Bħall chanterelles? Il vojt għall-xitwa jista 'jkun differenti

gourmets reali apprezzat togħma eċċellenti ta 'faqqiegħ bħal chanterelles. Jiġbruhom, kif għamlet kulħadd, fil-ħarifa biss sħun. Frisk, huma, naturalment, speċjalment fragranti u Delicious, iżda koki b'esperjenza jafu kif jaħżnuhom għal perjodu twil. Minnu nnifsu, il-chanterelle faqqiegħ mhux tas-soltu ħafna. Stocking up fis xitwa tiegħu mhuwiex ikkumplikata. Hemm ħafna modi differenti.

-Ħsad faqqiegħ metodu chanterelle bħal salmura, disponibbli għal kwalunkwe sid. Biex tipprepara bżonn tieħu: kilogramma waħda ta 'chanterelles, tablespoon ta' melħ, ħall (madwar 1/3 tazza) u f'tazza ilma. Biex jibqgħu bħala chanterelles sbieħ, ħsad-xitwa immarinar - l-aktar mod ta 'suċċess. Huwa aħjar li tuża kampjuni żgħar u qawwija. Il-formola se jiġu ffrankati, m'għandhomx għalfejn maqtugħa għat-tisjir u x-xorb.

immarinar teknoloġija hija kif ġej. Faqqiegħ nadif ta 'ħmieġ, aħsel u ħalli fil colander. Fi saucepan, tipprepara l-immarinar u għalli wara l chanterelles tixrid. Ħin għall-tisjir se jeħtieġu mhux aktar minn 25 minuta. Fl-aħħar ta 'tisjir li żżid iz-zokkor - mhux aktar minn wieħed kuċċarina, ftit kannella, imsiemer tal-qronfol u weraq tar-rand neċessarjament. Jekk tipprepara chanterelles fix-xitwa, huwa meħtieġ li sterilizza l-vażetti għal 10-15 minuta. Fil kollha kontenituri ippreparat mifruxa u imla salmura. Hostess quċċata b'Esperjenza spiss żid żejt veġetali togħlija ftit. Aktar banek rolled għotjien tal-metall.

dekorazzjoni kbira l-mejda chanterelles frisk xitwa. Stocking up għall-xitwa din il-formola - okkorrenza komuni. Tista 'tuża iffriżati. Frosting tista 'tkun kemm prima u moqli. Għal ħtieġa prima iffriżat: chanterelles, films ikel jew kontenituri. Huwa aħjar li jaħżnu l-faqqiegħ żgħażagħ qawwija. debris ċar mill-ewwel, niexef ftit fuq srievet tal-karti. Imbagħad porzjonijiet żgħar jew jitqiegħdu fil-boroż jew f'kontenituri u mqiegħda fil-friża.

Togħma u foxy faqqiegħ niexef. Stocking up għall-xitwa b'dan il-mod hija sempliċi ħafna, u imnixxef, ma jitilfux togħma tagħhom u l-proprjetajiet nutrizzjonali. Chanterelles mnaddfa sewwa ta 'tifrik, iżda ma aħsel. Ħafna huma użati għat-tnixxif tal-kappa. Huma maqtugħin fi strippi u l-post fuq folja tal-ħami. Tista 'tuża l-forn. Għal dan faqqiegħ huma stabbiliti f'saff wieħed, it-temperatura huwa stabbilit madwar 60 gradi. Ladarba niexfa - tpoġġi fis boroż jew laned issiġillati, u huwa possibbli li jintuża boroż magħmulin minn drapp tal-qoton.

ħafna fit-togħma miksuba chanterelles inkaljat. Stocking up għall-xitwa b'dan il-mod tippermetti li inti tgawdi fi kwalunkwe ħin ta 'platt lesta. Ser ikollna bżonn: faqqiegħ chanterelle - madwar kg, żejt veġetali - madwar 250 gramma, melħ togħma. Sewwa tnaddaf il-prodotti tal-foresti, maħsula u maqtugħin. Inizjalment, għalli lilhom fl-ilma jaghli u mbagħad titqiegħed fi saucepan ta 'żejt jagħli. Fry fil-żejt għal madwar 30 minuti taħt l-għatu. Imbagħad neħħi l-għatu u fry 15-il minuta Ipprepara vażetti sterili u jpoġġuhom chanterelles lesti. Pour żejt fuq quċċata u roll up metall tkopri.