Waffles Vjenniż - riċetta delicacies exquisite

Forsi ma jkunx hemm tali ħelu li ma imħabba ħelwa, tqarmeċ, bi ħjiel żgħir ta 'vanilla, wejfers. Dan Ħelwa huwa familjari għalina mit-tfulija, moħmija ommijiet u nanniet tagħhom tagħna, bil-krema u ħalib ikkondensat - aħna kien jiekol waffles għaż-żewġ ħaddejn. Iżda dan ħelu ivvintat, aħna iħaffu li jiddiżappunta inti, mhux fir-Russja, u fl-Ewropa, fil-Medju Evu. Imbagħad il-wejfers kienu disponibbli sakemm il-rejiet u nobles, u kienu meqjusa bħala Ħelwa sofistikata u għalja. Illum, għall-kuntrarju, riċetta waffle jafu lil Hostess kura.

Hemm ħafna tipi ta 'wejfers, forma, togħma u l-metodu ta' preparazzjoni ta 'li huma differenti minn xulxin, imma dawn jikkondividu ħaġa waħda - dawn qed jattiraw l-kriżi mhux se jħallu xi ħadd indifferenti. Kważi kull pajjiż għandu riċetta nazzjonali tiegħu stess għall waffles u sigriet ftit, li jagħmilha trattament speċjali, uniku. Per eżempju, fl-Awstrija, wejfers huma simbolu tal-Milied. Għalhekk, fil-perjodu li jwassal għal u matul dan il-btala Awstrijaċi bake famużi tagħhom wejfers Vjenniż, -riċetta tagħhom huwa mgħoddija minn ġenerazzjoni għal ġenerazzjoni. Prattikament kull pass f'dak iż-żmien, inti tista 'tixtri u togħma-ħelu, drizzled waffle tqarmeċ ma' għasel jew ċikkulata. Il-karatteristika prinċipali ta 'wejfers Vjenniż huwa d-daqs kbir tagħhom u konsistenza ratba. Wkoll fl-Awstrija ddeċidew li jagħmlu torti wafer, tixrib ċikkulata krema mili tagħhom.

Kok Vjenniż wejfers, l-riċetta li nagħtu hawn taħt, mhuwiex diffiċli. Il-ħaġa prinċipali hija li jħossu u plunge fl-atmosfera u t-tradizzjonijiet nazzjonali Awstrijaċi li aħna jippruvaw jagħmlu.

Allura, aħna definittivament bżonn biex jippreparaw ostji Vjenniż jservu:

• dqiq, madwar 300 gramma;
• 100 gramma ta 'zokkor;
• 400 ml ta 'ħalib sħun;
• ħami trab għall-għaġina, 1 kuċċarina;
• butir imdewweb, 50 gramma;
• 3 bajd;
• trab taz-zokkor;
• vanillina;
• melħ, niskata.

Ħallat dqiq ma trab tal-ħami. Issepara l-proteini mill isfra tal-bajd. isfra tal-bajd bl-ħalib, zokkor, vanilla u l-butir imdewweb u whisk sewwa li żżid mal-dqiq. Ħawwad. Imbagħad Whip l-abjad għal ragħwa dens ħafna u żid nofs il-għaġina fit-taħlita tagħna. Imbagħad żid l-abjad li jifdal u jġibu l-għaġina sakemm bla xkiel, mhux wisq ħoxna. Ħalli l-istand għaġina għal xi ftit, iżda din id-darba aħmar jaħraq ħadid tajba waffle. waffles Vjenniż - riċetta li hija perfetta għal kolazzjon romantic jew għal tifel sustanzjuż, akkwistaw mhux tas-soltu artab u fragranti. Iservu lilhom bil-sassla tal-ġelat, berries frisk, sprinkle ma trab taz-zokkor u ferra fuq il-ċikkulata.

Fil-Belġju, waffles ħelu msajjar ftit differenti, li jġibu karatteristiċi nazzjonali tagħhom fil-riċetta tradizzjonali. Waffles huma moħmija fil-ħadid waffle b'daħla speċjali u jipproduċu oħxon, iżda huwa oerhört artab u ġentili. Per eżempju, fil-riċetta waffle Liège li se jogħġbok kull min iħobb ta 'dan Ħelwa, miżjud apposta kristalli taz-zokkor li appetizing kriżi fuq is-snien tiegħek u jagħtu l-waffles togħma raffinati.

Għall-preparazzjoni ta 'dawn isbaħ waffles Belġjan , għandna bżonn għaġina ippreparati apposta ħmira butir. Ħallat pakkett butir ftit imdewweb bl-dqiq u ħmira niexfa. Taħbit 2 bajd bil-melħ, ħġieġ ta 'zokkor u vanilla. taħlita kollha, ferra tazza ħalib sħun u żid kannella. Ħalli joqgħod l-għaġina għal madwar nofs siegħa.

Imbagħad żid il-kristalli taz-zokkor u ħawwad. Formola blalen żgħar mill-għaġina u bake fil-ħadid waffle sa kannella dehbi. Meta jservu, sprinkle ma trab taz-zokkor u lewż maħkuk, ferra l-ċikkulata.

U hawn fil -kapital tal-Belġju, fi Brussell, l-hekk imsejħa waffles bake Brussell, il-konsistenza u l-preparazzjoni hija simili ħafna għal kif il-wejfers Vjenniż,-riċetta li aħna qiesu, u fuq kontropartijiet tagħhom mill Liège.

Minkejja l-varjetà ta 'riċetti u addittivi, waffles huma waffles - ħelwa, iqarmeċ u oerhört fit-togħma. Ipprova u jiskopru l-riċetti ta 'pajjiżi oħra, esperiment u jispira l-kreattività kulinari Delicious.