Faqqiegħ - prodott nutrittivi ħafna li minħabba l-istruttura u l-proprjetajiet ta 'bijoloġisti unika tagħha mwettqa biex separata mill-renju pjanti u annimali. Minn żminijiet antiki, in-nies jużawhom għall-ikel, iżda minħabba twil ilu tgħallmu li ssir distinzjoni speċi li jittieklu u għall-ġabra sabiex ma jitħallew mingħajr wiċċ għas-sena d-dieħla.
L-aktar popolari huma faqqiegħ chanterelle aħmar häired u żgħar, faqqiegħ u faqqiegħ gajdra. Madankollu, huma diffiċli fil-tfittxijiet twal, u tista 'faċilment jintilfu taħt kondizzjonijiet avversi. Filwaqt russula - faqqiegħ unpretentious għat-temp, din teżisti bħal fil nixfa, u taħt xita torrenzjali, u għalhekk l-aktar produttiv. Kull sena fil-każ ta 'xita żgħar dan it-tip ta' faqqiegħ jiffranka. L-isem tal-fungus ltqajna probabbilment minħabba russula - faqqiegħ, li qed tħejji oerhört malajr, iżda minħabba din issir użabbli fiż-żmien meta l-bqija tad-kollegi tagħha li jkunu għadhom prima. Fin-natura, hemm madwar 150 varjetajiet minnhom u jiddeskrivu d-dehra tagħhom jista 'jkun qawl: ". Ħamsa u tletin sorijiet, u kollha minn ommijiet differenti" Din il-karatteristika ma jista 'jkun Syroezhko xierqa minħabba l-limiti kulur tagħhom jista' jvarja minn griż għal vjola u isfar anki u jistgħu fade fil-xemx jew matul il-kura tas-sħana.
Ragout ta 'faqqiegħ
Huwa maħsub li l-aktar Delicious huma faqqiegħ imnaddfin, russula. Riċetti wkoll jgħidu mod ieħor, għaliex hemm modi tant biex issajjar lilhom, dawn jistgħu jagħli, fry u pickle, u l-użu bħala mili fil kejkijiet u torti żgħar, imħejji fuq sopop bażi tagħhom u insalati. Per eżempju, kombinazzjoni Delicious ħafna ta 'fażola, laħam u krema, buckwheat u patata. Russula - faqqiegħ unpretentious u fit-tħejjija tal-pjan. ħafna fit-togħma dawran kombinazzjoni tagħhom ma kuġini foresti oħra - u faqqiegħ chanterelle. Għalhekk, dawn jistgħu jintużaw fil ragout faqqiegħ stewed. Għalih, l-ingredjenti kollha li għandek bżonn għall-pre-ħasil u għalli fl-ilma daqsxejn immellaħ, u mbagħad bidla fis cauldron u żżid brodu, tqiegħed taħt l-għatu magħluq għal nofs siegħa, imbagħad sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi mqatta.
riċetti oħra
għonja nikseb xi soppa, jekk inti żid il-faqqiegħ, russula. Preparazzjoni tal-platti bbażati fuq brodu ċanga mill-għadam, li l-ewwel jżidu l basla, bżar qampiena u karrotti, fażola imbagħad imsajjar. Faqqiegħ magħmula, meta l-fażola se tkun lesta bin-nofs, u sajjar sakemm irattab. Iservu dan dixx bil-krema qarsa u ħobż frisk. Russula - faqqiegħ, li jistgħu jintużaw fi kwalunkwe mili pie, u b'hekk ma jħassru l-togħma. Per eżempju, inti tista 'żżid tartlets russules, konnessjoni ma isfra mgħolli u mqatta bajd, mayonnaise u imbexxex bi ftit melħ. U sabiex ikollhom ħin biex jipprepara huwa b'parità mat-test, ikun aħjar li ma basal aħdar, tursin u xibt fil-żejt veġetali-fry pre sakemm artab. Din id-dixx faċli żgur li se jkun ferħan għall-membri kollha tal-familja.