Il-foresta sewda. Kejk

Rebbiegħa huwa l-ħin għall-btajjel, u dak li btala tista 'tagħmel mingħajr kejk Delicious, huwa speċjalment sbieħ jekk ikun imsajjar bl-idejn tiegħek. Aħna nġibu għall-attenzjoni tiegħek żewġ riċetti ta 'kejkijiet. Nisperaw li tixtieqhom. "Black Forest" hija kejk exquisite u famuż fid-dinja. L-ewwel ġie msajjar fil-Ġermanja fil-bidu tat-30, madankollu, xejn ma jaf dwar il-kreatur tiegħu. Fil-Gran Brittanja, eżattament l-istess kejk jissejjaħ Black Forest Gateaux, l-aħħar kelma tindika li rċeviet lil Foggy Albion minn Franza.

"Selvaġġa l-Iswed" hija kejk, int lagħaq is-swaba tiegħek! L-ingredjenti jintgħażlu b'mod espert, taħlita ta 'prodotti, tiżvela togħma mhux komuni tal-kreatur. Din hija probabilment waħda mill-aħjar deżerti li qatt inħolqu.

"Il-Foresti l-Iswed" - kejk mhux faċli u mhux irħis. It-tisjir Ego se jeħtieġ patience massima, ħiliet kulinari u Flair. Mhux irrakkomandat li tibda l-familjarità tiegħek mat-tisjir bil-preparazzjoni ta 'dan il-kejk, huwa aħjar li tieħu xi ħaġa aktar sempliċi għar-riċetta tal-bidu.

Tisjir kejk se jeħtieġu ħafna prodotti, ir-riċetta "Black Forest" teħtieġ konformità eżatta. Jekk ma jkollokx xi ħaġa fuq il-lista, allura huwa aħjar li ma tibdax sakemm ikollok l-ingredjenti kollha.

Dqiq - 170 g, zokkor - ħġieġ 1; 6 bajd; 70 g ta 'butir; Ċikkulata skura - 100g; Larinġ tal-qamħirrum - 3 tbsp. Mgħaref għall-ġulepp; Trab tal-ħami - 1 kuċċarina; Confiture taċ-ċirasa - 340 g; Ċirasa - 750g; Krema tax-xaħam - 900g; Oħxon għall-krema - 2 pakketti; Kannella - art ta 'tablespoon; Qronfol; Kawkaw - 50g; Ċirasa tal-likur 70g.

Aħna naqsu l-bajd fi skwirils u isfra, aqta 'l-isfra ma' zokkor, żid butir, dqiq, lamtu, kawkaw u trab tal-ħami. Ħallat sewwa u żid abotti whipped. Agħmel gallettina f'T = 170C għal 40 minuta.

Neħħi l-għadam miċ-ċirasa, niġbru l-meraq. Għandu jkun 250g. Żid 50g ta 'zokkor u kannella mal-meraq. Ladarba tagħli, ferra l-lamtu. Ahsel sakemm il-likwidu jehnes. Fil-krema, mur torqod li jgħaqqad u jixxarrab.

Issa aqta 'l-gallettini fi tliet partijiet. Fuq l-ewwel għafsa tal- għaġina b'siringa jew borża tal-ħelu kwart tal-krema fil-forma ta 'erba' ċrieki. L-ispazji bejn iċ-ċrieki huma stabbiliti miċ-ċirasa. It-tieni kejk huwa mimli bil-likur. Fuq b'meraq bħal ġelatina. Jelly tkopri b'saff ta 'krema. It-tielet kejk imsaħ bil-likur, qiegħed fuq it-tieni u għatti b'konfettura u krema.

Nagħmlu 12-il ħanut fuq il-kurduni ta 'fuq u qiegħed fuq kull ċirasa. Sprinkle-nofs tal-kejk u l-wiċċ tal-ġenb tal-kejk biċ-ċipep taċ-ċikkulata. Sprinkle bit-trab. It-tieni kejk huwa kemmxejn iktar faċli biex tipprepara, f'termini ta 'kumplessità, tirreferi għall-kategorija medja, filwaqt li "Black Forest" hija kejk ta' l-ogħla grad ta 'kumplessità. Huwa kkalkulat għal tnax-il porzjoni b'piż sħiħ.

"Kiss Negro" - kejk, li l-isem tiegħu jista 'jiġi pperċepit bħala ċajta tajba jew bħala titjira ta' immaġinazzjoni bla rażan. Lil min hija aktar simili.

Għal dan il-kejk, ser ikollna bżonn: erba 'bajd, żewġ nuċċalijiet ta' zokkor, 100 g ta 'butir, żewġ tazzi ta kefir, kawkaw - 100 gramma, kuċċarina ta' soda, vanilla u żewġ tazzi ta 'dqiq. Dan huwa għat-test. U għall-krema - butir - 200 g, ħalib ikkondensat - 1 vażett, ħġieġ ta 'ġewż.

Soda tal-gasime fil-jogurt, ħawwad il-bajd b'zokkor, poġġi f'tazza, żid butir imdewweb, kefir, vanilla, kawkaw u dqiq. Aħna nħalltu kollox ma 'taħlita u ħallih f'forma. Imsaħ sakemm imsajjar fil-forn fi T = 200C. Meta l-kejk jiksaħ, aqta 'fi tliet partijiet, ikopru kull kejk bil-krema u ħawwad il-ġewż. Tista 'wkoll tixrob il-kejkijiet bil-ġulepp. Il-ġulepp jitħejja mill-ilma u miz-zokkor biż-żieda ta 'Cognac jew likur. Tista 'dekorazzjoni tal-kejk fid-diskrezzjoni tal-kok. Bħala għażla - kopertura b'glaze taċ-ċikkulata, ħoll bil-krema u sprinkle bil-ġewż, dekorazzjoni biċ-ċipep taċ-ċikkulata.

Għall-krema, ħawwad il-ħalib ikkondensat b'krema (tista 'ssajjar, fil-vażett) bil-butir. Il-kejk huwa ddisinjat għal tmien porzjonijiet.