Preparazzjonijiet għall-xitwa, jew kif sterilizza suppost l-vażetti bil insalata?

Bottiljar - il-proċess ma jkunx wisq ikkumplikat. Madankollu, jibdew jaħdmu, irridu nifhmu b'mod ċar li kwalunkwe devjazzjoni mir-regoli jista 'jwassal għal riżultati diżastrużi. Għall-prodott kien maħżun għal żmien twil, l-ippakkjar kontenituri mistennija li jkunu perfettament nadif. Jekk inti tixtieq li jippreservaw xi insalata, xi platti li tagħmel biex tkun ippreparata b'ċertu mod. Għandna bżonn inkunu nafu b'mod ċar kif sterilizza suppost l-vażetti bil insalata. kontenituri tal-ħġieġ konvenzjonali matul il-proċess huwa ġeneralment trattati darbtejn. L-ewwel, dan iseħħ fl-istadju preparatorju u mbagħad fl-aħħar nett qabel crimping.

Nibdew bl-indafa

Qabel l-isterilizzazzjoni jista 'jitwettaq f'żewġ modi: niexfa u mxarrba. Banek jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri, u mbagħad ipproċessati ulterjorment permezz ta 'temperatura elevata. Għal kontenituri tal-ħġieġ ipproċessar imxarrab f'munzelli fil-livell pan wiesgħa ma 'l-ilma, mgħollija fiha għal 10-15 minuta, u mbagħad ġie mnixxef naturali. Nixxef ipproċessar minnhom jitqiegħdu f'forn (preferibbilment rasu 'l isfel) u jinżammu hemm għal 10 minuti f'temperatura ta' 160-180 gradi. Imbagħad għandek bżonn biex itfi l-forn u tħalli f'idejn l-banek sakemm ikunu mkessħa għal madwar 90 gradi. It-tieni għażla hija aktar konvenjenti, minħabba li jeħtieġ inqas xogħol. Iżda tnejn minnhom huma adattati għall-użu fid-dar, u jurik kif sterilizza suppost l-vażetti bil insalata fuq l-ewwel stadju tal-proċess preservazzjoni. Jekk mixtieq, il-forn jistgħu jiġu sostitwiti minn microwave jew Aerogrill. F'dan il-każ, il-ħin ipproċessar se tinżel għal 5-7 minuti.

Kif tistgħu taraw, mhuwiex diffiċli li wieħed jifhem kif sterilizza suppost l-vażetti bil insalata. Tista 'tagħżel għalihom infushom l-aktar mod xieraq u mingħajr periklu plu naħdmu. Xi nisa tad-dar għadhom negliġenza din il-proċedura. F'dan il-każ, l-ebda wieħed jista 'jagħti garanzija sħiħa ta' kwalità fil-laned prodott. Għalhekk huwa aħjar li twettaq il-ħtiġiet u ssegwi s-sekwenza ta 'kif sterilizza suppost l-vażetti bil insalata.

Il-purità tal-aħħar tal-proċess

Sussegwentement, huwa żmien biex jipproduċu. Wara t-tmiem ta 'tisjir jew trattament minn qabel prodotti lesti (insalati, ħxejjex imħalltin, laħam, u meraq oħra) b'attenzjoni miżjuda mal-kontenitur trattati. Issa t-tieni stadju finali sterilizzanti preforom. Xi nisa tad-dar tagħmel mingħajr dan, u jgħaddi minnufih għall-seaming ta 'laned. Iżda l-esperti ma parir biex tissimplifika xogħol u jiffrankaw il-ħin għad-detriment tal-kwalità. B'analoġija mal-trattament minn qabel hemm diversi għażliet dwar kif sterilizza vażetti tal-insalata. Ħafna drabi l-prodott mimli kontenitur tal-ħġieġ kopert bl-għatu u mqiegħda fil-kontenitur ma 'ilma jagħli wiesgħa. Likwidi għandhom ikunu kemm, li għadha ma laħqitx l-ispallejn tal-bottijiet. Fil-qiegħ tal-kontenitur huwa aħjar li jiġu xi drapp li fil-ħġieġ togħlija ma jkunx kiser. Sterilizza-vażetti f'din il-pożizzjoni għandha tkun fuq sħana baxxa għal 15 minuta. Imbagħad tneħħihom mill-stretta ilma sufra u dawwar rasu 'l isfel.

Teknika dejjem affidabbli

F'termini ta 'produzzjoni hija wkoll kwistjoni rilevanti ta' kif sterilizza suppost insalati. B'mod ġenerali, kif ukoll fil-kċina dar. banek biss mal-prodotti ma jiġux installati fuq biċċa drapp, u b'mod gradilja jitneħħa speċjali. Fil-prinċipju, l-istess kannizzata jistgħu jintużaw fid-dar. F'dan il-każ, m'hemmx bżonn li jitneħħew l-vażetti wieħed wieħed, u l-biża li l-bqija tal-diġeriti filwaqt li l-Hostess se b'ġentilezza roll up-banek wieħed wieħed. Il isterilizzazzjoni, bħala preliminarju, huwa possibbli li jitwettqu mhux biss fl-ilma jagħli. Proċedura simili tista 'titwettaq f'forn 110 gradi. Banek 1 litru meħtieġa biex jipproċessaw madwar 20 minuta, filwaqt iżgħar x'imkien 10 minuti. Fl-aħħarnett minnhom pulit jitneħħew, seamed għotjien tal-metall, invertita u mwarrba jiksaħ. prodotti ippreservati għalhekk se jkun assolutament sikur u jistgħu jiġu maħżuna anke f'temperatura tal-kamra.