Pariri siewja dwar kif iżżomm il-tursin fix-xitwa

Kull mara tad-dar ħolm tal tagħha li jkollhom is-sena kienu fil-preżenza ta 'varjetà ta' ħxejjex, frott, ħxejjex aromatiċi u kull xorta ta 'ħwawar. F'dan il-każ, hemm possibbiltà fi kwalunkwe ħin biex issajjar assolutament kull dixx sew u ma jibżgħux għar-riżultat aħħari. Għandu jiġi nnutat li ħadra spiss jintuża bħala komponent addizzjonali għal varjetà ta 'sopop, insalati, laħam, ħut. Mingħajr ma tagħmel kważi l-ebda dixx sħun waħda jew appetizer kiesaħ. Ta 'l-kollha -tipi ta' ħdura l-aktar fragranti, tursin forsi, meqjus. Mingħajr dan, huwa diffiċli li tagħmel xi riċetta. Iżda jekk is-sajf biex isibu tursin fil-kantina, fix-xitwa jista 'jkun assoċjat ma' ċerti diffikultajiet. Għalhekk, kważi kollha nisa tad-dar qed jippruvaw biex jippreparaw tagħha għall-futur. Hemm diversi modi bażiċi kif biex iżommu l-tursin fix-xitwa. Hemm erba 'għażliet ewlenin: l-iffriżar, it-tnixxif, it-tmelliħ u pickling.

billetta mkessaħ

L-eħfef mod ta 'preparazzjoni - huwa iffriżar. Dan jista 'jsir b'modi differenti:

1. F'xi każijiet, sħaħ iffriżati għenieqed. Preċedentement dawn jeħtieġu li jifirdu u aħsel. Imbagħad maqtugħa l-parti taz-zokk, li jħallu biss l-ammont korrett. Qatet ta 'pulit mitwija f'boroż tal-plastik u mibgħuta lill-friża. Dan huwa l-metodu eħfef ta 'kif wieħed għandu jżomm il-tursin fix-xitwa.
2. Frosting tista 'tkun kollha kemm hi u ħwawar mqatta. rari jużaw travi solidu għat-tisjir platti varji. Fil-maġġoranza sikkina aħdar mgħaffeġ u mbagħad miżjud bħala kondiment aromatiċi. Għalhekk, huwa aħjar li żżommha fl-istat maqsuma. Aħżen bħal biċċa tax-xogħol hija possibbli fil-friża boroż tal-plastik. Iżda għal dan għandna bżonn inkunu nafu kif iżomm il-tursin fix-xitwa suppost. Wara l-iffriżar tal-pakkett inti tixtieq li tneħħi l-arja possibbli, u biss mbagħad tibgħat il-prodott għall-ħażna fit-tul.
3. ħwawar friski mqatta jistgħu jiġu ffriżati f'porzjonijiet. Biex tagħmel dan għandu jiġi dilwit bi ftit ilma u bil-mod ferra forom għall-silġ. Tali metodu huwa kif iżomm il-tursin xitwa, indispensabbli għall sopop u platti varji sħun. Frost-maltunelli jitħarsu għal kollox l-aroma ta 'ħxejjex aromatiċi friski u jservu bħala taħwir eċċellenti.

Tnixxif - assistent affidabbli

Mod ieħor tal-ħsad, li tippermetti li inti tiffranka ħwawar aromatiċi twil - huwa tnixxif. Hija ddeċidiet ukoll varjetà ta 'modi. Il tnixxif jista 'jsir:

• naturalment;
• użu tal-forn.

Issa irridu nifhmu aktar kif jinxef tursin għall-xitwa. Tagħmel dan huwa normalment fis-sajf jew il-ħarifa kmieni. ħwawar friski, meħuda dritta mill-ġnien, imnittfa b'attenzjoni. Fl-istess ħin iwarrbu rimjiet yellowed, zkuk ħoxnin u weraq huma limp. Il-ħwawar magħżula marbut f'bukketti żgħar, u mbagħad hang out fil-kamra, fejn ikun hemm moviment ħieles ta 'l-arja, u dawl tax-xemx dirett. Inkella, l-aħdar malajr dawran isfar u se crumble meta jintmessu ħafif.

Tnixxif jistgħu wkoll jiġu mqatta tursin. Għal dan aħdar maqtugħa b'attenzjoni b'sikkina, u imbagħad jinfirxu fuq folja tal-karta bajda b'saff irqiq (inqas minn nofs ċentimetru). Il-prodott finali huwa mimli fis vażetti tal-ħġieġ ambra u maħżuna f'temperatura tal-kamra għal sentejn.

Kultant, biex iħaffu l-proċess ta 'tnixxif bl-użu forn konvenzjonali. Mqatta jew kollha kemm hi għenieqed tixrid tursin fuq folja tal-ħami tal-karta mkeċċi, u mibgħuta lill-forn 2-siegħa, imsaħħan sa 35 gradi. Imbagħad, it-temperatura għandha titqajjem l 50-70 gradi u gradwalment jintemm tnixxif.

Melħ - preservattiv eċċellenti

Aħjar ta 'proprjetajiet utli tagħha, kwalunkwe ħodor żżomm tressiq. Dan il-metodu huwa l-aktar. Faċli ħafna biex jippreparaw xibt jew melħ tursin fix-xitwa. Dan ikun jeħtieġ rata ta '0.5 kilogrammi għal kull 125 gramma ta' melħ aħdar.

Huwa jibda bħas-soltu:

1. Il-brassika għandhom jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri u xott.
2. Imbagħad CHOP b'sikkina u poġġih fi skutella nadif.
3. Għatti melħ tursin, ħawwad u sewwa mitwija fil-vażetti ippreparat.

Żomm dan il-prodott għandu jkun f'post frisk. Banek huwa aħjar li tagħżel id-daqs iżgħar għal aħdar kif suppost prosolilas. Fix-xitwa, dan il-ħwawar aromatiċi huwa kif godsend.