Muffins Ingliż, scones: riċetta. Sempliċi u Delicious

Kif fi Franza, kolazzjon normalment tkun notifikata croissants frisk, hekk fir-Renju Unit tixrob kafè tiegħek filgħodu mal-Skane. Dan scones Ingliż tradizzjonali. Huma għandhom ikunu għolja, Airy, bl kannella dehbi u Frak abjad iqarmeċ. Skåne hija parti integrali tal-kċina Brittaniċi. U minħabba li hemm ħafna riċetti għal dan għaġina Delicious.

Normalment pasti ħelu do. Iżda hemm riċetti bil-ġobon, cottage cheese u basal. Il-mili jistgħu jkunu differenti ħafna: żrieragħ kannella, ċikkulata, ġamm, żbib, peprin. Skåne hija servuta mhux biss għall-kolazzjon iżda wkoll għall ċerimonja tat-te fuq obbligatorju "Fife-tuft ta 'ħamsa." Jekk il-rollijiet mingħajr jimlewhom neċessarjament butir u xi ġamm (Brits konservattivi jippreferu frawli u ribes). Kif croissants fi Franza, fl-Ingilterra scones huma mibjugħa fi kwalunkwe maħżen tal-grocer. rollijiet fabbrika huma jittiekel, iżda ħafna entużjażmu fost gourmets ma jikkawżawx. Huwa aħjar li jippruvawhom fil għaġina tè, l-hekk imsejħa "te-kamra." Jew bake lilek innifsek. Kif? Hawn huma l-riċetti bażiċi.

Kif tapplika scones

Għall-kolazzjon, l-rollijiet ħamranija bl qoxra crispy jista 'jittiekel mal-kafè. Iżda hemm ċertu ritwal ta Devonshire meta scones huma moqdija ma te. Tabella speċjali tpoġġi mhux biss f'rombli u xorb bit-togħma. Il-komponenti obbligatorji ta 'tali tè huma bit-tarjola krema u oħxon, ma tinfirixx ġamm (preferibbilment frawli, iżda huwa possibbli u oranġjo). Pasti serva sħun jew inqas sħun. Etikett bżonn li jinkiser scone madwar. Nofs tieħu fil-naħa tax-xellug. Sikkina fil-lemin tiegħu għandu jkun mifrux fuq il-ġamm Frak, u mbagħad - krema. Dan kollu maħsula fl ma 'fragranti tè friska brewed.

scones klassika mingħajr mili

Jien ma bħall-muffins forn, minħabba li huwa twil u l-ħin? Probabbilment, il-mara tad-dar Brittaniċi miegħek fis-solidarjetà. Għalhekk, huma żviluppaw sempliċi ħafna riċetta għal muffins. scones Classic jistgħu jiġu ppreparati fil biss nofs siegħa (jingħata l-proċess ħami). U biex ilaħħqu ma 'dan huwa l-istudenti anke iżgħar. C'est pourquoi scones serva sħun għall-kolazzjon. Cook minnhom ftit aktar ikkumplikat minn froġa. Mela ejja nibdew.

Immedjatament dawwar il-forn f'190 ^Ċ u ħami witta bil-karta tal-ħami. Fi skutella, ħawwad 260 g ta 'dqiq, żewġ kuċċarini trab tal-ħami, 50 g ta' zokkor u niskata melħ. Żid 75 g ta 'butir kiesaħ. Kollha mqatta f'ċippi permezz ta 'sikkina jew blender. Fit-tieni furketta bajd vzobem skutella, ħollu bl 120 ml ta 'krema (xaħam jew ħalib). Żid kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla. demel likwidu Volem fit-taħlita granulari. Malajr knead l-għaġina. Roll fis saff fuq wiċċ floured. Forom (jew ħġieġ ordinarju) maqtugħa ċrieki. Jistabbilixxu lilhom fuq folja tal-ħami. Wiċċ krema Skane smazhem. Bake għal madwar ħmistax-il minuta sakemm golden. Toothpick biex tiċċekkja d-disponibbiltà. Ħalli jibred fuq xtilliera wajer.

