Zalza Krasnodar għall-xitwa fid-dar. Riċetti u tekniki tat-tisjir

Kważi kull familja użu ketchup jew zlazi. Iżda mhux kulħadd jiġifieri ħsieb dwar tagħhom benefiċċji. Kif tafu, xejn taħbita dressing homemade. Wara kollox, huwa mhux biss Delicious, iżda wkoll utli. Peress li m'hemm l-ebda preservattivi jew sustanzi ta 'ħsara. Dan l-artikolu se tħares lejn kif tipprepara zalza Krasnodar fid-dar. Riċetti huma disponibbli għal kull familja.

zalza Krasnodar-dar: il-kompożizzjoni u l-użu ta '

Nies spiss jixtru dan il-prodott. Hija jistgħu jiġu miżjuda mal-laħam, poriġ, għaġin u oħrajn platti. Koki huma avżati biex jippruvaw biex tipprepara ruħek zalza Krasnodar. Il-riċetta għall-xitwa se jippermettulhom li stock up għall-użu fil-futur. Grazzi għall-self-catering, inti tista 'tkun ċert li l-zalza ma jkunx xi sustanzi ta' ħsara. F'dan il-huwa radikalment differenti mill-ħwienet.

Zalza Krasnodar huma prodotti naturali: tuffieħ, tadam, bżar CHILI, kannella, tewm, ħall. Kif tistgħu taraw, xejn aktar - l-ebda żebgħa jew preservattivi. Il-prinċipali ingredjent zalza - tadam.

Għalli l-zalza fil-qosor, li jippermetti l-vitamini jibqgħu intatti. Tadam - maħżen ta 'nutrijenti. Fiha hemm vitamini A, B, _B1, C, D, E. Il tuffieħ lott ta 'ħadid. Għalhekk, billi tuża dawn l-ingredjenti, inti jista 'jkun żgur li ġismek ikollu ħafna ta' sustanzi utli.

Classic Krasnodar Zalza: riċetta għall-xitwa

Jippruvaw jagħmlu l-ewwel waħda li sservi. U jekk inti tgawdi togħma tiegħu, inti żgur li jridu jirrepetu l-esperiment. Ħafna nisa tad-dar do għall-xitwa mill-inqas 5 porzjonijiet. , Int ser ikollok bżonn biex issajjar l-zalza Krasnodar fid-dar:

• tadam - 3 kg;
• tuffieħ - 3 biċċiet ta 'daqs medju;
• Trab kannella - fil-ponta ta 'sikkina;
• . Melħ - ½ Tsp;
• art bżar jew bżar iswed taħlita - 1.5 h x.
• . Għasel - ½ Tsp;
• noċemuskata (art) - ½ h x.
• . Zokkor - ½ Tsp;
• ħall essenza - 15 ml (jekk żżid ħall tat-tuffieħ, imbagħad għandek bżonn 50 g);
• tewm - 60 gr;.
• fakultattiv aħmar jaħraq bżar - 1 pc.

Biex zalza ma jiltaqgħu ġlud, tadam aktar baxx fl-ilma jagħli għal 3 minuti, imbagħad fl-ilma kiesaħ u qoxra. Aqta ħxejjex kwartieri u l-post fi saucepan. Jitfu tadam koperta dwar 20 minuta. Huma għandhom ikunu irattab kompletament.

Sadanittant, jinqatgħu l-tuffieħ, qoxra minnhom mill-dnub u qalba. Magħhom huwa mixtieq li jitnaqqsu l-qoxra. Ferragħ fil-pan ftit ilma, biex ibaxxu l-tuffieħ u sajjar sakemm kompletament artab.

Tadam u t-tuffieħ separatament whisk blender. Imbagħad permezz ta 'ħxejjex misħuq u puree tal-frott. Issa ħallat sew mal-piż tat-tadam-tuffieħ, impoġġija fuq nar u sajjar għal mill-inqas 20 minuta.

Imbagħad ħu l-garża, jagħmlu l-borża minnha u poġġih fil-kannella u bżar jaħraq. Fil-zalza ipoġġu l-ħwawar. Baxx għal borża garża, li mbagħad għandhom jitneħħew.

Meta l-zalza dar Krasnodar jispiċċa bil-ħwawar (10 minuti), huwa meħtieġ li jiżdiedu tewm maħkuk u ħall. Għalli għal madwar 5 minuti aktar, mhux aktar. zalza Krasnodar lest għall-xitwa. Waqt it-tisjir, ipprova l-togħma. Jekk inti tħoss ma hemmx biżżejjed zokkor jew melħ, żid Predisposizzjoni tiegħek. Issa roll up fis vażetti sterili.

Ricetta Zalza Krasnodar Sovjetika

Biex tipprepara ser ikollok bżonn: tadam u t-tuffieħ fuq 5 biċċiet, bżar qampiena - 40 g Tewm - 4 sinniet, bżar iswed (tikek kbar) - 7 Unitajiet żejt veġetali - madwar 50 ml ta 'aċidu aċetiku - 15 ml, weraq bajja .. - mhux aktar minn 2 pcs. (Mhux obbligatorju) jistgħu jiġu miżjuda għal ħwawar, noċemuskata art u kannella -. 03/01 Tsp.

