Roll majjal peritoneum - Ħelwa fid-dar.

Roulade tal-majjal hija ġustament imsejjaħ il-ispeċjalitajiet homemade. Kok pjuttost sempliċi, u mhux għaljin meħtieġa. ħobża Laħam fil-forn dawriet mmerraq, flavorful u Delicious ma 'qoxra crispy. Iservu jista 'jkun fi kwalunkwe forma: kiesaħ u sħun.

Billi Meatloaf normalment jservi xi varjetà ta 'zlazi, li huma kapaċi li ttejjeb aktar il togħma tagħhom. Ipprova biex jippreparaw roll ta peritonew majjal, inti se imħabba tiegħu. Din id-dixx beautifully dekorazzjoni-tabella tal-vaganzi. Biss jippruvaw jagħżlu l-laħam b'saff u preferibbilment żgħażagħ.

Roll ta 'peritoneum porċini

Għandna bżonn: il-peritonew, ħames tewm zubochkov maġġuri, weraq tar-rand, bżar iswed u aħmar, melħ.

Preparazzjoni: Il-majjal huwa jinħaslu sewwa u Togħrokx tajba bil-melħ. Ġlud m'għandhomx jitneħħew minnu se jispiċċaw qoxra ħafna fit-togħma.

Tewm imfarrak, indaqs jiddekomponu hija fil-wiċċ peritonew, sprinkle ma bżar aħmar u iswed abbundanti u mqiegħda lavrushku.

Roll ta peritoneum porċini displace possibbli aktar stretti u jeħel ħabel qawwija biżżejjed.

Issa tieħu pot kbir, poġġih fil roll, imla bl-ilma, melħ u ħallih marinate għal nofs ta 'nhar.

Fl-aħħar tal-ħin stabbilit tittieħed mill-salmura u l-peritoneum obsushivayut xugaman.

Li jmiss aħna munzell roll up kmiem tiegħu għall-ħami u jagħmlu xi panċers.
Vapur ħami fil-forn imsaħħan minn qabel u immedjatament tnaqqas għal temperatura minima. Hawnhekk aħna se roll bake għal madwar tliet sigħat. Imbagħad gat pan mill-forn. Kmiem għall-ħami maqtugħ, ir-roll gat peritoneum porċini, tagħtiha tiksaħ ftit u vapur fi friġġ biex jiksaħ.

Il-dixx hija lesta!

Majjal roll bryushinki fl-għaġla

Għandna bżonn: nofs kilogramm tal-peritonew, għaxar sinniet tewm, bżar, melħ, kwalunkwe żejt veġetali.

Preparazzjoni: tewm imqaxxar mgħoddi chesnokodavku. Peritoneum u Togħrokx tajba tiegħi ma bżar, melħ u tewm. Ħafna sewwa mibrum f'romblu, jintrabat ħajt b'saħħtu u t-tixrid fuq ħami wara kisi bl żejt. Bake għal madwar siegħa fi 180 gradi. roll lest mkessaħ, jinqatgħu l-ħajt u mqattgħin f'biċċiet.

Roll minn ras ħanżir

ingredjenti meħtieġa: ras ħanżir, ħames sinniet tewm, ta 'sprigs ftit ta klin, ta' niskata ħabaq niexef, klin u sagħtar, bżar, melħ.

Preparazzjoni: ras ħanżir bil-pinzell huwa mnaddaf b'attenzjoni, maħsul u mnixxef. Ħu l-sikkina aktar għolja u b'attenzjoni jaqtgħu l-laħam mill-kranju, flimkien mal-xaħam. Issepara l-ilsien u l-widnejn, sew dawn nadif u aħsel.
Lingwa tul il-kap jitqiegħdu fil-post fejn l-għajnejn tiegħu kienu mqiegħda biċċiet tal-laħam. -Muskoli tal-għonq ta 'inċiżjoni ftit, kollha indaqs sprinkle bil-ħwawar u togħrok tajba bit-tewm mgħaffeġ. Ngħaddu l-ras fis roll stretta u marbuta ma 'spag tqal jew spag. Aħna thrust taħt il-sprigs ħajt tal klin.

Ħu l-akbar ħami dixx, tferrxu fil-biċċiet maqtugħa ta 'xaħam u żid il-ħwawar. Xaħam mifruxa fuq l-istruttura, il-kopertura ma 'biċċa ta' fojl u mqiegħda fil-forn sħun. Bake għal madwar tliet sigħat, kultant tisqija imsaħħan bi xaħam ħami.

Qabel ma tneħħi l-istruttura, neħħi l-fojl u ħalli fil-forn għal ftit minuti sakemm kannella dehbi. Imbagħad jiksaħ għal u neħħi l-platt fil-friġġ. għal tmien sigħat.

Roll ta 'ġilda tal-majjal

Ingredjenti: ġilda tal-majjal, il-raġġ kwalunkwe ħodor, bżar u melħ.

Preparazzjoni: pot ta 'ilma mqiegħda fuq nar kbir. Ġlud tieħu mingħajr lanżit, aħsel sew u mqiegħda fi pot mal-ilma mgħolli. Cook għal nofs siegħa. Iżda biss ma overcook minnhom.

ġlud lesti stabbiliti fuq il-mejda, sprinkle bil-melħ, bżar u ħwawar mqatta. Ngħaddu minnhom fis roll. Aħna wrap fil plastik u ħalli fil-friġġ sakemm kompletament jibred. Ir-roll mkessħa maqtugħin dritt aħjar għall-film.

Igawdu ikla tiegħek!