il-profezija ta 'president kbira bdew ġejjin minnu fl-2000, meta riċerkaturi taw ir-riżultati tal-esperiment tiegħu, tkabbir biċċa żgħira ta' laħam minn ċelluli meħudin minn Carassius.

Fl-2001, NASA kien li jirrifletti fuq il-ħtieġa astronawti ftehimiet fit-tul u s-sors samovozobnovlyaemom ta 'ikel, u beda esperimenti fuq laħam tad-dundjan li qed tikber.

Fl-2009, xjentisti mill-Olanda qalu li kienu kapaċi li jikbru biċċa tal-majjal. Huma jipprovdu r-riżultati tal-ħidma tagħhom għall-konsiderazzjoni ta 'l-dinja xjentifika, u għalhekk kienu kapaċi jsibu ħafna ta' sponsors lesti li jinvestu fl-iżvilupp ta 'din l-industrija.

Hamburger bil-laħam artifiċjali

Biċċa ta 'majjal mkabbra xjentisti hija l-ewwel suċċess fit-tkabbir tal-laħam f'test tube. Ġie deċiż li tkompli taħdem f'direzzjoni partikolari u l-finanzjament mhuwiex twil fil ġejjin. donaturi sinjuri minn madwar id-dinja bdew jinvestu fl-iżvilupp ta ', u huma stess jagħżlu li jibqgħu fil-dellijiet, mingħajr ma jiżvela l-ismijiet tagħhom.

Xjentist Mark Post ħa l-kultivazzjoni taċ-ċanga, u wiegħed li fl-2012 se jipprovdi biċċa, li huwa biżżejjed biex jippreparaw Hamburger. Darba biss wissiet li l-prezz ta 'din il-biċċa se jkun sema għolja, u l-kwalità togħma ma jistgħux jaqblu l-laħam reali, iżda dan huwa biss il-bidu!

laħam artifiċjali minn ċelloli staminali baqra jista 'jikber għal piż ta' 140 gramma sa 2013, u minnha, kif imwiegħed, ħejjew Hamburger milqugħa. dixx Biss ma jitqiegħdu għall-irkant, u mitmugħa ħielsa dietista Hanni Ruttseru biex tikseb evalwazzjoni professjonali tal-laħam artifiċjali lest ewwel tajjeb għal konsum uman.

Il tidwiq seħħet f'Londra, u "sperimentali" dietologu mogħtija verdett tiegħu: wisq xotta, kompletament nieqsa minn laħam xaħam, iżda pjuttost li jittieklu.

Ix-xjentisti wegħdu li taħt il-kundizzjonijiet tal-finanzjament kompla se jikbru mmerraq, biċċa kbira tal-laħam fi żmien iqsar. Huma qalu li kienu kapaċi biex issir taf l-kawża ta 'nixfa, u jkunu jafu kif tittejjeb is-sitwazzjoni għall-aħjar. Jekk il-dinamika pożittiva tal-ħwienet wara 20 sena se jkun ta 'kwalità bi prezz raġonevoli u tajba tal-laħam artifiċjali.

Kif jikbru laħam f'test tube?

Produzzjoni ta 'laħam artifiċjali huwa proċess pjuttost ikkumplikata. Iċ-ċelloli staminali tal-annimali jittieħdu u mqiegħda f'kull kontenitur speċjali, fejn se jikbru. Ċelloli kontinwament teħtieġ ossiġnu, li l-għixien li tkun fornuta bil-vini. Hawnhekk bastimenti ssostitwiti bijoreatturi, fejn ikun iffurmat matriċi sponża (li fihom laħam jikber arrikkit bl-ossiġnu, tneħħi l-iskart).

Hemm żewġ tipi ta 'laħam artifiċjali: tessut tal-muskolu M'hemmx obbligi, il-muskoli sħaħ. 'Il fuq it-tieni inkarnazzjoni jikkooperaw flimkien b'mod intensiv xjentisti. Il-proċess huwa kumpless ikun meħtieġ l-formazzjoni korretta tal-fibri, u l-ħtieġa ta 'taħriġ kuljum għal dan muskolu! C'est pourquoi il-tkabbir għadu twil wisq.

kumplessità

Oriġinarjament laħam kkultivati se jiġu jiswew ħafna flus, u mhux kull kumpanija se DARE li tieħu introduzzjoni tiegħu fil-gradi tal-poplu prodotti familjari.

Hija tista 'wkoll tkun problema ma' fiduċja raġel li tali prodott. ħafna mistoqsijiet se jkunu dwar kif modifikazzjoni ġenetika se jaffettwaw is-saħħa tal-organiżmu. Mhux kulħadd se tkun tista 'tiekol laħam artifiċjali, bħala jibża' fortuna tiegħu, għalkemm xjentisti u l-wegħda li se jkun aktar sikuri minn dawk preżenti.

Huwa se jieħu ħafna ħin għall-persuni imdorrija għall-innovazzjoni, u għalhekk din l-industrija se tiżviluppa aktar bil-mod milli mistenni.

Il-bdiewa huma diġà jibdew jinkwetaw dwar l-benesseri tagħhom, għaliex jibżgħu li l- "laħam nej" se jieqfu milli jkunu fid-domanda, u dawn mhux se taħdem.

Madankollu, ikun x'ikun il-previżjonijiet pessimisti, laħam artifiċjali - futur tagħna u l-futur tal-pjaneta kollu. Aħna se nħarsu 'l quddiem biex meta inti tista' tgawdi Hamburger, għall-produzzjoni tiegħu ma kienx obbligat biex joqtlu annimal!