Tiġieġ Tyahan: Deskrizzjoni u l-metodi ta 'ikliet jippreparaw

platti Orjentali, bħala regola, għandhom isem pjuttost mhux tas-soltu. Madankollu tipprepara ħafna minnhom, bħala prattika turi, mhuwiex diffiċli. Ħu, per eżempju, tyahan tiġieġ. Fil-fatt, huwa - analogu ta 'l-pilaf Uzbeka. Huwa ross bil-ħaxix, moqli fiż-soy sauce li għalihom it-teknoloġija miżjuda u tjur. Jiddependi fuq l-ingredjenti inizjali stabbiliti magħrufa diversi metodi ta 'preparazzjoni tagħha.

pilaf Ġappuniż bil-tiġieġ

Għall-Asja tax-Xlokk tyahan bil-tiġieġ - dixx tradizzjonali. Dan jista 'jinħass ma' xejn komparabbli għall-ispirtu tal-kċina Ġappuniż famużi. Normalment koki lokali tipprepara tyahan bil-tiġieġ, bl-użu firxa ta 'prodotti li ġejjin:

2 fuq ross ħġieġ tiġieġ fillet, basla, 1 Zucchini, ħelu bżar pod, xi melħ, 100 gramma ta 'soy sauce u numru żgħir ta' żerriegħa tal-ġulġlien.

Preparazzjoni tad-dixx jaqa 'l-azzjonijiet li ġejjin:

1. Għalli l-ross. Għal dan il-għan huwa meħtieġ biex tlaħlaħ il-xgħir, torqod fi saucepan, kopertura bl-ilma u mqiegħda fuq nar. Hemm subtlety wieħed. Xi koki żid soy sauce darba waqt it-tisjir. Peress ross huwa l-aħjar ħin biex soak fil-, u jirriżulta li l-dixx aktar fragranti. F'dan il-każ, zalza u l-ilma għandhom jittieħdu fil-proporzjon 2: 1.
2. Tiġieġ arbitrarju imqatta 'f'biċċiet u poġġih fil-pan.
3. Żid basla mqatta, ħawwad u sajjar l-ikel għal waqt fuq sħana baxxa.
4. Bżar maqtugħa f'biċċiet irqaq u Zucchini - kubi.
5. Żid lill-pan u ħalliha ttektek sakemm l-ħxejjex huma rotob.
6. Ikteb soy sauce (jekk ma jkunx miżjud waqt qamħirrum tisjir).
7. Għaqqad ir-ross bil-tiġieġ u l-ħxejjex steamed. Min iħobb tista 'żżid togħma aktar zalza ftit.
8. Il-dixx lest hija imbexxex ma 'żrieragħ ġulġlien u ħawwad sewwa.

Get tyahan Ġappuniż reali bil-tiġieġ. Din id-dixx huwa ħafna flavorful, li jissodisfa u estremament fit-togħma.

Tyahan bil-bajd

Il-Ċiniż jkollhom mod tagħhom stess tyahan imsajjar bil riċetta tat-tiġieġ, li hija ftit differenti mill-verżjoni Ġappuniż. Hawnhekk il-laħam bir-ross u l-ħxejjex miżjuda mal scrambled bajd. Taħlita pjuttost mhux tas-soltu. Iżda biex togħma dan il-platt huwa mhux inferjuri għal kontropartijiet tagħhom. Għall-preparazzjoni tagħha hija normalment meħtieġa:

2 tiġieġ, tazza ta 'ross, 4 grammi ta' zokkor, 1 bżar qampiena, niskata melħ, 2 bajd, kuċċarina ta 'għerq il ġinġer, daqsxejn ta' bżar, 200 gramma ta 'fażola ħadra, basal aħdar 2 rix u 2 imgħaref ta soy sauce.

Il-proċess tat-tisjir huwa estremament sempliċi:

1. L-ewwel figura għandhom jinħaslu sewwa, u mbagħad bidla hija fil-pan u kopertura bl-ilma. Barra minn hekk, il-likwidu għandu jkun ftit ċentimetri 'l fuq ċereali.
2. Kok fuq medium sħana għal 7 minuti, imbagħad neħħi l-pan mis-sħana u ħalli l-brew ross taħt l-għatu għandu madwar kwart ta 'siegħa.
3. Il-laħam imqatta 'f'biċċiet żgħar u moqli fil-livell pan qali bil żieda ftit ta' ammont żgħir ta 'żejt (preferibbilment bla riħa).
4. Sprinkle melħ u bżar, u mbagħad jgħaddu lill skutella nadif fejn it-taħlita bil-ġinġer mgħaffeġ u basal aħdar.
5. Fl-istess pan għal 5-6 minuti biex fry ross mal-fażola u ross imqatta.
6. ikel ipproċessat huma miżjuda mal-laħam.
7. Taħbit tal-bajd u l-ilma (20 gramma). Il-massa li tirriżulta ferragħ fil-pan u bil-mod sħun, waqt li tħawwad kontinwament bil-pala.
8. Hawn hu li ċċaqlaq il-laħam u ross bil-ħaxix.
9. Kollha flimkien fry għal 3 minuti biż-żieda ta 'zokkor u zalza.

