Ċrieki Ricetta calamari Tajlandiż

Dan l-artikolu fih klamari ċrieki riċetta f'batter fil-verżjoni tal-kċina Tajlandiż. Dan il-platt huwa pikkanti u fit-togħma, u pjuttost faċli biex jippreparaw bħala snack separata jew sservi ma garnish bħala ikla f'nofsinhar sħiħa. Il-proċess tat-tisjir ma joħloqx xi diffikultà - biss cut ċrieki klamari, dip f'taħlita sempliċi ta 'dqiq u ħwawar u fry. Kif tistgħu taraw, huwa faċli u Delicious!

Allura, klamari ċrieki f'batter riċetta hija kif ġej. Għandna bżonn:

• 2 klamari kbira;
• 1/2 kikkra dqiq wholemeal (tista 'tuża smid);
• Mgħaref 1/2 melħ kuċċarina;
• 1/8 kuċċarina ta niexef CHILI kuċċarina tħin jew bżar CAYENNE;
• 1/8 tè kuċċarina tħawwir Lvant universali;
• niskata art bżar abjad jew iswed;
• 1 tazza (jew aktar) mill-żjut veġetali (eż, kolza) għall-qali;
• insalata jew kosbor frisk strixxi għal jservu;
• Tajlandiż zalza CHILI ħelu (disponibbli fil-supermarkets aktar).

preparazzjoni

Poġġi l-qamħirrum fi skutella baxx u sprinkle fuq pjanċa. Ħallat bil-melħ u ħwawar u mwarrba. Aqta 'l-anelli klamari fuq bord tat-tqattigħ. Permezz ta 'sikkina li jaqtgħu, u li jiċċaqalqu lejn inti, biss tagħmel flieli bla xkiel madwar 1 ċentimetru wiesgħa. Jekk qed tuża għall-preparazzjoni ta 'ċrieki klamari friżat f'batter, jinħall fil-friġġ.

Ukoll riċevuti, jespandu l-anelli u b'attenzjoni roll wieħed f'taħlita ta 'dqiq u ħwawar, sabiex ikunu kienu koperti b'saff oħxon. Poġġi l-bobtail mħejjija fuq il-pjanċa nadifa floured jmiss għall-stufi.

Ferra l-żejt fi flask żgħir pan jew il-medja (il akbar, wieħed jiġifieri, l-aktar inti bżonn żejt), saff irid ikun mhux inqas minn 2.5-3 ċentimetri biex klamari ċrieki f'batter riċetta setgħet b'mod sħiħ osservata. Agħmel nar kbir u stenna sakemm iż-żejt jibda bużżieqa jew "move" mill-qiegħ tal-pan. Biex jiġi żgurat li dan ikun imsaħħan biżżejjed, bl-użu forceps, poġġih fil-ċirku wieħed mill klamari. Jekk iż-żejt sizzles u jibda fry malajr, huwa lest. Naqqas is-sħana għal medju, biex ma jkunx hemm tixrid.

Poġġi ammont ta 'ċrieki klamari fiż-żejt, li jistgħu joqogħdu f'saff wieħed f'ħin wieħed. Fry madwar 1 minuta, u imbagħad ixgħel l-annell fil sabiex jippreparawhom fuq in-naħa l-oħra. Klamari għandhom ikunu ta 'kulur dehbi ċar. Evita-qali fuq, inkella l-dixx se tkun iebsa u "gomma".

Meta frott tal-baħar huma imsajjar, tneħħihom mill-żejt u l-post fuq drapp jew karta xugaman biex bil-mod pat xott. Iservu immedjatament sakemm ikun jaħraq. Fuq talba tal-ċrieki klamari f'batter (-ritratt juri kif Delicious-dixx jirriżulta), inti tista 'tapplika għal "kuxxin" ta' insalata jew kosbor frisk. Ferra dixx Tajlandiż zalza CHILI ħelu u jgawdu!

Huwa wkoll possibbli li jintużaw tip ieħor ta 'prova, li hija differenti togħma xi ftit mhux tas-soltu. ċrieki Ricetta ta klamari f'batter jinvolvi l-passi li ġejjin: Ħallat fi skutella 1/4 tazza ta 'dqiq tal-qamħ, 2 imgħaref imgħaref cornstarch 2 kuċċarini ħwawar universali għall frott tal-baħar, mgħarfa 1/2 kuċċarina melħ. Il-bqija tal-proċess inkaljar u l-preparazzjoni hija prattikament l-istess bħal hawn fuq.