Tisjir zalza għal lasagna u ravjul.

Zalza - dan huwa dak li jagħti l-oriġinalità dixx tas-soltu, rikkezza u t-togħma exquisite u riħa pjaċevoli. Jista 'jkun mitmugħa separatament sousnike speċjali, u jistgħu jintużaw bħala jimla għal kull ikla, per eżempju, insalati, għaġin u l-bqija. Ukoll Zalza jistgħu jiġu moħmija varjetà ta 'laħam u ħxejjex platti. Se tagħti zest platti moħmija u juiciness.

Komponent integrali ta 'platti Taljan tradizzjonali "Lasagna" huwa zalza bechamel. Dan Zalza krema għall lasagna, iżda tista 'wkoll tintuża għal kwalunkwe ikliet oħra. Iżda barra minn hekk hemm ħafna riċetti oħra Zalza bechamel, mhux inqas fit-togħma u mmerraq.

Hawn huma xi riċetti għall-mili fit-togħma.

Zalza għal lasagna bechamel. Ricetta.

Prodotti.

• Bulb valur medju
• A tazza tal-ħalib
• butir tablespoon
• kikkri dqiq
• Melħ u bżar iswed

Preparazzjoni.

L-ewwel, għalli l-ħalib. Imbagħad titqaxxar il-basla u CHOP fin. Ferra l-basal ħalib togħlija u ħallih infużjoni għal ftit żmien.

-Pan tpoġġi butir (tablespoon), dewweb u żid dqiq. A ftit sekondi fry il-dqiq fil-butir (li hija ma jinħaraqx ftit). Strain minn passatur u l-ħalib bil-mod ferragħ fil-pan bi dqiq. Filwaqt li konstantement ħawwad it-taħlita, huwa importanti li l-zalza ma ffurmawx ċapep. Imbagħad żid għall-togħma bil-melħ u bżar, sħana ftit it-taħlita, iżda ma jħallux jagħli. Zalza mħejjija lażanja.

L-zalza huwa mixtieq, inti tista 'żżid biċċiet żgħar ta' vitella moqli, noċemuskata u sagħtar.

zalza ġobon għall lasagna. riċetta

Prodotti.

• dqiq tablespoon
• Butir (50gramm)
• litru ta 'ħalib
• ġobon maħkuk (150gramm)
• ½ Tsp. imgħaref noċemuskata
• Melħ u ħwawar

Preparazzjoni.

Fi saucepan żgħir tqiegħed nar fiha u dewweb il-butir tqiegħed lilha. Wara dan, żid dqiq, knead sewwa (biex tikseb taħlita omoġenja) u neħħi l-pan mis-sħana. Poġġi melħ u ferra fil-ħalib f'porzjonijiet żgħar, ħawwad b'attenzjoni fuq dan. Għandhom jingħataw taħlita omoġenja mingħajr ċapep. Imbagħad għal darb'oħra tpoġġi l-borma fuq nar żgħir u, waqt li tħawwad kontinwament, kok l-zalza għall-lasagna sakemm sakemm jibda jeħxien. Imbagħad żid il-ġobon, noċemuskata u ħwawar. Kompli saħħan il-zalza sakemm ġobon imqatta imdewweb. Ħawwad sew sakemm massa omoġenja.

zalza Alfredo.

Prodotti.

• ħġieġ butir
• Tazza krema (xaħam)
• 150 gramma ta 'l-Parmesan maħkuk
• Art bżar iswed
• sinna tat-tewm
• melħ

Saħħan il-krema fi saucepan biex jagħmluhom sħun. Il-butir pan jdub (butir). Biex iżżid il-krema butir imdewweb u jkomplu tisjir l-zalza aktar għal 6 minuti fuq sħana baxxa. Imbagħad żid il-mgħaffeġ tewm, ġobon Parmesan, bżar u melħ. Mingħajr ma jitneħħa mis-sħana, malajr ħawwad il dressing. Ħallieh għal xi kok żmien sakemm ġobon imdewweb.

L-zalza jistgħu jintużaw għall lasagna u laħam platti.

Zalza għal ravjul bil-faqqiegħ. Ricetta.

Prodotti.

• żejt taż-żebbuġa
• bozza
• Tewm (3 sinniet)
• ¼ Tsp. ta 'melħ, bżar
• Dqiq (tazza ¼)
• tazza tal-ħalib
• tadam
• ħabaq mqatta 'b'mod fin u tursin
• 200gr. faqqiegħ

Fi saucepan fuq medium sħana, sħana taż-żejt. Il-butir imdewweb żid basal mqatta 'b'mod fin, tewm, mgħoddi chesnokodavku, faqqiegħ fin imqatta, melħ u bżar. Ingredjenti, u ħawwad kultant għalli fuq medium sħana għal 10 minuti. Wara dan, sprinkle fil-dqiq fil-livell pan, kok l-zalza għal xi żmien. Aħsel tadam tiegħek fl-ilma, tpoġġihom fi blender u Whip. Imbagħad ħallat il-ħalib u mashed tadam, tpoġġi l-taħlita fuq nar, stenna sakemm tagħli u insajjru għal ieħor 10 minuti. Ferra t-taħlita fil-pan bil-faqqiegħ, jitfu kollha 15 minuta. Fl-aħħar, żid il-ħwawar (ħabaq u tursin). Ħawwad.

L-Zalza hija fornita lill-ravjul sħun.