Il-dixx hija normalment għadu sħun stabbiliti fuq weraq ħass jew f'xi ftit la platti carte. Qabel jservu, inti tista sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi friski mqatta u żrieragħ ġulġlien inkaljat. Ir-riżultat huwa sempliċiment aqwa tyahan bil-tiġieġ. Il-riċetta hija tajba li r-ross ma jeħel flimkien u jibqgħu mrammla. Barra minn hekk, matul it-trattament, huwa ħafif moħmija u gets kulur isfar sbieħ.

verżjoni simplifikata

Sabiex jitgħallmu kif issajjar tyahan bil-tiġieġ u l-ħxejjex, aħjar li tieħu sett minimu ta 'prodotti. L-ingredjenti l-oħra jistgħu jiddaħħlu wara se jkunu jistgħu jegħlbu l-proċess teknoloġiku innifsu. Għal ħtieġa simplifikata verżjoni tyahana:

0.5 kg ta 'ross 2 bajd, melħ, 200 gramma ta' tiġieġ, bżar ħelu 2 pod, basla, 1, 50-65 gramma ta 'żejt veġetali, bżar, ħxejjex aromatiċi friski (bużbież, ħass, tursin) u 3 kuċċarini sojja zalza.

Il-proċess kollu jista 'jiġi maqsum f'diversi stadji:

1. L-ewwel ross jeħtieġ li jiġu maħsula tajjeb, u mbagħad għalli mingħajr melħ miżjud għal 7 minuti.
2. Ħxejjex u laħam maqtugħa kubi. Bħala tali, il-prodotti huma jżommu aħjar forma tagħhom wara l-ipproċessar.
3. Ħxejjex moqli fiż-żejt sa kannella dehbi.
4. Żid flettijiet lilhom u irrepeti l-proċess.
5. Taħbit tal-bajd u l-ilma (1 tablespoon) u mbagħad fry taħlita separatament fis pan ieħor. Il-massa għandha tkun kostantement tħawwad spatula biex jiksbu ċapep żgħar.
6. Qabbad l-prodotti flimkien u taqlihom għal 3 minuti.

Iservu dan il-platt magħmul fuq il-weraq ħass. Hija se teżamina impressjonanti ħafna. Iva, u kun żgur li t-togħma kollha se japprezzaw.

ħxejjex festa

Għar-residenti ta 'l-diskontinwi Asja tal-Lvant hija ross. Tyahan - huwa biss wieħed mill-ħafna modi biex issajjar dan. Fannijiet ta 'ħxejjex minbarra l-laħam jistgħu jiġu miżjuda mal-riċetta kważi dak kollu li hu disponibbli għalihom fil-friġġ. Per eżempju, wieħed għandu jiftakar li għażla interessanti ħafna li għalihom għandek bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

400 gramma ta 'ross 1 basla, 150 gramma ta' tiġieġ, 3 imgħaref soy sauce, 50 gramma ta 'piżelli ħadra, qamħ bott, fażola ħadra, 2 sinniet tewm, ġulġlien 10 gramma, bżar 1 pod, 70 gramma ta' żejt veġetali, 50 gramma ta 'ġinġer frisk u 2 imgħaref żejt tal-ġulġlien.

ikliet lesti fl-istadji:

1. L-ewwel, inti għandek bżonn tagħmel ross. Għal dan iċ-ċereali għandhom jinħaslu sewwa, u mbagħad għalli sakemm nofs imsajjar għal 6 minuti u razza.
2. Laħam, imqatta fry ftit fiż-żejt.
3. Żid l-ħxejjex bil-ġinġer maħkuk u żejt tal-ġulġlien. F'dan il-każ, basal u bżar aħjar ukoll li crumble fis kubi. Prodotti taħlita u fry flimkien ftit minuti.
4. Ikteb zalza ttektek u mhux aktar minn 3 minuti. Jekk ikun meħtieġ, ħafif melħ-dixx jista 'jkun.
5. Piżelli u qamħ huma introdotti fl-aħħar ħafna.

tyahan lesta qabel jservu normalment imżejjen ma 'żrieragħ ġulġlien u ħxejjex aromatiċi mqatta.