Kif biex issajjar dixx ta 'riċetti papri.

Fuq il-mejda tal-vaganzi huma dejjem aktar bdew jidhru platti tal papri. Riċetti għal dan l-għasafar partikolarment isiru dejjem aktar popolari. Anki minkejja l-fatt li din mhix ikla b'saħħithom. Iżda - ħafna fit-togħma. laħam Papra hija pjuttost skur fil-kulur, b'riħa karatteristika. laħam Papra hija utli għall-eżawriment, minħabba li huwa sors tajjeb ta 'proteina. Huwa magħmul minn proteini, karboidrati, xaħmijiet, vitamini tal-grupp A u B, potassju, fosfru, manganiż, u ħadid. Kaloriċi kull 100 g ta 'papri tal-laħam - 350 kcal.

L-indikatur prinċipali meta jagħżlu papra biex tipprepara ħxuna. Huwa meħtieġ li jagħżlu tjur msemmna biżżejjed, minħabba li huma wisq xaħam se togħma zokkrija u ħżiena tgħallmu u ma tantx mitmugħa jagħmlu dixx bil xott u mhux maħduma. Biex ittaffi l-togħma ta 'xaħam lejn dixx ta papra serva platti sekondarji qarsa bħal sauerkraut, tuffieħ qarsa, ħxejjex imnaddfin.

X'inhuma l-platti ta 'riċetti papra għall-preparazzjoni u r-rakkomandazzjonijiet tagħhom jistgħu jinstabu fuq il-Internet, cookbooks u ħafna aktar fejn. Ipprepara papra fi pot u fry, u togħla, u sajjar - kif tixtieq.

Antenati tagħna marru kaċċa u kkaċċjati għasafar selvaġġi differenti fit-tabella: krejnijiet, ċinji, Herons, faġan, perniċi u oħrajn, u tjur mitmugħa wkoll: papri, wiżż, tiġieġ u oħrajn. riċetti papra Delicious ilhom magħrufa, dawn jistgħu jiġu mitmugħa lill-tabella llum.

Il-dixx aktar famużi ta 'riċetti papra baqgħu ħajjin sal-lum - dan għadu platti vaganzi tal-logħba kollha moħmi ma' varjetà ta 'berries u frott: papra fit-tuffieħ; Papra moħmija bil-patata u pruna, papri, mimli bil -faqqiegħ ħalib, u ħafna oħrajn. ikliet bħal dawn huma normalment il-mejda tal-vaganzi u jsiru twist tagħha.

Fid-dar, inti tista 'kok papra. Hawnhekk huwa riċetta kif issajjar papra ixwi fil-borma. Biex tipprepara għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin: papra żgħira (għasafar) 600-700 g, oħxon (buckwheat jew millieġ) - 200-300 g, wieħed basla daqs medju, zunnarija, ukoll, hija waħda ta 'daqsijiet medju, 200 g krema qarsa, ħwawar għall-togħma - melħ, bżar.

Cook fil papra ixwi pot huwa aħjar minn qali, minħabba li l-laħam huwa stew aħjar fil-meraq u ħwawar tagħha stess. L-ewwel għandek bżonn li tinqata l-karkassa f'biċċiet żgħar. Itwi l-laħam fil-qsari, ferra ftit ilma, u sajjar fil-forn sakemm artab. At this time, inti tista 'tipprepara l-basla - maqtugħin fi nofs ċrieki, u karrotti - maqtugħa strixxi. Nofs papra tikseb lesti u żid il-basal u karrotti, qabel l-iskular xaħam żejjed mill-borma. Żid ċereali, ftit ilma (minflok l-xaħam mill-fużjoni), u għal darb'oħra tibagħtu fil-forn. Sajjar sakemm ċereali imsajjar. Żid il-krema u jġibu ikla imsajjar kompletament.

Huwa maħsub li dan il-platt huwa shulyum reali, huwa prodott biss fil-involuti. Meta logħba frisk languishing fil-cauldron, u ħaxix mbagħad ennobled - natura azzjoni sempliċiment unforgettable. Iżda fid-dar, wisq, tista 'kok papri shulyum.

Ikollok bżonn li ġej: karfus għerq, shallots, rucola, patata u tewm. ħobż tas-segala, ġnibru, spinaċi, klin frisk, brodu papra (100 g), karkassa papra attwalment (imnaddaf u maħsula). laħam Papra jitqiegħed fil-livell pan fl-ilma immellaħ u ħalliha ttektek sakemm kompletament imsajjar. Wara li għandek bżonn biex jiġu separati l-laħam mill-għadam u fin CHOP dan. Qaxxar il-patata u karfus, imqatta kubi żgħar u jagħ brodu bil-laħam papra mqatta sakemm imsajjar. Maqtugħa shallots strippi u nixxef fil-forn. Meta jservu dan dixx li żżid ħwawar friski u tewm u ħobż tas-segala (aħjar toast Franċiż) bil-melħ sottomessa separatament għall-tabella. Din hija dixx u sorpriża fit-togħma ħafna mistednin se japprezzaw il-familja.

Fid-dar, huwa aħjar użat fl-tisjir flieles ta 'papri tal-laħam, li kienet għadha ma kellhomx żmien biex jiksbu ammont kbir ta' xaħam, huwa aktar ġentili u ma jkollux tali riħa unika, bħal adulti papra.