Platti Koreani - dinja ta 'togħmiet

platti Koreani saru popolari ħafna fis-snin riċenti. Huwa element ċerti eżotiku, togħmiet mhux tas-soltu. F'dan il-kċina ħwawar huma użati fi kwantitajiet kbar, li jagħtu platti tipiċi. Barra minn hekk, fit-tħejjija tagħhom spiss jintuża metodu ta 'proċessar mgħaġġel li jippermettilek li tiffranka ħafna aktar nutrijenti. platti Koreani fihom ammont kbir ta 'ħaxix frisk u ħxejjex aromatiċi. Imma, naturalment, kważi kollha kemm huma jkollhom poignancy ċerta inerenti f'dan kċina.

Nibdew, kif mistenni, ma 'l-insalati. Dawn huma rrappreżentati f'numri kbar. L-insalata Koreana aktar famużi magħmula mill karrotti. Kok għandek bżonn kilogramma tal-prodott. Ħaxix għandhom ikunu maqtugħin fi strippi irqaq twal. Dan ġeneralment isir fuq grater speċjali. Imbagħad żid sa karrotta ġo kontenitur u imla bl-ilma. Ħalli għal ftit filwaqt li insalata kien juicier. At this time, inti tista 'nadif basla wieħed u taqtgħu fis nofs ċrieki.

Aħna iġbed il-karrotta barra mill-ilma u jagħtu jixxotta l-umdità żejda. Imbagħad żid miegħu żewġ mgħaref żgħar ta 'zokkor u melħ togħma. idejn Kollha taħlita, ftit karrotti iċċattjar. Poġġi l-pan fuq il-nar u tisħon fuqha 50 gramma ta 'żejt veġetali. Meta tasal l-istadju togħlija qatra basla mqatta u neħħi pan mis-sħana. Basal malajr ħawwad u ferragħ biż-żejt li karrotti. Jippurifika 5 sinniet tewm (jistgħu, jekk mixtieq, u aktar) u jintefa 'barra mill-istampa, fil-karrotti. Żieda fil-istess niskata waħda mill-bżar iswed u aħmar. Wkoll pour fil-insalata 30 gramma ta 'ħall. Fin maqtugħa cilantro frisk jew tieħu żewġ mgħaref żgħar ta niexef u iżżidhiex mal-zunnarija. Kollha ħawwad sewwa. Żebgħa dressing joqgħod għal sagħtejn.

Dixxijiet ta 'oriġini Koreana kċina Sharpness differenti u rikkezza ta' togħmiet. Għalhekk, l-ammont ta 'bżar u ħall jistgħu jiġu mibdula fid-diskrezzjoni tiegħek. Fuq it-tabelli ta 'Korea dejjem jippreżentaw ross mgħolli, li tenfasizza wisq ikel pikkanti u effett ta' benefiċċju fuq l-istonku.

platti Koreani huma varjetà differenti ta 'ingredjenti. Wieħed mill-aktar popolari minnhom huma Cooksey. Biex tagħmel dan, għandek bżonn li jagħli l-noodles twil jew spagetti. Imbagħad aħsel bl-ilma kiesaħ u mwarrba, xugaman kontenitur kopert.

Tħejjija għall-ingredjenti li jifdal. Fin ħjar, Julienne aħjar maqtugħin. Alternattivament, tista 'tuża ravanell. Żid ma 'dan ftit melħ u bżar, u ħallih marinate. Taħbit 2-3 bajd, żid lill-dqiq biex tifforma għaġina bħal pancakes. Taqlihom fil-livell pan qali. Maqtugħin fi strippi irqaq wkoll.

Issa nieħdu kaboċċi NAPAs u taqtgħu fis kubi (middle daqs). Aħna tferrxu fuq il-pan u ħalliha ttektek bil-bżar. Wkoll dan il-platt, ser ikollok bżonn ta 'zalza tat-tadam pikkanti. Tista 'tipprepara ruħek. Fin maqtugħin tadam u bżar jaħraq. Aħna tpoġġihom fil saucepan u ttektek għal xi żmien. Numru ta 'bżar jiddependi fuq kif jaqtgħu inti tixtieq li tikseb l-zalza.

Issa rridu tipprepara l-brodu. Ħu litru ta 'ilma u żid il-kuċċarina ta' zokkor u żewġ kuċċarini ta 'melħ. Ferra l-istess 50 ml ta 'soy sauce u sypem bżar aħmar jaħraq. Kollha ħawwad sewwa. Issa ferra f'żewġ kuċċarini ta 'aċidu aċetiku (li t-togħma u taġġusta l-ammont skond il-gosti tiegħek).

Il-dixx għandhom ikunu moqdija kif ġej: Poġġi l-platt noodles soppa. Barra minn ftit ħjar beautifully tpoġġi, kaboċċi, pancakes tal-bajd u zalza tat-tadam pikkanti. Imbagħad ferra l-brodu ppreparati.

Tenumera platti Koreani jistgħu jkunu twal ħafna. Dan huwa kċina rikka ma 'lott tal-prodotti użati. Fit-tħejjija dawn il-platti fid-dar, inti tista 'taġġusta Sharpness tagħhom kif mixtieq.