Skåne fuq riċetta antika

-Rollijiet isem titkellem għall-oriġini Skoċċiżi tagħhom. kelma Schoonbrood ifisser sempliċiment ħobż abjad (Schoon - "nodfa"). Thrifty Scots jintużaw anki dqiq tal-piżelli. Għalhekk, il-qamħ tal-ħobż abjad jittiekel fil-festi. Ewwel scones riċetta jassumi żejt fry bħala doughnuts. Imma meta kullimkien bdiet tuża trab tal-ħami tal-għaġina, bake pasti ta 'azzar. Fl-Irlanda tradizzjonalment jkomplu jużaw lamtu tal-patata. Dawn scones huma msejħa Irlandiż Soda Farls. Huma jkunu għamlu savoury. Il-riċetta hija simili ħafna għal dak ta 'qablu. Biss fil dqiq ma żid iz-zokkor. Bajd huwa wkoll meħtieġ li tħabbat bil mixer, b'tali mod li rdoppja. Imbagħad biss ferra fil-ħalib. Knead, roll out, maqtugħa l-muffin moffa. Żejt-quċċata tal-prodott isfar tal-bajd dilwit fi kuċċarina ta 'ħalib. Bake fil 150 gradi għal nofs siegħa.

scones Ingliż: riċetta ma 'żbib

Fil Albion pasti Skoċċiżi ġiet modifikata fil-deżerta. Kif għandna imsemmi hawn fuq, ġeneralment ippreparati muffin ħelu. mili possibbli, iżda dan huwa normali. A għażla aktar komuni huwa li żżid l-ingredjenti varji biex l-għaġina - biċċiet kannella, peprin, frott imnixxef jew ċikkulata. Ejja tipprepara scones ma 'żbib. Jagħmel dawk f'rombli malajr u faċilment.

L-ewwelnett, imla b'nofs tazza ta 'żbib ilma jagħli. Meta l-ilma jibred isfel, aħsel sew u jħallu berries minfuħin xotta fuq xugaman. Żbib huma magħrufa, tendenza li traqqaq id-għaġina. ingredjenti xott kienu mħallta kif deskritt fl-ewwel riċetta. Il-proporzjonijiet huma kif ġej: żewġ tazzi ta 'dqiq jieħdu erba imgħaref ta' zokkor, wieħed - trab tal-ħami, niskata melħ u 75 gramma ta 'butir kiesaħ, li malajr tlieta. Bajd għal dan riċetta mhumiex mistennija li jitqiegħdu. Minflok knead nofs tazza ta 'ħalib ma' erba imgħaref krema qarsa xaħam.

Imla din it-taħlita ta 'ingredjenti xott. Ħawwad. Żbib huma b'intervall ftit dqiq, żid mal-għaġina. Huwa li jagħti viskuż, ir-roll mhux se jkun possibbli. Aħna tiċrita off biċċiet, jiffurmaw il-blalen, post fuq parċmina flatten. Żejt-quċċata tal-ħalib (tista 'żżid l-isfar) u sprinkle biz-zokkor. Bake fi 200 ^{° C għal} madwar ħmistax-il minuta.

Scones biċ-ċikkulata

Dan huwa l-riċetta eħfef għall muffins. L-agħar ħaġa fiha - li jiksru f'biċċiet żgħar stogrammovuyu ċikkulata bar standard mingħajr fillers (iswed jew ħalib, l-għażla tiegħek). Ma 'ingredjenti solidi jaġixxu skond il-formulazzjoni klassika. Ħallat nofs tazza ta 'dqiq ma' ħamsin gramma ta 'zokkor. Żid żewġ kuċċarini ta 'trab tal-ħami għat-test. Tliet mitt gramma ta 'butir kiesaħ. Knead l-għaġina, Frak u ferra l-ċikkulata. U mbagħad sempliċement kkompletati bi terz ta 'ħġieġ ta' meraq tal-larinġ! Maxx, aħna jaqsam l-għaġina fis-blalen. Aħna jinfirxu fuq scones ustelenny tisjir karta ħami. U bake għal kwart ta 'siegħa fil 190 gradi.

