Ricetta Tisjir Fenek Gourmet Ċelebrazzjoni

Kul bħal kull ħaġa. Fil-qasam, biex ngħidu hekk, "vkusnoedeniya" spikkat anki kategorija speċjali ta 'professjonisti li huma msejħa minn gourmets. Foodies imħabba biex iservu fir-ristoranti u kafetteriji, kif dawn jistgħu tassew verament japprezzaw l-ħiliet tal-kok. Li jkunu ggwidati kaptani reali ta 'tisjir.

Iżda fuq kollox bħala l-gourmets u nies li biss l-imħabba ikla fit-togħma, simili li jieklu fid-dar, fejn annimali domestiċi mħarrġa, u bl-attenzjoni u l-imħabba, għaliex f'dan il-każ, il-poter se jkun l-ikel aktar b'saħħithom, u b'saħħithom, kif inhu magħruf, jagħtina vigor u l-enerġija, jippermettilek li jħossu fil-forma kbira, dejjem ikunu żgħażagħ u fl-ispirti tajbin.

Ħafna mill-razza umana jużaw laħam bħala l-bażi tad-dieta ta 'kuljum. Iżda l-laħam mhux dejjem l-ikel mas-saħħa. Xi tipi ta 'laħam jistgħu jkunu wisq xaħam jew fihom ammont kbir ta' kolesterol ħażin, kif ukoll traċċi ta 'pestiċidi u anke metalli tqal. Tat-tipi kollha ta 'laħam huma l-tajr aktar b'saħħithom u, naturalment, l-fenek, li huwa meqjus wieħed mill-prodotti tal-laħam l-aktar tad-dieta ma jkunx fihom sustanzi ta' ħsara, u ma 'ammont minimu ta' xaħam fil-fenek jipprovdi l-akbar ammont ta 'proteina, li huwa materjal tal-bini eċċellenti għall-muskoli tagħna. Ricetta ta 'tisjir fenek ma jkunx hemm waħda, u naturalment il-platti kollha ta' dan il-laħam mill-isbaħ huwa ħafna fit-togħma.

Il-kontenut ta 'vitamini B12 u B6, Ċ, PP, kif ukoll ħafna mill-elementi u traċċi minerali meħtieġa Kun laħam tal-fenek ta' benefiċċju kbir għas-saħħa. U biss eċċellenti kwalitajiet nutrittivi assimilazzjoni kważi komplet ta 'dak li ma jistax jingħad dwar tipi oħra ta' laħam, iżda wkoll attività bijoloġika għoli ħafna ta 'fenek jagħmluha indispensabbli għall-ikel tat-trabi u tad-dieta.

Fenek, b'differenza ċanga u majjal b'mod partikolari, jista 'jintuża fl-ikel għal nies li huma suxxettibbli għall-allerġiji ikel, jkollhom problemi bil-passaġġ gastro-intestinali u mard passaġġ biljari, li jsofru minn ipertensjoni, dijabete u aterosklerożi. Huwa interessanti li laħam tal-fenek għandu l-abbiltà biex jeħles il-korp ta 'radjunuklidi, li jistgħu jkunu utli ħafna f'ċerti sitwazzjonijiet.

Fuq dan fenek-stima huma 'l bogħod milli eżawriti. Jekk jiġi kkunsidrat mil-lat purament kulinari tal-vista, nistgħu ngħidu li laħam tal-fenek hija multa u malajr ħafna biex jippreparaw - ħin tat-tisjir fenek hija minima, u għadhom huwa oerhört mmerraq u l-offerta. Liema riċetta għal fenek aħjar għal dan it-tip ta 'laħam?

Preparazzjoni tal-fenek fil-krema qarsa - riċetta, forsi l-aktar komuni u oerhört sempliċi. Fil-familja tiegħi, dan il-platt huwa spiss għaliex aħna iżommu l-fniek għal ftit snin fil arrière tagħna. Għalhekk, għal dan il-platt I tieħu karkassa fenek, mitejn gramma ta 'krema qarsa, żejt veġetali ftit, tnejn luklvitsy nofs u ħwawar għall-togħma.

Karkassa minnufih bżonn li tinqata f'porzjonijiet u ferra ftit sigħat bl-ilma, aċidifikat bil-ħall ftit. Wara li fenek jien fry fil-livell pan, qabel l-roll dqiq. Fry meħtieġa sakemm qoxra Delicious. Hawnhekk, ħafif moqli basal. Wara dan, l-affarijiet se pan, żid ftit ilma u l-karkassa madwar nofs siegħa. Issa inti tista 'żżid krema qarsa u ħwawar u ħalliha ttektek għal ieħor għaxar minuti fuq sħana baxxa. Stabbiliti fuq biċċiet tal-platt laħam, inti tista ferra l-zalza li jibqa 'fil-pan.

Dan kien preparazzjoni ta 'fenek fil-krema qarsa. Imma mhux dak kollu li nagħmlu fid-dar ma 'fenek. Kanċellati u jiksbu mimli fenek meta l-fenek hija meħuda għall-mili xafra, ġewwieni, ħxejjex u ħobż. Iżda l-riċetta fenek minn raġel tiegħi. Dan jittratta miegħu nnifsu, għalkemm, sfortunatament, mhux bħala spiss kif tixtieq, kif fenek affumikat fil-prestazzjoni tiegħu - miraklu ta 'togħma.

Smokehouse għall-raġel affumikat magħmul sempliċiment mill-barmil qodma, tpoġġi ġewwa kannizzata għal-laħam. Fil-qiegħ tal-smokehouse mini tirriżulta miżjud Aspen u friegħi tal-ġnibru. Arżnu, spruce u speċi oħra injam reżinużi għal dan il-għan, riżolut ma tagħmel.

karkassa fenek maħsula jingħorok bil-melħ u ħwawar, se nużaw il-kosbor u weraq tar-rand. Wara dan il-karkassa miżmuma fil borma f'temperatura ambjentali għal madwar sagħtejn. Sussegwentement, ifittxu l-karkassa f'porzjonijiet, jinfirxu l-biċċiet fuq il-grid ta smokehouse mini tagħna u mdendla direttament fuq il-nar billi tagħlaq l-għatu sewwa. fenek ħin tat-tisjir għal dan riċetta hija biss ħmistax-il minuta, mhux aktar. Jirriżulta oerhört Delicious, I jagħtik parir biex tipprova.

Liema riċetta fenek tagħżel, dejjem jiksbu ikla - festa reali għall-Gourmet.