Majjal braised ma tadam u basal: riċetti Best

Biex tipprepara l- stew , ħafna nisa tad-dar jagħżlu biss majjal. Din id-dixx hija aktar mmerraq u l-offerta minn ċanga, minbarra biss perfettament bil-ħaxix. Kull min hu menu familjari hija diġà mitmugħa u trid tipprova xi ħaġa ġdida u interessanti, kun żgur li jgawdu l-majjal braised ma tadam u basal. Aħna joffru għażla ta 'tlieta mill-aqwa riċetta tat-tħejjija ta' dan il-platt.

Majjal stew ma tadam: riċetta

Il-qofol ta 'dan il-platt huwa oerhört zalza Delicious u mmerraq, laħam offerta li idub f'ħalqek. Sadanittant, majjal braised ma tadam u basal f'dan riċetta huwa imsajjar ħafna sempliċement. Il-ħaġa prinċipali - jeħel mal-sekwenza sħiħa ta 'azzjonijiet.

1. ispalla tal-majjal (2 kg), imqatta 'f'biċċiet kbar, maħsula u xugaman xott. taħlita laħam gradilja ta 'melħ u bżar.
2. żejt veġetali sħana frypot (30 mL) u flieli tal-majjal moqli fuqhom sakemm kannella dehbi, u mbagħad tpoġġihom fuq dixx.
3. Fl-istess skutella, fejn il-laħam moqli, żid ħxejjex mqatta (basal, zunnarija, karfus). 5 minuti biex kannella.
4. Żid it-tewm ħxejjex moqli. Sauté għal 2 minuti, u mbagħad tidħol l-purejiet tadam. Biex tagħmel dan, Blanch 2 tadam, neħħi l-qoxra ta 'fuq, maqtugħin minnhom, neħħi l-żrieragħ u CHOP l-parti imlaħħam bl-għajnuna ta' blender. Simmer flimkien sakemm sakemm il-Zalza se karamella kulur.
5. Żid dqiq għall-ħxejjex (50 g). Wara 2 minuti oħra, impoġġija fis zalza inbid aħmar (1 tazza). taħlita Uvaria nofs mbagħad jintbagħat lura għal-laħam frypot.
6. Majjal se stew fl brodu ċanga jew ieħor, li l-laħam huwa kompletament jitferra 'fil-inkaljar pan. Żid hawn il weraq tar-rand u bżar.
7. Simmer l-laħam fuq il-nar żgħir 03:00 taħt l-għatu magħluq. Allura huwa neċessarju li jittrasferixxu lejn dixx li jservu u jservu.

Majjal stew bil basal, tadam u ħxejjex

Noffru biex issajjar dixx fit-togħma oħra. majjal braised ma tadam u basal imsajjar malajr ħafna. Laħam għall dan il-platt huwa maqtugħ fi strixxi irqaq, li huma l-ewwel moqli fiż-żejt veġetali u mbagħad mitfija fil zalza tat-tadam.

Għalhekk, wara laħam browned, huwa meħtieġ li ċċaqlaq il-pjanċa, u l-istess żejt għall-ewwel pruwa kannella kulur karamella u mbagħad tadam (6 pcs.) U 2 sinniet tewm. Melħ u bżar tal-gosti. Fil-kontenitur ieħor jgħaqqdu flimkien ¼ tazza ilma, Worcestershire sauce (3 tbsp. Mgħaref), pejst tat-tadam, għasel u ħall (2 imgħaref. Mgħaref). L-ingredjenti kollha jitħalltu sew, u allura inti tista 'tibgħat l-zalza lill-pan mal-laħam.

majjal braised ma tadam u basal imsajjar fuq sħana baxxa għal 1 siegħa. Imbagħad laħam imbexxex ħodor, lesta li tiġi notifikata bid-ross jew purejiet tal-patata.

Stewed kustilji tal-majjal fil multivarka

kustilji tal-majjal imsajjar bil-tadam u basal, li jkun mhux inqas fit-togħma mill-laħam. -Aktar mod biex jitfu lilhom multivarka, imma int tista ttektek l-laħam u fuq il-stufi matul sħana baxxa.

Ewwel kustilji (1.5 kg) meħtieġa biex taħsel, xott, melħ u bżar min-naħat kollha. Allura dawn jeħtieġu li fry sakemm iqarmeċ. Biex tagħmel dan, skond il-mudell Multivarki, tagħżel modalità "Laħam", "Hot" jew "ħami". Wara dan, l-tazza truf biex iżżid il-basla u tadam mqatta purejiet. Biex tikseb l-aħħar, għandek bżonn li jkun misħuq u mbagħad itħan permezz ta 'tadam frisk għarbiel (3 pcs.). Top up l-ilma fl-iskutella tal-mezz biex ikopri kompletament l-laħam. multivarku qrib u tinstalla "jifga" mode għal 3 sigħat. Wara żmien speċifikat, il-platt għal darb'oħra bil-melħ u bżar għall-togħma.