Tisjir fid-dar, jew Liema ħut tal-bott do?

Illum, probabbilment, ma sabx tali persuna, li qatt ma daq ħut tal-bott. Minn mindu tfulija, it-togħma hija familjari għal ħafna, iżda ftit jippreparaw lilhom fid-dar. U dan, inċidentalment, mhuwiex daqshekk diffiċli, biss ħtieġa li jsegwu xi regoli u linji gwida. U l-ewwel domanda li tqum hija: "Liema ħut do laned?" Għandi ngħid li dan il-każ tgħodd assolut, kwalunkwe ħut: xmara jew baħar. Ta 'xmara huwa aħjar li tieħu karpjun, karpjun, larka, perċa u l-bqija. Mill-baħar huma perfetti għal salamun, aringi u kavalli. B'mod ġenerali, sabiex jagħmlu l-ikel fil-laned, inti tista 'tieħu u imxewwek, u ħut bony, kif se irattab u mhux se jkunu ta' riskju fil-proċess ta 'tħejjija l-għadam kollu.

Xi regoli tisjir fil-laned

Aħna diġà sab, minn dak il-ħut qed jagħmlu l-ikel fil-laned, li jitkellmu dwar liema tip ta 'kontenituri użati għal dan l-iskop. Għalhekk, huwa aħjar li tieħu banek żgħar, per eżempju, nofs litru jew litru. Dan il-kontenitur hija perfetta għall-preparazzjoni tal-prodott fil-forn, minħabba li huwa hekk ukoll jagħli. Banek huma meħtieġa li jkunu sterili. Jinżammu għal ftit jew imqiegħda għal xi żmien fil-forn imsaħħan minn qabel. Bl-istess mod u mitmugħa bl-għotjien. Jew pasturizzat prodott lest f'kontenituri. Għal dan, huma mqiegħda f'kull kontenitur bl-ilma li dalzhno kopertura kontenitur mill-inqas nofs. Bott mgħolli fuq medium sħana għal ħmistax-il minuta, imbagħad roll up. Ħafna ħut żgħir bżonn tieħu dak li ma jkollhom l-ebda ħsara. Fil-laned taż-żejt huwa miżjud: qamħ, taż-żebbuġa jew żejt tal-ġirasol, jew tista 'tkun zalza tat-tadam bil-ħwawar. Ikkunsidra riċetti sempliċi ftit ta 'kif issajjar ħut tal-bott homemade.

Riċetta għal Multivarki

Ingredjenti: ħut waħda kbira, żewġ imgħaref ta 'pejst tat-tadam, ħall kuċċarina, zunnarija wieħed, żewġ basal, melħ u ħwawar li togħma.

Mħejjija minn qabel ħut togħrok tajjeb bil-melħ u ħwawar, jitqiegħdu tagħha fil multivarku. pejst tat-tadam jitħawwad bl-ilma li tinkiseb konsistenza likwidu, żid il-ħall u ferra l-ħut b'tali mod li kompletament koperta din zalza tagħha. Karrotti jingħorok fuq grater, basla imqatta nofs ċrieki. Dawn l-ħxejjex huma mifruxa fuq ħut, kopertura u multivarku istuffat sakemm il-ħut ma jkunux imrattab għadam.

Jekk nitkellmu dwar kif isir fil-laned għal dan riċetta, għandu jiġi nnutat hawnhekk li tuża kwalunkwe ħut frisk minn ħut.

ħut tal-bott fiż-żejt

Ingredjenti: wieħed karpjun kbira, tliet imgħaref żejt veġetali, melħ u bżar għall-togħma.

Ippreparat ħut mingħajr ras u xewk huma maqtugħin f'biċċiet żgħar li huma mqiegħda fuq pre- banek pasturizzat saffi, tbexxix bil-melħ u bżar, żid l-żejt veġetali. Imbagħad il-bottijiet huma mqiegħda fil-livell pan fuq xugaman u mferra bl-ilma sabiex ikun ikopri n-nofs kontenitur. Sterilizza vażetti għal madwar għaxar sigħat, li matulu l-għadam biex isiru artab. Allura dawwar dar bott, ħut fiż-żejt se jkollhom togħma pjaċevoli u riħa.

Bott ħut ma tadam għall-użu ta 'malajr

Ingredjenti: nofs kilo ta 'ħut ilma ħelu, erba karrotti, basal ħames, tliet tadam misjur, pakkett wieħed mill-ketchup, żejt veġetali, melħ u ħwawar li togħma.

Qabel ma inti kok bott ħut xmara, huwa mnaddfa, imnaddaf u mnaddfa. Basal imqatta 'nofs ċrieki, karrotti - flieli. Dawn l-ħxejjex huma mifruxa fuq forn tal-pressjoni, tpoġġi fuq quċċata tal-ħut, pour żejt u ketchup, żid melħ u ħwawar. Mimlija b'materjal ta 'tadam mqatta. Dan kollu tinġieb għall-togħlija u sajjar siegħa għall-nar żgħir. Ladarba mill-ħut xmara priżervi kompletament mkessaħ, il-cooker pressjoni jinfetaħ. Il-prodott lest hija maħżuna f'post frisk mhux aktar minn ġurnata.

kavalli fil-laned

Jidher li tali prodott jistgħu jinxtraw biss fil-maħżen, iżda fid-dar fil-laned miksuba ħafna tastier, u jagħmluhom mhux wisq diffiċli.

Ingredjenti: żewġ kavalli kbir (medja erbgħa), żewġ imgħaref ta 'pejst tat-tadam, basal waħda, melħ u ħwawar għall-togħma.

Dawn il-ħut fil-laned homemade ippreparat multivarka. L-ewwel, il-ħut imnaddaf, imsewwi, neħħi l-ras, fins u denb, kif ukoll l-għadam kollu maġġuri u l-ġilda. Il-biċċiet flett maqtugħin jirriżultaw li huma stabbiliti fil-Multivarki tazza sewwa biżżejjed, sprinkle lilhom bil-melħ u ħwawar, u jinkludu "jifga" mod għal siegħa erba u nofs. Il-mogħdija taż-żmien huwa miżjud mal-pejst tal-ħut u sajjar għal sagħtejn oħra. ikla lesta mifruxa fuq vażett nadif, ostuzhivayut u jservu.

ħut xmara fil-laned għall-ħażna fit-tul

Ingredjenti: ħut frisk xmara, ħwawar u melħ li t-togħma, żejt veġetali.

Il-ħut imħejji imqatta 'f'biċċiet, immellaħ u imbexxex bil-ħwawar Predisposizzjoni tiegħek. Imbagħad tpoġġi l-biċċiet fi skutella u ħallih għal nofs siegħa biex jiżguraw li dawn jiġu immarinat. Huma kienu mbagħad imqiegħda fil-vażetti nodfa u jkopru bil-fojl li jżomm ħut u l-meraq li tirriżulta ma tkunx teħel mal-kopertura. Għalhekk, il-kontenituri huma mqiegħda fuq folja tal-ħami u mibgħuta lill-forn fuq il-filliera qiegħ mill-modalità medja. Meta l-meraq jibda jagħli, tnaqqas it-temperatura u jħallu l-banek għal ħames sigħat. Bħala ħin tgħaddi, ħaxix għalli żejt u ferra fuq il-ħut, mbagħad ikopri l-vażetti u għotjien roll up.

Issa nafu mhux biss mill-ikel dak il-ħut qed jagħmlu bott, iżda wkoll il-mod li bih huwa possibbli li jagħmlu. Sal-lum, hemm daqstant riċetti.