Ċatni tal għanbaqar: riċetta

Taf x'inhi ċatni ta 'għanbaqar? Kif tipprepara? Jekk le, nirrakkomandaw li inti taqra l-artiklu mill-bidu sat-tmiem.

informazzjoni ġenerali

Ċatni hija zalza li jkun popolari ħafna fl-Indja. Huwa magħmul minn frott (mang, tuffieħ u l-bqija). bażi zalza ta 'prodott wieħed. Biex ittejjeb it-togħma miżjuda miegħu varjetà ta 'ħwawar. Illum tgħid dwar kif jagħmlu ċatni tal għanbaqar. Agħżel kwalunkwe mill-riċetti li ġejjin u jibdew partijiet prattiċi.

ċatni għanbaqar isfar

sett ikel:

• Tewm - 2 sinniet;
• ħall inbid abjad - nofs tazza;
• għal ¼ h. l. imluħa baharata u bżar art;
• 600 g ta 'għanbaqar safra;
• basla kbira;
• kannella - 1/3 Tsp;..
• 1 tbsp. l. curry paste;
• ilma - ¼-tazza;
• 1-3 sigħat. L. Harissa akuta;
• zokkor - nofs tazza;
• ½ siegħa. L. turmeric;
• żejt ftit (ġirasol jew qamħ).

Struzzjonijiet għall-preparazzjoni

1. Neħħi l-qxur mill basal u jibqgħux-laħam. Ċar il-tewm mgħoddi mill-istampa.
2. Għanbaqar aħsel ilma mill-vit, neħħi l-għadam, maqtugħa kubi.
3. A pan ma 'ammont żgħir ta' żejt tpoġġi fuq il-stufi biex jisħnu. Poġġi l-basal, sprinkle ma turmeric. Fry 5 minuti. spatula ħawwad, imbagħad tibgħat fi pot ta 'tewm u curry paste. Ħawwad sew l-ingredjenti.
4. Wasal iż-żmien li jżidu l-għanbaqar. Għal darb'oħra ħawwad. Ferra ħall u l-ilma. Poġġi l-ammont imsemmi hawn fuq ta 'zokkor. Ħawwad dan kollu. Zokkor għandhom jiġu xolti. zalza futur Solim. Żieda dawn ħwawar bħal baharat, kannella, bżar u Aris (1 siegħa. L.). Ħawwad. Cook-25 minuta minn issettjar bis-sħana medju. ma jistgħux ikopru l-għatu pan.
5. Inti tixtieq li tipprepara għanbaqra ċatni fix-xitwa? Imbagħad għandek bżonn vażetti għall-pre-sterilizzat. Il-massa li tirriżulta waqt it-tisjir mill Taram jiddistribwixxu. għatu qrib u roll up. Ladarba l-dressing tkun birdet, huwa possibbli li jitneħħew il-bottijiet fil-friġġ jew friża. drain ċatni mogħti lil patata, ross, frott tal-baħar, kif ukoll ħut u laħam platti. Igawdu ikla tiegħek!

Għanbaqar u tuffieħ ċatni

ingredjenti:

• 60 ml ħall tuffieħ tas-sidru;
• 300 g ta 'tuffieħ ( "antonovka" varjetajiet mixtieqa);
• għal 1 siegħa. L. qronfol u bżar (fil-forma ta 'martell);
• Kannella zokkor - 0.5 kg;
• għal ½ siegħa. l. chilli u ġinġer imnixxef;
• stick kannella wieħed;
• 1 għanbaqar kg (CV m'għandha l-ebda valur);
• 1 tbsp. l. ġinġer (maħkuk);
• xi ftit ta 'melħ tal-baħar;
• bżar iswed art (mhux obbligatorju).

Il-parti prattika

1. Biex jibdew ipproċessar tal-frott. Huma għandhom jinħaslu taħt ilma ġieri. Tneħħi l-għadam. Kull sink huwa maqsum f'żewġ nofsijiet. Nibagħtu fil-livell pan-fond.
2. Tuffieħ huma maħsula u mqaxxra. Neħħi l-qalba ta '. Mqattgħin f'biċċiet. Żieda fil-fossa. Hemm ukoll tpoġġi l-basla mqatta u tewm. Fil-livell pan pour nofs tazza ta 'ilma. Naqgħu rieqda kollha l-ħwawar elenkati hawn fuq. Żid iz-zokkor. Solim (1 siegħa. L.). Dawwar il-nar. Aħna stenna sakemm l-piż jaqa għal jagħli.
3. Zasekal 1.5 sigħat. Li kemm se tkun qiegħda tħejji l-zalza ttektek. Jekk meħtieġ, tista 'żżid magħha melħ u ħall sidru. Il-ħaġa prinċipali - ma overdo dan. Dan Zalza huwa kbir bil-laħam grilled, frott tal-baħar u l-ġobon pikkanti.

Ċatni tal għanbaqar: riċetta nisa tad-dar Indjan

Lista ta 'prodotti:

• Zokkor - 150 g;
• 1 siegħa. L. kannella;
• Għanbaqar - 1 kg;
• 1-1.5 siegħa. L. CHILI;
• qronfla - 5 pcs;.
• għal ½ siegħa. l. turmeric, melħ u noċemuskata;
• 1.5-2 sigħat. L. bużbież;
• 2-3 tbsp. l. Żjut (preferibbilment imdewweb).

preparazzjoni

1. Bħal fil-riċetta preċedenti, huwa meħtieġ biex taħsel il-sink u tneħħiha mill-għadam. Kull frotta maqtugħa f'nofsijiet. Aħna mifruxa f'taġen. Tferriegħ tazza ilma. Pot mal-kontenut jitqiegħdu fuq il-stufi. Cook l-frott sakemm ikun lest, li jistabbilixxi medium sħana. Dan il-proċess jieħu ftit minuti.
2. Wara t-tisjir jakkwistaw għanbaqar irtubija straordinarja. Aħna tibgħathom fi blender għal tħin sussegwenti.
3. Fil pjanċa waħda, ħawwad kannella, noċemuskata u turmeric. Fuq bażi pan imsaħħan bil-butir pour żrieragħ bużbież. Mbagħad titqiegħed CHILI u qronfol. Wara 10-15 minuta fil-pan għandu jkun il-bqija tal-ħwawar.
4. Jirritornaw lejn għanbaqar piż. Hija pour taħlita ħwawar moqli. Żid iz-zokkor, melħ. Huwa meħtieġ li għalli l-zalza għal 2-3 minuti. Jekk il-massa irriżultaw wisq ħoxna, imbagħad ferra ftit ilma fih. għanbaqar ċatni lest għall jservu. Iżda qabel l-użu fl-ikel għandha tkun jibred.

Fil-qosor ftit. Kellna ċatni għanbaqar fragranti. Il-riċetta jista 'jiġi rakkomandat għal dawk li jħobbu zalza taħraq. Nixtiequ suċċess kulinari!