Tifi Prodotti

Laħam.

biċċiet kbar ta 'laħam (ċanga, ħaruf) għall jifga, imbexxex bil-melħ, bżar u moqli fil-livell pan biex jiffurmaw qoxra crispy. Il-laħam huwa mbagħad jitqiegħed fil saucepan (skutella fond) jitferra nofs bl-ilma jew brodu, ħaxix miżjud: basla, zunnarija, tursin, weraq tar-rand, bżar - u jitfu fi żmien 1.5-2.5 sigħat. Stew imqatta f'porzjonijiet qabel f'biċċiet vydachey.Portsionnye tal-laħam (majjal, ċanga) bit u jiskoraġġixxu inċiżjoni għerq. biċċiet żgħar ta 'laħam (ħaruf, majjal) maqtugħa kubi tal 25-40 g laħam ippreparat imbexxex bil-melħ u moqli fil-livell pan jew qali pan sakemm kannella dehbi. Il-laħam huwa mbagħad bidla fi skutella fond, ferra nofs il-brodu, żid l-ħxejjex, tadam, weraq bajja, tkopri bl-għatu u stew għal 1 sa 1.5 sigħat.

Ħut.

Ħut mkessħa nej jew pre-moqli. Ħafna drabi, ħut żgħir mogħli kollha bl-għadam irattab dan ukoll. Ħafna rakkomandabbli li jippreparaw stews ta 'ħut immellaħ. Meta tmelliħ l-ħut tintilef parti mill-estrazzjoni li jiddeterminaw togħma tiegħu. Jifga sinifikanti tikkoreġi dan in-nuqqas, li tarrikkixxi dixx ħwawar u veschestvami.Ryba aromatiċi, imqatta 'f'porzjonijiet (baxx f'għamla ġenerali), jitqiegħed fil-dixx (pan, saucepan) fir-ringiela waħda. Ħut jitpoġġew karrotti mqatta, basal, tursin. Imbagħad tpoġġi saff ieħor fuq nett tal-ħut u għal darb'oħra saff ta 'ħxejjex. Pour żejt tal-ħut, tadam, dilwit seba 'darbiet l-ammont ta' ilma miżjud weraq tar-rand, bżar u mkessħa bl-għatu magħluq 40-50 minuti.

Ħxejjex.

istuffat veġetali fil għalli baxx f'kontenitur issiġillat ma 'ammont żgħir ta' likwidu. Meta tifi żid il-basal, karrotti, tursin, tadam, kaboċċi u pitravi spetsii.Svezhaya stew bil-ħall, li jagħti kaboċċi elastiċità, pitravi u iżomm il-kulur.

Jekk inti trid tkun taf liema hemm stil għamara, imbagħad mur l-link provdut.