Royal Ħelwa - kavjar lizz, metodi ta 'preparazzjoni tagħha

Ħafna nies jemmnu li fil-ġurnata meta l-ikliet fuq il-mejda tar-re u merkantili neċessarjament preżenti kavjar istorjun. Fil-fatt, waqt li jużaw il-kavjar lizz, għalf ma pancakes u platti oħra. Allura, kavjar lizz Hija ma tagħtix kavjar aħmar jew iswed, jekk huwa korrett li melħ, isir mrammla u takkwista lewn ambra.

Sal-lum, kavjar lizz jew immellaħ jew pasturizzat. Mhuwiex diffiċli biex jippreparaw dan fid-dar. Għal dan il-għan biss neċessarju li jkun colander, garża, ilma mgħolli u tabella melħ. Għalhekk, fil-bajd, żid 3% ta 'melħ minn piż tiegħu u ħallih għal ftit jiem.

Ejja nieħdu f'aktar dettall kif issajjar tbid lizz.

L-ewwel għandna bżonn li toħroġ, laħlaħ sew bl-boroż taż-żaqq PIKE kavjar minnhom taħt l-ilma kiesaħ u break f'biċċiet u fossa. Li jmiss il-bajd huma maħsula bl-ilma pur (ħadet żewġ litri), tħakkik whisk permezz colander, mogħtija qabel fi tliet litri pot enamel. Wara l-stechot ilma, colander mqiegħda fis pot ieħor u tkompli biex timsaħ il-bajd, jużaw l-ilma mill-ewwel platti. Għalhekk, din il-proċedura hija ripetuta sa ħames darbiet, skond il-grad ta 'maturità tal-bajd.

Meta l-kavjar lizz huwa kompletament separat mill-film, huwa meħtieġ li jipprepara l-ilma mielaħ għat-tmelliħ dan. Għal dan huwa meħud erba 'partijiet ta' ilma u% melħ 30 mill-massa bajd, u patata wieħed. Patata jitpoġġew fi skutella bl-ilma u dewweb l-melħ fiha. Kisi patata sservi bħala sinjal li l salmura hija lesta. Issa bajd mimlija bil-salmura, u insista mhux aktar minn ħmistax-il minuta.

Issa kavjar lizz jxaqleb garża li ħġieġ kollu likwidu żejjed u riħa fishy sparixxew. Il-prodott lest jitqiegħed fil-vażett u jitpoġġa f'post kiesaħ, fl-istess ħin ma jistax jiġi maħżun għal aktar minn ġimagħtejn. bajd imnaddfin jista 'jitħallat mal-krema qarsa u basal aħdar, u jistgħu jinfirxu fuq il-ħobż, kollox jiddependi fuq il-preferenzi personali tal-persuna.

Sandwich huwa bajd tajba lizz ma żejt taż-żebbuġa. Għal dan kavjar ikun purifikat mill-film, poġġi fi skutella u ħallat sakemm sakemm se takkwista abjad. Waqt li tħawwad, ferra fiż-żejt taż-żebbuġa (tliet imgħaref) u l-meraq ta 'lumija. Mat-tlestija tal-preparazzjoni ta 'platti, tista' żżid xibt fiha. Għandu jingħad li l-bajd f'dan il-każ għandu jiġi insista siegħa.

Bħalissa, inti tista 'kok pjuttost varjetà ta' platti mill-kavjar lizz. Per eżempju, il-Kanada hija mifruxa b'mod wiesa 'pate dan il-prodott. Biex issajjar bajd frisk ferra l-ilma jagħli u sajjar għal madwar għaxar minuti u mbagħad triturated u mħallat ma 'ħxejjex, bajd, itħan frak tal-ħobż, melħ, diversi ħwawar, u żid meraq tal-lumi u inċova. Dan kollu bidla massa f'dixx ħami, tpoġġi l-patata fuq nett bil-butir u bake għal nofs siegħa.

Għalhekk, kavjar lizz mhuwiex biss prodott fit-togħma, iżda wkoll proprjetajiet utli ħafna. Għalhekk, is-sustanzi li jinsabu f'dan il-prodotti tal-ħut, jikkontribwixxu għat-titjib tal-moħħ, jinnormalizzaw l-funzjonament tal-immuni, ċirkolatorji, endokrinali u sistemi kardjovaskulari. Jekk inti regolarment tiekol kavjar, inti tista 'tissospendi tixjiħ, itejbu l-vista u jitnaqqas ir-riskju ta' ħafna mard.

Kavjar hija rikka fl sustanzi, bijoloġikament attivi vitamini, lipidi, fosfru, potassju u oħrajn l-elementi, barra minn hekk, fih l-aċidu xaħmi u l-ammonti kbar ta 'jodju, li jagħmilha Ħelwa siewja.

Sew immellaħ jew kavjar pasturizzat jistgħu jintużaw għat-tisjir platti varji, jew tiekol bħala snack. Fi kwalunkwe każ, hi se japprezzaw togħma eċċellenti tiegħek.