Neħħi l-ġilda mis-tadam. Biex tagħmel dan, dip l-ħxejjex fl-ilma jagħli għal 3 minuti.

Tuffieħ qoxra nadif, qalba u dnub u bżar maqtugħin arbitrarju. Ħxejjex u frott Twist permezz ta 'kappuljat, tpoġġihom fuq nar bil-mod għall-togħlija (2 sigħat).

Meta ħafna mill-togħlija likwidu, żid l-ħwawar għall-riċetta, inkluż iż-żejt u ħall. Meta l-massa ta 'mgħolli u magħqud, huwa possibbli li ferragħ fil f'kontenituri steriliżżati u roll. Ir-riżultat kien zalza Krasnodar Sovjetika. Fil xitwa tagħha tipprepara ħafna nisa tad-dar.

Krasnodar zalza fragranti

Kok għandek bżonn 3 kg ta 'tadam, li minnhom l-ewwel ikollhom jagħmlu pejst tat-tadam. dip veġetali għal minuta fl-ilma jagħli, qoxra lilhom mill-ġilda u mqiegħda għalli. Meta l-eċċess tal-likwidu tħalli fwar, huwa meħtieġ li żid melħ u bżar iswed.

Sadanittant, jagħmlu zalza tat-tuffieħ. Frott Aħsel, qoxra barra mill-ġlud, dnub u qalba.

Cook l-tuffieħ sabiex dawn isiru artab ħafna. Allura dawn iġibu l-blender għall-uniformità. Irriżulta purejiet, li għandu jiġi kombinat ma 'pejst tat-tadam. Poġġi piż fuq il-nar, għalli. Żid il-ħwawar li tixtieq, jekk ikun meħtieġ. Ħallat u jippruvaw togħma.

Allspice piżelli bżonn li CHOP u żid għall-massa. Ferra l-ħall tat-tuffieħ tas-sidru għall-50, hu se jżid ħwawar għall-zalza. Minflok bżar iswed, huwa mixtieq li tieħu taħlita ta 'bżar, tuffieħ u jagħżlu l-ħelwa qarsa.

Għalli l-zalza. Hot ferragħ fil vażetti u roll up a la carte. Int ser ikollok zalza Krasnodar. Il-riċetta hija sempliċi u malajr biex jimplimentaw.

zalza shashlik

Ir-riċetta se kok fl-istess ħin tħawwir delikat u pikkanti. zalza Krasnodar fid-dar jinstabx Delicious. Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• tadam - 3 kg;
• tuffieħ medju - 4 pcs;.
• basla - 150 gr;.
• melħ - 10 gr;.
• Zokkor - 150 gr;.
• Tewm - 5 sinniet;
• ħall tuffieħ - 40 ml;
• sħun bżar - 2 pcs;.
• bżar taħlita - 1 Tsp ..

Tadam bżonn problanshirovat. Tuffieħ imqatta 4 biċċiet, neħħi qalba u dnub, basal maqtugħin arbitrarju. Kollha dawn l-ingredjenti huma mqiegħda għalli sakemm artab. Ipprova ewwel pruwa. Huwa imsajjar għal żmien itwal. Għalhekk, meta l-basal jsiru artab, ħalli jiksaħ-taħlita.

Imbagħad whisk-taħlita fi blender sakemm bla xkiel u poġġi fuq medium sħana sakemm jagħli.

Meta l-zalza isir oħxon, CHOP bżar jaħraq, imla u ma jagħmlu l-bqija tal-ingredjenti skont ir-riċetta. Għalli għal 10 minuti, rroljati. Jekk inti tixtieq li tagħmel l-zalza kien aktar offerta, bżar jaħraq, inti ma tista 'żżid.

reviżjonijiet tal-konsumatur

Zalza Krasnodar magħruf minn żminijiet Sovjetiċi. Preċedentement xtratha, u llum hemm riċetti użati minn ħafna nisa tad-dar. Huwa jintuża ma 'ċereali, laħam. Xi nisa jużaw zalza homemade Krasnodar bħala tħawwir għal borscht. Huma jemmnu li dan il-prodott jagħti zest għall-dixx.

Konsumaturi jgħidu li l-zalza dar hija ħafna aktar utli minn-xiri. Għalhekk, il-konstatazzjoni kollha riċetti ġodda għal ċerti dixxijiet. Togħma dawriet bright, kulur saturati u riħa - alluring.

tips kulinari

Spiss jsaħħnu l-zalza fi blender ħażin interrott. Jekk tinnota li kien hemm aktar biċċiet ta 'ħaxix jew frott, jippruvaw Whip mill-ġdid. Just dejjem ftakar li inti jeħtieġ li tarmi zalza taħraq.

Għall-zalza ħelu, jagħżlu tuffieħ misjur aħmar. Huma jagħtu wkoll togħma pjaċevoli. Jekk inti tixtieq zalza u ħelwa qarsa, żid frott pokislee. Hija tiddependi fuqhom togħma tal-prodott tiegħek.

Shashlik zalza taħraq xierqa ma 'ħjiel ta' aċidità. Allura inti tista 'żżid bżar jaħraq u meraq tal-lumi Predisposizzjoni tiegħek. Imbagħad zalza dar Krasnodar mhux biss Delicious, iżda wkoll pikkanti, fragranti.