Pizza bil-faqqiegħ u tiġieġ

B'xi-familja kollha sib fil pizzeria, ate pizza, naturalment kien ħafna fit-togħma, iżda l-ebda wieħed kellu biżżejjed, u mili ma kienx biżżejjed. Għalhekk iddeċidejt li jekk jogħġbok-familja maħbubin tagħhom pizza dar. Għalhekk, fuq l-aġenda tal-lum, pizza bil-faqqiegħ u tiġieġ.

I rarament jixtru l-għaġina, ħafna drabi kok myself, minħabba li l-għaġina homemade xorta differenti mill-mixtrija. Għalhekk, għal preparazzjoni tiegħu għandna bżonn 400 gramma ta 'dqiq, nofs tazza ta' ilma sħun, 5 grammi ta 'ħmira niexfa, nofs tazza ta' ilma huwa wkoll sħun, 50 gramma ta 'butir (il-qoxra pizza huwa crispy), 1 tal-bajd, ftit melħ u zokkor. Dqiq ikun magħrbel minn għarbiel. Ħalib u l-ilma jikkombinaw ftit warms (sa temperatura tal-ġisem, jistgħu jkunu xi ftit ogħla), u żżid butir imdewweb, bit-tarjola bil-melħ u zokkor, bajd, ħmira u mħallat. Imbagħad gradwalment jintroduċu l-dqiq fis handfuls żgħar, knead l-għaġina għal pizza għall-ġejjieni tagħna. Agħti it up, dan jieħu madwar 40 minuta.

Għall-zalza, għandna bżonn ta 'kuċċarina ta' pejst tat-tadam, kuċċarina ta mayonnaise, sinna tewm ikkapuljat, kollha flimkien biex jiffurmaw zalza. Tista 'tuża lesti zalza, pizza, huwa mibjugħ fi kważi l-ħwienet tal-grocer kbar.

Peress pizza tagħna bil-faqqiegħ u tiġieġ, għandna bżonn ta 'sider tat-tiġieġa, 200 gramma ta' faqqiegħ (I użu faqqiegħ), 100 gramma ta 'ġobon (-pizza aħjar joqgħod l "Mozzarella" ġobon, għax wara tidwib li ma stretch bħal gomma, iżda opinjoni tiegħi personali), żebbuġ fil-laned, 1 Pomidorka. sider tat-tiġieġa hija meħtieġa għalli fl-ilma immellaħ, imbagħad, għandu jaqsam lilha mill-fibri. Tadam maqtugħa ċrieki, żebbuġ, wisq. Faqqiegħ jista 'jkun qabel il-fry, imma jien ma taqlihom, biss jien maqtugħa fin, sabiex il-togħma ta' faqqiegħ maħżuna pizza. Togħrokx Ġobon fuq grater oħxon. L-ingredjenti kollha huma lesti, pizza bil-faqqiegħ u tiġieġ għandhom jispiċċaw aqwa.

Filwaqt li aħna kienu okkupati bil-mili, l-għaġina kienet diġà twaqqaf. Jaqsmu fi tliet partijiet (dan l-ammont ta 'għaġina huwa biżżejjed għal tliet pizez medju). Jiġu użati fis-ġibjun u mqiegħda fuq bażi pan greased. Fuq stabbiliti tiġieġ, allura faqqiegħ, żebbuġ u t-tadam minn hawn. Kollha għandna pour zalza, sprinkle ma 'ġobon maħkuk u jibgħatha fil-forn moħmija. Li kollox, pizza bil-faqqiegħ u tiġieġ huma lesti, inti tista sikur delight-familja u ħbieb. Għandu jiġi nnutat li tali pizza tikseb ħafna drabi aħjar u tastier minn kwalunkwe Pizzeria. Ipprova biex issajjar, inti mhux ser jiddispjaċina.

Mill-mod, jekk inti ma għandekx faqqiegħ frisk, pizza pjuttost ukoll ma ' faqqiegħ imnaddfin. I kok fl-istess riċetta, biss użu minflok ta 'faqqiegħ frisk immarinat.

Pizza - huwa tali għaġina mimli li għalih inti tista 'esperiment. Per eżempju, inti tista 'tuża kull laħam art u l-faqqiegħ huma l-istess, ikollok pizza bil-laħam u l-faqqiegħ. Għalhekk, għal dan għandna bżonn pizza 400 gramma ta 'laħam dar, 200 gramma faqqiegħ, 1 tadam, zalza, pizza, ġobon "Mozzarella", jew xi oħra varjetajiet ġobon, 1 basla. Dan pizza għaġina jistgħu jiġu ppreparati skond il-riċetta deskritta hawn fuq, imma int tista 'biss tagħmel l-għaġina mingħajr ħmira in a hurry. F'dan il-każ, il-400 gramma ta 'dqiq, 1 tal-bajd, 50 g ta' butir, 50 ml krema, niskata melħ u zokkor meħtieġa. Bajd, butir imdewweb, krema qarsa, melħ u zokkor jikkombinaw u whisk, żid dqiq u knead għaġina mhux iebes ħafna. Roll out dan għandhom jiġu stabbiliti fil-moffa. Fuq jiddekomponu mili, sprinkle ma basal mqatta. Tadam maqtugħa ċrieki u wkoll ikunu stabbiliti fuq nett tal-laħam. Faqqiegħ jibqgħux, inti tista ħafif fry fil-żejt veġetali, impoġġija fuq pizza. Aħna ferra l-zalza u sprinkle mal-ġobon. Bake l-pizza fil-forn sakemm imsajjar. Dan pizza jirriżulta mhux inqas fit-togħma, min jipprova.

B'mod ġenerali, l-pizza - prodott tajjeb għal snack, sabiex igawdu ikla tiegħek!