Balik - Ħelwa laħam. Preparazzjoni tal istorjun fid-dar

Balik - dan Ħelwa, li għandu togħma ħelwa pjaċevoli u riħa. Biex ikun xieraq, u ċ-ċanga, u majjal u anke tiġieġ. Imma iskola aktar hu miksub minn laħam tal-majjal b'saff ta 'xaħam ftit. Balik kok fid-dar pjuttost sempliċi. Aħna rridu li noffrulek riċetta li ma jeħtieġu taħriġ speċjali jew ħiliet.

Liema tip ta 'laħam huwa aħjar li tieħu?

Allura, kif issajjar salamun? Fil-fatt huwa pjuttost sempliċi. Int ser ikollok tara għalik innifsek.

Biex tipprepara din dixx huwa għonq perfetta tal-majjal, għaliex se tagħmel taqta 'prosloechkami xaħam, il-laħam huwa mmerraq u l-offerta. Tista 'wkoll pick up u qtugħ, fil-kuntest se jkun overflow pearlescent lixxa.

istorjun dar - kbir taħżen zalzett sostitut, li għandha wkoll numru ta 'vantaġġi: kollha naturali, frisk, imsajjar il-gosti tiegħek, ukoll l-ispiża ta mixtrija ferm irħas.

Liema prodotti huma meħtieġa?

Biex tipprepara l-salamun fid-dar, inti għandek stock up fuq prodotti bħal dawn:

• majjal flett - 1 kg;
• melħ - 0.7 kg;
• likur tal-ħxejjex jew brandi - 100 g;
• art noċemuskata;
• sagħtar;
• bżar: iswed, aħmar;
• klin;
• weraq tar-rand.

Riċetta għal istorjun

Inizjalment, ħawwad il-ħwawar u ħxejjex aromatiċi bil-melħ, żid il-weraq tar-rand, l-alkoħol. Dan kollu hija mħallta sewwa. Biex tikseb pejst omoġenja.

Sussegwentement, għandek bżonn laħam fuq naħat kollha tal-pil bit-taħlita u l-post fil-friġġ għal 13-14 siegħa. Din id-darba se jkun biżżejjed biex jiġi żgurat li huwa prosolilos uniformi u jagħtu meraq.

Sussegwentement, laħlaħ il-salamun bl-ilma sempliċi biex tnaddaf il-melħ u ħwawar, u nixxef bil-xugaman.

Qtugħ, fil-prinċipju, huwa diġà possibbli li jieklu. Madankollu, għal provyalit laħam togħma bżonn aktar interessanti u sinjuri (biex tneħħi fluwidu żejjed). Biex tagħmel dan, hang l-salamun fil-kamra ventilata u sħun għal erbat ijiem. Il sag itwal, il-b'densita ogħla huwa l-nisġa. Jekk inti qed jippreparaw ikla fis-sajf, huwa aħjar li wrap f'diversi saffi ta 'cheesecloth.

Il-laħam imnixxef gets maqtugħa kulur pearlescent. Nisġa miksuba elastika. Eżatt bħal preparazzjoni salamun. Ricetta u ritratti ppreżentati f'dan l-artikolu se jgħinek biex tagħmel dan fuq kapolavur tagħhom stess.

Mill-mod, riċetta simili inti tista 'kok ċanga u sider tat-tiġieġa (għall huwa biżżejjed li 12:00 tmelliħ).

Balik vitella

Għall-preparazzjoni ta 'tali prodotti tieħu:

• vitella - 1.5 kg;
• melħ - 1 kg;
• qanpiena bżar - 1 niskata;
• trab ġinġer - 1 niskata;
• Tewm - 2-3 sinniet.

Vitella għandhom ikunu maqsuma f'erba 'partijiet indaqs, tpoġġi l-laħam fi skutella jew pan u jkopru bil-melħ. Imbagħad jeħtieġ li jitqiegħdu fil-friġġ għal ħames sa sitt ijiem. Kull ġurnata se jkollhom biex inbiddlu l-laħam fil-għodu u filgħaxija. Sitt ijiem inti tista 'tikseb l-biċċiet u aħsel b'attenzjoni tagħhom, niexef bi xugaman, mgeżwra garża. Bħala tali, l-salamun darb'oħra jibgħat fil-friġġ taħt oppressjoni. Hemmhekk hu se tkun ħamest ijiem aktar, wara li jistgħu jitneħħew l-garża. Kull biċċa ta tagħmel toqba għall ħajt-ħabel, u hang f'żona b'ventilazzjoni tajba.

sitt ijiem oħra l-laħam jistgħu jitneħħew, togħrok il-tewm u taħlita ta 'ħwawar. Għal darb'oħra, neħħi l-salamun fil-friġġ għal sebat ijiem, wara li huwa possibbli li jieklu.

Balik flett tat-tiġieġ

Peress li l-salamun - huwa mhux biss laħam, u Ħelwa, allura hemm bosta riċetti minn fejn jagħżlu xi ħaġa li tixtieq għalik innifsek. Aħna noffrulek riċetta ieħor, iżda din id-darba fuq il-bażi ta 'tiġieġ.

Aħna se bżonn l-prodotti li ġejjin:

• tiġieġ - 2 pcs;.
• melħ - 0.5 kg;
• ħwawar Provençal - 2 Tsp;.
• vodka - 50 ml;
• bżar - 1 niskata.

Inizjalment, melħ, ħawwad ħwawar Provence, bżar art fi skutella. Imbagħad ferra lura vodka u ħawwad dan kollu.

Fillet pre-tlaħliħa, xott. Fuq il-qiegħ tal-pan poġġa nofs tat-taħlita, u allura l-laħam fuq nett pour melħ. Dixxijiet bżonn li tagħlaq sewwa u mqiegħda fil-friġġ għal jumejn. Wara dan iż-żmien, neħħi l-laħam, laħlaħ sewwa u xott bil-xugaman. Hawnhekk huwa salamun tagħna u lesta.

minflok Epilogue

Sew imsajjar salamun - huwa alternattiva kbira għall zalzett. Peress li l-laħam għal ħafna nies sar prodott essenzjali ikel, huwa possibbli li jiddiversifikaw l-ikel dar imsajjar bil riċetti ġodda. Kun żgur li jipprova hu li jagħmlu l-salamun fid-dar, inti se tara kemm huwa sempliċi. Gradwalment inti tkun kapaċi li ttejjeb il-riċetta, inti qabad il-ħwawar dritt li Predisposizzjoni tiegħek.