Kif biex issajjar tiġieġ f'batter

Laħam moħmija f'batter, jirriżulta mmerraq u fit-togħma. Grazzi għall-membrana, li żżomm l-meraq u togħmiet. U jekk inti żid xi ħwawar u taħwir, tista 'tikseb l-dixx oriġinali. Tiġieġ fil batter - huwa dixx malajr li se jmorru perfetta għal pranzu kwieta mal-familja tiegħek, u għal festa festa.

Normalment użati għat-tisjir tiġieġ. Huwa konvenjenti li fry, u aktar importanti jieklu. Sabiex issajjar tiġieġ f'batter, għandek bżonn biex tipprepara l-qatgħat. Tista 'tieħu l-lest, u jistgħu jisseparaw l-laħam mill-għadam. L-ewwel għażla hija ħafna preferibbli. flettijiet tat-tiġieġ, madwar 500 gramma, maqtugħin f'biċċiet ta 'daqs medju ta' portioned. Barra minn hekk, għandu jkun pickle ftit. Ikollok bżonn soy sauce, bżar, melħ u kwalunkwe ħwawar. Dan kollu żżid li l-fletti tat-tiġieġ u hija mwarrba għal 2 sigħat.

F'dan iż-żmien, aħna qed inħejju l-batter. Ħu 200 gramma ta 'ġobon u Togħrokx fuq grater. Żid miegħu 100 gramma ta 'mayonnaise, tliet bajd u ħawwad. Imbagħad ferra l-dqiq. Bħala riżultat, għandu tikseb taħlita li se jkun simili għal batter pancake fuq. Melħ u ħwawar huma miżjuda għall-togħma.

Barra minn hekk, kull flett dipped f'batter ppreparat u t-tixrid fuq livell pan imsaħħan ma 'żejt veġetali. medallions fry għal madwar 7 minuti fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Chicken f'batter hija lesta. Jibqa 'biss li dekorazzjoni bl ħwawar differenti u jservu.

Inti tista 'kok l-batter mingħajr ġobon. Biex tagħmel dan, tnaqqas l-tiġieġ f'biċċiet porzjonijiet. Aktar minn hekk sprinkle xi tħawwir, melħ u bżar. Ferra fi skutella ftit dqiq, u l-oħra ta 'frak tal-ħobż ftit. Separatament, break-bajd u whisk minnhom ħafif. Preheat qali pan u ferra żejt veġetali ftit. Dip sider fl dqiq, imbagħad fil-bajd u finalment fl frak tal-ħobż. Aħna taqlihom fil-livell pan fuq kull naħa. Iservu ma 'kull dixx u l-ħxejjex ġenb.

Il-riċetta li ġej huwa aktar mill-oriġinali, iżda mhux ikkumplikata. Tiġieġ fil batter gets togħma mhux tas-soltu, grazzi għall-żieda ta 'ċerti ingredjenti. Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn madwar kilogramm ta 'tiġieġ. Taqtgħu f'biċċiet ta 'daqs medju ta' portioned. Għal polstakana batter jieħu ilma kull minerali, lamtu tal-qamħ (4 imgħaref), żewġ abjad tal-bajd, żewġ imgħaref dqiq u melħ togħma. Kollox hija mħallta tajjeb ħafna biex jiffurmaw taħlita omoġenja. Jħalli barra l-flett tat-tiġieġ f'batter u ħallih għal 30-40 minuta. Sussegwentement, għandek bżonn biex tisħon qali pan u fry l-fletti taż-żewġ naħat sa kannella dehbi.

Issa inti għandek bżonn tagħmel l-zalza. Ftit sinniet tewm mgħoddi minn istampa speċjali u ġinġer fin maħkuk tlieta. Ħafif fry dan kollu fuq ammont żgħir ta 'żejt tal-ġulġlien għal minuta. Żid 3 imgħaref ta 'għasel u madwar nofs tazza ilma, kuċċarina ta' ħall u kollha mħallta sewwa. Imbagħad żid kuċċarina ta 'lamtu maħlul fl-ilma, u ħalliha ttektek zalza fuq nar baxx. Tiġieġ jistabbilixxu msawwta fil-zalza u jservu imbexxex ma żerriegħa tal-ġulġlien. Bħala garnish għal dan il-platt huwa ross perfetta.

Tista 'tuża mhux biss l-tiġieġ, iżda wkoll il-fwied. Għal dan il-għan, huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar u ħafif taħbit off. Imbagħad immellaħ u imbexxex xi bżar. Sussegwentement, tipprepara l-batter. Ħallat il-bajd, ħalib u dqiq li ma kienx likwidi ħafna konsistenza. Sussegwentement, kull biċċa hija dipped fil-fwied u batter moqli għall-qali pan. Fwied tat-tiġieġ f'batter hija lesta. Iservu ma patata, ross jew ħxejjex, garnish bil ħodor.

Meta tipprepara l-batter, tista 'tuża kwalunkwe birra. Imbagħad jirriżulta aktar arja u ġentili. Fry-biċċiet tal-laħam f'batter għandek bżonn fil-livell pan qali tajjeb imsaħħna, biex tikseb qoxra sbieħ u l-meraq kollha jibqgħu ġewwa. L-aħjar għażla hija li tuża fryer fond.