Perċa fil-forn

Perċa fil-forn - pjuttost sempliċi mill-riċetta, iżda dixx oerhört fit-togħma, b'saħħithom u dieta.

Perċa fil-forn bil-lumi

ingredjenti:

- 60-800 grammi ta 'ispnott;

- lumi wieħed;

- ammont żgħir ta ' żejt taż-żebbuġa (biss jagħżlu liema kwalità verament tajba);

- melħ (kbar);

- fojl (hekk meta tisjir se jibqa platti inqas maħmuġin).

preparazzjoni:

Ipprepara l-ħut: imsaren dan, nadif, jinqatgħu l-xewk, denb u ras tax-xellug. A ftit togħrok ma perċa melħ oħxon. Aqta 'l-lumi fil nofs tul. Poġġi l-ħut fuq il-fojl. Imbagħad inti se trasferiment lejn dixx ħami u għalhekk se bake, pre-llubrikat fojl ma 'żejt taż-żebbuġa.

Tagħmel tnaqqis vertikali fuq il-perċa (jista pretty fond, hekk saturati bl-riħa ta 'ħut saħansitra aktar). F'kull wieħed minn dawn it-taqsimiet inti tixtieq li daħħal porzjon wieħed ta 'lumi. Imbagħad b'attenzjoni dawwar il-bass fuq in-naħa l-oħra u rrepeti l-proċedura.

Poġġi l-ħut fil-fojl f'dixx ħami, ferra l-żejt taż-żebbuġa u kollha jippruvaw biex jitqassam b'tali mod li tkopri kompletament ir-perċa.

Bake se jeħtieġu madwar 40 minuti f'temperatura ta '180 grad. Tinsiex minn żmien għal żmien biex tillubrikha l-żejt tal-ħut, li se jiġu rilaxxati matul ħami. Il-ħut m'għandhomx bżonn biex inbiddlu.

Perċa fil-forn fil-zalza krema

ingredjenti:

- flett perċa (700 gramma);
- 250 g ta 'krema (22% xaħam);

- 200 gramma ta 'faqqiegħ;

- daqsxejn ta 'ġobon maħkuk;

- melħ (il-gosti tiegħek).

preparazzjoni:

Aqta 'l-flettijiet perċa f'biċċiet ta' daqs medju. Poġġi fil dixx ħami, istaġun bil-melħ u bżar għall-togħma. Zleyte kollha krema. Fuq il-quċċata tal-ħut li jitqiegħdu f'munzell maqtugħa flieli rqaq tal-faqqiegħ.

Għatti bil-fojl u mqiegħda fil-forma ta 'nofs siegħa f'forn sew imsaħħna. Madwar 6 minuti qabel it-tmiem ta 'tisjir, neħħi l-fojl u sprinkle ma' ġobon maħkuk moħmija perċa.

Iservu dan il-platt bir-ross huwa l-aħjar.

Perċa fil-forn ma zalza tat-tewm

ingredjenti:

- wieħed ispnott kbir (madwar 1 kg);

- 6 tewm Zubikov;

- 100 butir g;

- raġġ aħdar (tursin aħjar);

- bżar u melħ.

preparazzjoni:

Laħlaħ il-ħut taħt l-ilma kiesaħ, do kull naħa tal-talja 3 u shove minnhom fuq biċċa żgħira ta 'tewm. Ukoll ġewwa l-ħut jeħtieġ li poġġa nofs mazz ta tursin u sinna tat-tewm. perċa grass tal-butir (pre-imdewweb).

Li jmiss ikollok bżonn biex nagħlaq l-bass fil-fojl smeared ma 'żejt u l-post fuq baking sheet. Dak kollu li huwa meħtieġ biex bake 20 minuta fi 180 gradi. Inti se tkun kapaċi li tara li l-ħut hija lesta, jekk se jkun faċli biex jinftiehem għal biċċiet.

Biex tipprepara l-zalza li għandek bżonn biex jiddewweb fil-żejt pan, tewm mqatta u fry sakemm hija tikseb kulur kannella. Iservu spnott moħmija huwa l-aħjar, ladarba iġbed it out tal-forn. Biex tagħmel dan, neħħi b'attenzjoni fojl u poġġi l-ħut fuq platter kbar sbieħ.

Sprinkle ma tursin u ferra l-zalza.

Perċa taħt zalza basla

ingredjenti:

- żewġ imgħaref ta 'butir;

- żewġ basla mqatta 'b'mod fin;

- 4 flettijiet tal-ispnott;

- melħ u bżar;

- 200 gramma ta 'inbid abjad xott;

- 300 gramma ta 'krema (oħxon);

- isfar wieħed tal-bajd;

- wieħed imfarrak mazz ta 'tursin;

- raġġ-kurrat wieħed imfellel.

Għall-istokkijiet tal-ħut:

- qtugħ u l-għadam mill-ħut;

- wieħed zunnarija żgħar;

- wieħed basla żgħira (ċrieki mqatta);

- tursin u weraq tar-rand;

- nofs litru ta 'ilma.

preparazzjoni:

Tibda bl brodu tisjir. Itwi l-ruttam tal-ħut u l-għadam fil-borma. Żid mal-basal, karrotti, weraq tar-rand u tursin. Ferra l-ilma. Ħalli l-brodu jasal sakemm tagħli, u mbagħad ħalliha ttektek għal ieħor 20 minuta. Razza.

-Pan reżistenti għas-sħana, dewweb tablespoon ta 'butir, żid mal-ħut, basal, bżar u melħ. Ferra l-istokkijiet tal-ħut biex ikopri kważi dak kollu li hu fil-borma. Żid l-inbid u sajjar għal madwar 5 minuti.

Neħħi bil-flett b'kuċċarina jaw u wrap fil-fojl. Fi saucepan ferra l-krema, ħawwad u għalli. Meta tinnota li l-zalza isir oħxon, jista 'jitneħħa mill-borma nar.