Tewm pikles, riċetta

Kważi kulħadd huwa togħma familjari ta ' basal imnaddfin, iżda ftit jafu li fl-istess mod inti tista' tipprepara u tewm, li huwa togħma pikkanti tagħha jista 'jikkomplementa kwalunkwe mill-platti. Fl-istess immarinar ta 'tewm jistgħu jsiru fi kwalunkwe żmien tas-sena, minħabba li għal dan il-għan huwa xieraq għall kemm żgħar u qodma. Anki l- vleġeġ ta 'tewm jistgħu jintużaw għall-immarinar.

Ħafna se ngħid li dan huwa proċess twil u ħafna aktar faċli li jixtru tewm imnaddfin (riċetta hawn taħt) hija fil-maħżen, madankollu, ippreparati bl-idejn tagħhom stess l-dixx se jogħġbok mhux biss l-għajn, iżda wkoll se jibbenefikaw, peress minnu stess tewm għandha l-kwalitajiet pożittivi ħafna u l-karatteristiċi .

Dan tewm jistgħu jintużaw bħala garnish għal dixxijiet differenti, ikollu veduta sabiħa, speċjalment meta immarinat fil-meraq tal-għeneb, u t-togħma. Ikkunsidra per eżempju, bħala tewm immarinar.

Għal dan għandna bżonn tewm żgħażagħ, bżar qampiena, pitravi, litru ta 'ilma, ħall, melħ, musmar u zokkor.

L-ewwel, inti għandek bżonn biex taħsel il-tewm, neħħi l-qoxra, il-kap m'għandux jaqgħu barra. -Bottijiet huma f'munzelli bżar, sinniet u tewm ppreparati. Kollha ferra fuq l-ilma jagħli, għatti b'għatu li joqgħod u mqiegħda fis ġurnata waħda. għandhom jiġi mneħħi u ferra l-ilma antik ġodda matul iż-żmien. Meta jibred isfel, huwa ixxotta ukoll, żid il-pitravi fil-vażetti biex jagħtu tewm lewn aħmar. Separatament tħejji immarinar. Biex tagħmel dan, l-ilma mgħolli, li huwa miżjud zokkor, melħ u ħall fl-aħħar. Lesti immarinar sħun mgħarrqa banek bit-tewm u rolled.

Huwa wkoll possibbli li tipprepara riċetta tewm imnaddfin li tinvolvi l-użu ta 'vleġeġ tewm. Dan jeħtieġ tewm vleġeġ, ħall, melħ u weraq tar-rand.

Vleġeġ huma mnaddfa u maħsula, stivat fil bottijiet litru. Biex tipprepara l-immarinar jieħu tliet litri ta 'ilma ġie miżjud fis dan l-erba mgħaref melħ, bżar u weraq tar-rand u mgħolli. -Vażetti bil-vleġeġ tewm miżjud tliet kuċċarini ta 'ħall, pour sħun immarinar u roll tkopri.

Se joffru mod ieħor ta 'kif jagħmlu tewm imnaddfin (riċetta użu meraq tal-għeneb).

zkuk tewm u għeruq huma maqtugħin, il-qoxra jitneħħa,-snien ma tmermir. ħxejjex huma maħsula sewwa u joqgħod sewwa ħafna fil-vażett tliet litri. Alternati ma xibt niexef u ħabaq. Dan kollu jitferra ostyvshim immarinar, koperti bl-għatu u mwarrba għall-fermentazzjoni.

Immarinar huwa ippreparat kif ġej: nofs litru ta 'ilma ħadet żewġ ħġiġiet ta' meraq tal-għeneb u ħamsin gramma ta 'zokkor u melħ. Inti tista 'tissostitwixxi meraq tal-għeneb, uża l-meraq ta' passolina ħamra.

Għalhekk, tewm riċetta immarinat hija sempliċi biżżejjed, jintuża fil-kċejjen ta 'ħafna pajjiżi. Spiss, meta salmura ħall huwa użat, iżda jista 'jiġi sostitwit u l-meraq ta' għeneb jew passolina. Il-prodott lest jista jittiekel bħala snack jew bħala sekondarji dixx li dixxijiet tal-laħam varji jew platti ta 'tjur. Tista 'wkoll tuża vleġeġ tewm, li huma ġardinara ħafna drabi jintefgħu. tewm b'hekk imnaddfin għandha numru kbir ta 'elementi utli, vitamini, u minerali.

Sal-lum, il-tewm hija użata ħafna fl-tisjir fil-preparazzjoni ta 'platti ħafna. Hija miżjuda mal sopop, ċereali, dixxijiet tal-laħam. Sew imnaddfin tewm, b'kuntrast mal-prima, għandu togħma pikkanti, huwa ma jkunx morr. Barra minn hekk, tewm jgħin jippreserva s-saħħa, sbuħija u ż-żgħażagħ, jitgħabba l-ħafna nutrijenti ġisem uman meħtieġa għall-funzjonament normali tagħha.