Soppa tal-ħalib ma 'vermiċelli u analogi eżotiċi tagħha

Kull min għandu tfal żgħar, probabbilment jaf perfettament kif tagħmel soppa bil-vermiċelli. Wara kollox, il-platti tal-ħalib huma l-bażi tal-ikel tat-trabi. Iżda jistgħu jiddiversifikaw mhux biss il-menu ta 'membri żgħar tal-familja tiegħek. Bosta nies adulti bi pjaċir jiftakru l-ħin ta 'l-iskola u bi aptit jieklu soppa tal-ħalib ma' vermiċelli. Dan, primittiv ewwel daqqa t'għajn, dixx jista 'jsir aktar oriġinali billi żżid lewż. Din l-iskorfina hija perfettament magħquda mal-prodotti tal-ħalib. Biex tħinha, għandek bżonn ta 'blender. Ukoll fil- kċina tal-Lvant (Tajlandiż, Indjan) hemm ħafna deżerti, li jixbħu l-soppa bil-ħalib u l-vermiċelli. Ejja nqisu xi wħud minnhom. Iżda l-ewwel - riċetta tradizzjonali.

Soppa tal-ħalib ma 'vermiċelli u lewż

Ġewż jagħmel dan id-dixx kolazzjon b'ħafna qatgħat. Naturalment, huwa għal dawk li fil-bidu ħassew simpatija għal sopop tal-ħalib. Għal żewġ porzjonijiet, ser ikollok bżonn żewġ tazzi ta 'ħalib, żewġ imnaddfin ta' lewż mhux ipproċessat, erba 'tablespoons ta' vermiċelli, zokkor, melħ u butir għat-togħma. Lewż ferra l-ilma jagħli, imbagħad qaċċ. Itħan il-ġewż bil-blender jew it-tikħil. Żid il-ġewż mgħolli u z-zokkor mal-ħalib jagħli, erġa 'nagħli. Żid il-vermiċelli fil-pan. Saħħan għal madwar seba 'minuti, u ħawwad kultant. Imbagħad ħalli l-brew tas-soppa u l-istaġun bil-butir (krema, krema qarsa grassa). Tista 'tbexxex bil-petali tal-lewż jew pistaċċi għad-dekorazzjoni.

Soppa tal-ħalib ma 'vermiċelli fl-Indjan

Dan id-dixx huwa popolari fost il-Musulmani fl-Indja. Huma jservuha fit-tabella waqt il-festa, li timmarka t-tmiem tar-Ramadan. Jista 'jiġi servut kemm kiesaħ kif ukoll sħun. Ħu 25 gramma ta 'pistaċċi u lewż, xarrab fl-ilma jagħli għal diversi sigħat, nadif u itħan. Għas-soppa, għandek bżonn tliet imgħaref ta ' butir imdewweb (ghee), mitt gramma ta' vermiċelli rqaq ħafna ("xagħar ta 'l-anġlu"), 850 gramma ta' ħalib u 8 imgħaref ta 'zokkor. Tista 'żżid id-dati bħala ingredjent fakultattiv. Il-butir għandu jiġi mdewweb f'pan b'qiegħ ħoxnin, fry il-vermiċelli nejjin fuqha. Dan se jsir malajr ħafna fid-deheb - ippruvax li ma jixxarrabx ħafna. Bil-mod, f'porzjonijiet żid il-ħalib, ħalliha tgħalli (kontinwament tissorvelja dak li ma għadux jaħdem). Żid iz-zokkor u d-dati, issajjar ftit iktar u ħalliha taħt l-għatu għal għaxar minuti. Id-dixx se jeħxen ftit. Iservu fi skutelli, imxerrda bil-ġewż u zokkor ismar.

Soppa tal-ħalib ma 'vermiċelli Tajlandiż

Fl-oriġinal, dan id-dixx fih ħafna prodotti eżotiċi (per eżempju, lemongrass), li mhuwiex possibbli li naslu fil-ħwienet tagħna. Iżda jistgħu jiġu esklużi b'suċċess mir-riċetta, u jħallu biss il-ħalib tal-ġewż mingħajr tibdil . Għal erba 'porzjonijiet ta' soppa Tajlandiża, nofs litru ta 'brodu tat-tiġieġ, biċċa waħda kbira ta' ħalib tal-coconut (jew nofs bjankerija ta 'krema tal-ġewż), vermiċelli rqiqa, għeruq ġinġer maħkuk, chili, zokkor, nofs lumi, kosbor, Mgħarfa). Is-soppa hi ppreparata fil-qsari. Huwa meħtieġ li jitqiegħdu hemm l-ingredjenti kollha (mill-lumi biex jingħafsu l-meraq), ħlief ħalib tal-coconut. Poġġi fil-forn. Wara li togħlija, żid il-ħalib tal-ġewż u ġġib il-lest għal tletin minuta.