Lasagna veġetali: riċetta laħam

Ħafna nies huma attirati dawn l-ismijiet Taljan affaxxinanti bħal risotto, spagetti, ravjul, carpaccio, u riċetta lasagna speċjalment ħxejjex li tisjir mhuwiex diffiċli kemm jidher. Biss ta 'lott ta' ingredjenti u, naturalment. Hija teħtieġ ċertu ħila.

Lasagna huma differenti - u ħxejjex, u laħam, u faqqiegħ. Kull tip u ma jgħoddux. Iżda fi kwalunkwe tixbit, hemm żewġ ingredjenti obbligatorji: saff ta 'għaġin u bechamel zalza. Iva, I ma kienx żbaljata, kitba ta 'saff ta' għaġin. Speċjali tradizzjonalment użat folji għall lasagna, imma jekk inti ma tistax issib minnhom jew nuqqas ta 'rieda, jistgħu jiġu sostitwiti minn għaġin sempliċi jew kejkijiet għall beshbarmak.

Għidilna kif tipprepara lasagna veġetali. Ricetta bil-laħam.

L-ewwel, jagħmlu l-béchamel zalza. Id-dipper jdub isfel mitt gramma ta 'butir u żid il-100 gramma ta' dqiq. Kollha ħawwad tajjeb u anke ħafif fry. Issa l-agħar ħaġa - nixxiegħa rqiqa, waqt li tħawwad kontinwament, ferra 1 litru ta 'ħalib u ħawwad sewwa. Minn dan isegwi li m'hemm l-ebda għoqiedi! L-zalza għandu jinġieb kważi għat-togħlija qabel l-konsistenza krema likwida. M'għandekx overcook - għandu jkun kemmxejn twaħħal, iżda fl-istess ħin, tajjeb pour. L-zalza għandu żid melħ, żid il-noċemuskata ġewż jew tewm għall-togħma. L-Zalza hija lesta!

Veġetali lasagna riċetta li jiddeskrivi preparazzjoni sempliċi. Ħu l-folji jew għaġin lesti u għalli lilhom, u imbagħad jinfirxu f'dixx ħami - dan se jkun l-ewwel saff. Għandu jiġu stabbiliti pjuttost sewwa biex jevitaw lakuni kbar jibqgħu. Li jmiss se jidħlu l-mili. Tħejjija dan il-mod: fil-livell pan qali fry il-basal 200 gramma u dwar l-istess zunnarija. Imbagħad żid il-laħam jew il-laħam ikkapuljat. Fl-opinjoni tiegħi, il-laħam mqatta 'b'mod fin ħafna tastier. Staġun bil-melħ, bżar. Jekk mixtieq, żid ħabaq - jirriżulta ħafna Taljan. laħam stew, waqt li tħawwad kontinwament, madwar nofs siegħa, u mbagħad żid lira ta 'tadam mqatta' b'mod fin u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra. Mili hija wkoll lesta!

Aktar lażanja ħaxix - riċetta bil-laħam. Huwa ppreparata kif ġej. Fuq l-ewwel saff jew folja ta 'għaġin jitferra u xerred il-zalza béchamel mili. Fuq il-quċċata tal-zalza u sprinkle ma 'ġobon iebes maħkuk. Irrepeti xorta ħin - saff jew folja ta 'għaġin, mili, zalza, ġobon. Issa tpoġġi folji ieħor top li għadhom kif ferra l-zalza u sprinkle mal-ġobon. Idealment, jekk l-aħħar saff ta 'ġobon hija Parmesan.

Npoġġux forma fil-forn u bake għal erbgħin minuta f'temperatura ta 'mija u tmenin gradi. Imbagħad aħna iġbed, dekorazzjoni ċrieki diversi lasagna tat-tadam, sprinkle lilhom ħafif bil-ġobon u 3-4 minuti tpoġġi fil-forn biex jiddewweb dan. lasagna veġetali hija lesta!

A dixx tradizzjonali ta ' l-ikel Spanjola hija paella. paella classic ppreparati bil frott tal-baħar, ross, laħam u l-ħxejjex, iżda inti tista 'kok u paella veġetali. Speċjalment importanti huwa l-dixx Randan. Biex tipprepara paella veġetali dgħif se jkollhom bżonn l-prodotti li ġejjin: mitejn gramma ta 'ross, 4 biċċiet ta' bżar qampiena, żewġ Zucchini żgħar, żewġ tadam, żewġ basal u kif ħafna sinniet tewm, qoxra tal-lumi, 4 mgħaref kbar ta 'żejt, żejt preferibbilment żebbuġa, u melħ bżar żid mingħajr riċetta - li t-togħma.

paella ħaxix ippreparat kif ġej: ross aħsel, ferra żewġ ħġiġiet ta 'ilma, żid ftit melħ, impoġġija fuq nar u għalli. Sakemm ir-ross imsajjar, tipprepara l-ħxejjex: CHOP l- bżar qampiena strixxi, Zucchini u t-tadam - flieli rqaq, tewm u basal - imqatta. L-ewwel, fry fi skema bżar pan u Zucchini, imbagħad żid lill-tewm u l-basal. Wara xi żmien, mifruxa fit-tadam pan, ross u ħalliha ttektek għal ħames minuti. Fl-aħħar fil-dixx inti trid iżżid zest lumi u l-istaġun bil-melħ u bżar u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.