scones ġobon

Ricetta Skoċċiż jew scones Irlandiżi tinvolvi l-użu mhux biss ta 'dqiq tal-qamħ. Ħallat it (mitt gramma) u nofs tazza ta 'ħafur jew nuħħala fast food. Żid nofs kuċċarina ta 'melħ u zokkor. Poġġi trab jew soda gallettini. Tliet 50 g ta 'butir kiesaħ. Maxx l-ingredjenti kollha fil-manifattura ta 'frak. Mija u ħamsin gramma ta 'ġobon cottage b'attenzjoni knead b'kuċċarina ta paprika. B'għażla, inti tista żid mqatta ħxejjex aromatiċi. Meta l-ġobon hija wisq xotta, ir-razza ma 'żewġ imgħaref ta' ħalib jew krema. Malajr knead l-għaġina. Agħti hija mistrieħ ma 'għoxrin minuta biex ħafur minfuħin. Wara dan, roll out, maqtugħa ċrieki u mqiegħda fuq folja tal-ħami. Tali scones riċetta tippreskrivi forn imsaħħan minn qabel sa mitejn gradi forn għal madwar għoxrin minuta. Jservuhom sħun, u mhux biss għat-tè. Huma jista 'jkollhom soppa snack.

scones ġobon

Nibdew biex taġixxi, fl-ewwel riċetta. Biss minflok iz-zokkor jitqiegħed fuq nofs kuċċarina ta 'bżar iswed u aħmar. Żid il-butir kiesaħ u CHOP kollox fin b'sikkina. Issa, tlieta f'din għaġina ħamsin gramma ta 'ġobon. Żid tliet pinna mqatta 'b'mod fin basla aħdar. Imla mhux kompluta tazza xorrox, kefir jew jogurt. Għaġina knead għal żmien twil mhuwiex rakkomandat - huwa minn dan tibbies, u scones ma crackers ġobon se jispiċċaw simili. Ifrex il-ħobża fuq il-wiċċ floured u roll barra fil-formazzjoni ċentimetru wieħed ħoxna. Aqta ċrieki, jqiegħdhom fuq parċmina, sabiex dawn ma jmissux lil xulxin. Lubricates bajd, sprinkle melħ jew ġulġlien żrieragħ oħxon. Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel u sajjar f'200 ^{° C} għoxrin minuta.

scone mimlija

Kultant inti tista 'ssib dawn f'rombli. Skåne, dawn huma magħmula bil-mili, li mhuwiex ħafna thins l-għaġina. Ħu tlieta jew erba 'tuffieħ, ġilda srezh, jitnaddaf għall-kaxxi tal-frott. Il-laħam ta 'sodju, ħallat ma' zokkor u kannella. Knead l-għaġina fuq scones ħelu klassika. Jaqtgħu mill-biċċa BUN, crumble fl-idejn tagħhom fil-kejk, poġġi kuċċarina ta 'mili, wrap fis-ballun għal darb'oħra. Dawn pasti huma moħmija fil-forn imsaħħan minn qabel fi 190 gradi għal nofs siegħa. Inti ma għandekx li jolqot bil-mili, iżda sempliċement Ħawwad-tuffieħ mal-għaġina.

scones għasel

Dan kollu ċara. L-ingredjenti xott u żejt jieħdu fl-istess proporzjonijiet bħal fil-scones ħelu Brittaniċi. Knead frak swaba. Fil skutella jgħaqqdu mitejn gramma ta 'jogurt u 60 g għasel. Il-prodott tal-ħalib jistgħu jiġu xejn: newtrali, b'togħmiet frott, bil granza. Pasti juru l-togħma u togħma huwa jogurt. Għalkemm għasel wkoll għandha rwol. B'differenza preskrizzjonijiet kollha preċedenti, dan għaġina teħtieġ għaġna twil. Roll out fil-formazzjoni tiegħu. Terminu tripla. Għal darb'oħra, roll out. pasti maqtugħa. Bake minnhom fil-forn sħun fil 220 gradi għal madwar għaxar minuti.