Ħaddejn tal-majjal. riċetti

Il-monotonija ta 'boring, jixtiequ qawwi li jippruvaw platti ġodda u kreattivi. Il-menu tas-soltu, inti tista 'żżid il-ħaddejn tal-majjal. Dan il-prodott huwa adattati perfettament għall-pranzu tas-soltu u tabella tal-festi. ħaddejn tal-majjal eċċellenti flimkien ma 'ħaxix frisk u zlazi varji. Ikkunsidra l-għażliet ta 'tisjir.

majjal moħmija ħaddejn. preparazzjoni

Jekk inti bake fil-ħaddejn Majjal forn, ikollok Hearty, ikla Delicious b'togħma unika u raffinati. preparazzjoni tagħhom jieħu pjuttost għal żmien, imma r-riżultat huwa worth it. Inti se tkun kapaċi li jgawdu l-ħaddejn delikat.

L-ingredjenti meħtieġa għat-tisjir:

- ħaddejn tal-majjal - kilogramma;

- bżar art, melħ, paprika, kosbor, art - wieħed L; siegħa..

- Tewm - ħames qronfol.

Għall-brodu:

- karrotti u basal - wieħed kull darba;

- rand;

- melħ - ½ tablespoon.

komponenti għandhom ikunu ppreparati qabel tisjir. Ħaddejn għandhom jinħaslu f'ilma kiesaħ u sandpaper nadif, użu ta 'sikkina. Biex tagħti stampa sabiħa tal-prodott, huwa mgeżwra roll u marbuta stretta b'ħajta. Sussegwentement, naddaf il-basla u tewm. Jekk il-pruwa hija kbira - maqtugħa f'żewġ partijiet, jekk żgħir, inti m'għandekx bżonn. Tewm maqtugħa kubi kbar.

Fil-pan tpoġġi ħaddejn ippreparata minn qabel u ferra l-ilma b'tali mod li sparixxa kompletament. Wassal għat-togħlija, żid melħ togħma. Fil sħana baxxa languishes komponent madwar siegħa, li jista 'jkun twaħħal bambu liberament ittaqqab.

Nofs siegħa qabel l-aħħar ta 'tisjir, żid il-weraq tar-rand, basal u karrotti. Imbagħad ħaddejn stabbiliti colander biex tneħħi l-likwidu żejjed. Neħħi sekwenza u l-istaġun bil-ħwawar. Sikkina magħmula ferjat fejn tewm huwa miżjud. Imbagħad għal darb'oħra mgeżwra roll u jitħaffew ħajt.

ħaddejn xellug biss bake fil-forn. Formola llubrikat, hija tpoġġi roll u mqiegħda fil-forn għal mitejn gradi sakemm kannella dehbi.

Ricetta bil-Franċiż

ħaddejn tal-majjal - prodott aċċessibbli bil-laħam offerta ħafna. Minnhom tista 'kok platti oriġinali Delicious. Ħaddejn mhumiex daqshekk għaljin, hekk weraq dainty ekonomiku.

Ikollok bżonn:

- kilogramm schochek;

- 300 ml ta 'brodu;

- ½ litru ta 'inbid;

- 100 g ta 'zalza tat-tadam;

- karrotti, tewm, karfus, basal - wieħed kull darba.

Ħwawar (li t-togħma):

- bżar;

- qxur tal-lumi;

- salvja;

- tursin;

- rand;

- Carnation;

- CHILI.

Ħaddejn mlaħalħa, neħħi l-ġilda u x-xaħam taħt il-ġilda, maqtugħ fid biċċiet kbar. Wara dan, tipprepara l-immarinar. ħxejjex kollha għandhom jiġu maqtugħa biċċiet kbar, ferra l-inbid u żid il-ħwawar. Tewm jgħaddu chesnokodavilku. L-immarinar li tirriżulta hija meħtieġa li jimlew fil-ħaddejn tal-majjal u mqiegħda fil-friġġ matul il-lejl.

Wara dan iż-żmien, il-laħam u l-ħxejjex jinxef. L-ingredjenti kollha huma moqli pan separata, ixxotta xaħam żejjed. Wara qali pan fil-fond żid kollha flimkien u ferra l-brodu, zalza tat-tadam u immarinar, poġġi fuq fjamma baxxa. Simmer mill-inqas sagħtejn.

Il-dixx jinstabx ħafna offerta u flavorful.

Ricetta ma tuffieħ u kaboċċi

Ieħor riċetta, kif issajjar l-ħaddejn, iżda ma 'ingredjenti oħra addizzjonali.

komponenti:

- majjal ħaddejn - ½ kg;

- Żejt tal-ġirasol - 4 tbsp. l.;

- iwweldjar - 2 tbsp. l.;

- erba 'tuffieħ;.

- lumi - 1 biċċa;

- marjoram, ore - 1 sprig;

- Kaboċċi - 300 g;

- paprika - 200 g;

- Melħ - għall-togħma.

Ħaddejn nodfa ta 'xaħam u sajjar għal 15 minuta. brew tè, marinate laħam f'siegħa iwweldjar. Imbagħad jinqatgħu f'biċċiet ta madwar tliet ċentimetri fuq qali pan u moqli ma 'żejt għal żewġ minuti fuq kull naħa.

kaboċċi jibqgħux. Tuffieħ u bżar mqattgħin f'biċċiet. Fil-borma li jintewa l-ingredjenti mqatta, żid il-ore, marjoram, ftit ilma. Imbagħad tpoġġi fil-forn u bake-mija u sebgħin gradi 20 minuta.

Kif duħħan?

Dak li għandek bżonn tagħmel ħaddejn tal-majjal affumikat? Huwa se jieħu pjuttost ftit komponenti. Fost dawn huma:

- ħaddejn tal-majjal;

- 12% salina.

Il-prodott meħtieġa biex soak f'soluzzjoni salina u ħallieh joqgħod hemm għal sitt ijiem. Wara dan, il-slides jitnixxfu u affumikati duħħan nofs siegħa f'temperatura għolja, allura dawn għandhom jiġu immedjatament jitqiegħdu f'ilma jagħli għal nofs siegħa.

jowl majjal jistgħu jippreparaw platti man-noti togħma oriġinali, li se jkunu apprezzati mill-maħbubin tiegħek. Huma jipproduċu togħma isturdament. Barra minn hekk, il-ħaddejn għandhom spejjeż aktar baxxi, iżda jippreparaw għal żmien twil.

Minkejja l-ħaddejn vantaġġi, sew magħrufa, iżda mhux il-prodott domanda għolja ħafna.