Tisjir qnieżaħ tiġieġ fil-krema qarsa

Prodotti sekondarji huma popolari ma 'ħafna nies, minħabba li huma irħas u, bl tħejjija xierqa, huwa ħafna fit-togħma. L-uniku żvantaġġ ta 'dawn il-prodotti huwa li jirrikonoxxu li l-platti bl-inklużjoni tagħhom jeħtieġ iż-żmien għall-preparazzjoni, jiġifieri, dawn ma jistgħux kok "fl-għaġla."

ventrikoli tiġieġ, jew, minħabba li huma spiss msejħa l- "żokra" - huwa prodott li huwa rikki fi proteini u elementi ta 'traċċa ta' benefiċċju. L-aktar utli, naturalment, imkessaħ qnieżaħ tiġieġ, iżda l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'dan il-prodott huwa biss 48 siegħa, allura inti għandek tiżgura l-freskezza tal-prodotti mixtrija. Meta jixtru stonkijiet iffriżati, jeħtieġ li jiġu friża bil-mod, preferibbilment fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ.

Il-ħwienet huma normalment mibjugħa stonkijiet diġà imqaxxar. Qabel tisjir minnhom huwa biżżejjed biex tlaħlaħ u, jekk ikun meħtieġ, neħħi xaħam żejjed. Jekk il-prodotti tal-laħam nej mixtrija, dawn għandhom ikunu mnaddfa sew, tneħħi l-tejp isfar, inforra ġewwa tal-kavità.

Mgħolli qnieżaħ tiġieġ jistgħu jintużaw fl-insalati. ġewwieni tat-tiġieġ imsajjar soppa Russu tradizzjonali jew pickle. Iżda, aktar spiss, ventrikoli tiġieġ huma użati biex tipprepara platti. Per eżempju, inti tista 'kok qnieżaħ tiġieġ fil-krema qarsa.

L-ewwel għandek bżonn biex għalli l-istonkijiet (għandna bżonn kilogramma tal-prodott). Żid fil-borma, ferra l-ilma kiesaħ sabiex biss ftit koperti l-istonku, wassal għat-togħlija, melħ u sajjar għal madwar siegħa sakemm artab.

Meta tisjir hija ffurmata brodu pjuttost fit-togħma. Biex tipprepara l-dixx bil-qnieżaħ tiġieġ krema qarsa, għandna bżonn biss madwar terz tazza ta 'dan "in-naħa" tal-prodott, u l-bqija jistgħu jintużaw fid-diskrezzjoni tagħhom. Per eżempju, brodu jew soppa bbażati jistgħu jkunu lesti li issajjar qamħ saraċin fuqhom garnish. Jekk f'dan iż-żmien biex jużaw il-brodu ma jaħdimx, allura inhi tiksaħ, ferra ġewwa kontenitur u ffriżar għall-użu fil-futur.

ventrikoli Ready bżonn jibred ftit li ma jaqbadx swaba tiegħek u maqtugħin minnhom fi strippi. Koppja ta 'karrotti gradilja żgħar, basla kbira maqtugħa kubi żgħar. Ibgħat ħxejjex għall-pan ma 'żejt veġetali u istuffat, prevenzjoni tiswied.

Poġġi l-ħxejjex preparati istonku tagħhom, żid il-brodu u avvanz xellug żewġ terzi tazza ta 'krema qarsa u ħalliha ttektek għal għaxar minuti fi jagħli baxxi. Tinsiex li melħ tal-u l-istaġun. Jekk inti tixtieq gravy ħoxna, inti tista 'żżidhom mal-zalza nofs kuċċarina ta' dqiq, qabel mħallta ma brodu ftit.

Fuq garnish mal-dixx bil-qnieżaħ tiġieġ krema qarsa jistgħu jissottomettu patata maxx, ross, qamħ Saraċin, għaġin u kaboċċi stewed.

Istonku krema qarsa jistgħu jiġu ppreparati b'mod differenti. L-ingredjenti nużaw huma l-istess bħal fil-preparazzjoni ta 'platti u qnieżaħ tiġieġ fil-krema qarsa, l-riċetta li kienet ċitata hawn fuq. pre-stonkijiet biss m'għandekx bżonn li jagħli. Moqli karrotta u basal fi qali pan fil-fond, iżżid mal-prima, stonkujiet, imqatta 'f'biċċiet, u jkomplu fry għal ieħor ta' ħames sa għaxar minuti. Imbagħad kkompletati bl-ilma b'tali mod li koperti. Ttektek għal madwar għoxrin minuta taħt l-għatu. Imbagħad, iftaħ l-għatu u jagħtu daqsxejn ta 'ilma jagħli fuq, il-proċess jieħu madwar ħmistax-il minuta. Imbagħad żid il-krema mal-pan, ħawwad, istaġun tal-melħ, żid il-ħwawar u ħalliha ttektek għal mill-inqas siegħa. Imbagħad neħħi mis-sħana, żid il-ħwawar mqatta fi platt, ħawwad u tagħtih brew taħt l-għatu magħluq ħmistax-il minuta. qnieżaħ tiġieġ fil-krema lest, jistgħu jiġu notifikati bi kwalunkwe sekondarji dixx.

Ħafna sempliċement, inti tista 'kok u tali dixx bħal qnieżaħ tiġieġ fil-forn. Li t-togħma tad-dixx kienet valuta, qnieżaħ tiġieġ bżonn għall-pre-marinate. Għal dan taħlita ippreparata istonku ma mayonnaise u ħwawar, inti tista 'tieħu taħlita lesti ta' ħwawar għall-tiġieġ. Għal kull kilogramma tal-istonku se tieħu pakkett ta 'mayonnaise jiżnu 250 gramma. Min iħobb jistgħu jżidu l-tewm immarinar - imrammel jew frisk, mqatta. Marinate stonkijiet bżonn mill-inqas siegħa, anki aħjar jekk inhuma fil-immarinar kollha lejl (naturalment, fil-friġġ). Imbagħad, il-kontenut kollu tal-iskutella, inti għandek istonku mal-immarinar, poġġi f'forma li minn qabel greased u bake sakemm isir. ħin tat-tisjir jiddependi fuq il-kwalità tal-forn, fuq tisjir medja jieħu erbgħin minuta. dixx fit-togħma u appetizing hija lesta!