Cottage cheese u krema qarsa minn ħalib: riċetta

Ewwel daqqa t'għajn, cottage cheese mill-ħalib u krema biex jagħmlu kważi impossibbli. Wara l-kundizzjonijiet ta 'produzzjoni speċjali meħtieġa għall-preparazzjoni ta' tali prodott. Iżda dan huwa kunċett żbaljat. Wara kollox, huwa l-ġobon fid-dar huwa faċli u sempliċi. Biex jivverifikaw dan, nissuġġerixxu li juża waħda mill-riċetta hawn taħt deskritt.

Pass pass riċetta għal ġobon magħmul id-dar mill-ħalib u krema qarsa

Fil-fatt hemm pjuttost ftit modi ta 'kif jagħmlu ġobon Delicious fid-dar. Jafu minnhom, inti ma għandekx biex jixtru l-prodott fil-maħżen. Aktar u aktar minħabba li ħafna drabi jżidu jħaxxnu varji, ħwawar, eċċ.

Għandna bżonn biex tipprepara ġobon homemade Delicious mill-ħalib u krema:

• xaħam tal-ħalib kbar rustic - madwar 2 litri;
• bajd frisk kbar - 5 pcs;.
• ħanut krema ħoxna - madwar 500 g;
• melħ - li t-togħma għall-użu;
• diversi ħwawar - użu ta 'diskrezzjoni.

Nagħmlu l-pedament

Biex ġobon homemade mill-ħalib u krema jiksbu l-aktar Delicious, huwa rakkomandat li tuża b'ħafna xaħam a ikel. L-unika mod biex isiru ingredjent sinjuri u nutrizzjoni mhuwiex fl-ambjent tal-produzzjoni.

Għalhekk, il-ħalib pajjiż frisk għandu pour fi saucepan kbir u żid melħ (żid madwar 4 mgħaref kbar ta 'melħ). Wara dan, il-prodott għandu jinġieb għal jagħli u ħalliha ttektek fuq medium sħana għal ftit minuti.

Filwaqt trattament tas-sħana hija mwettqa ħalib tista 'tipproċedi biex tipprepara l-ingredjenti li jifdal.

Jipproċessaw l-krema u l-bajd

ġobon homemade mill-ħalib għandhom ikunu ppreparati fi stadji. Allura kien ħafna fit-togħma, huwa meħtieġ li jiksru l-bajd fi skutella u taħbit tagħhom bil-furketta. Jmiss lilhom inti tixtieq li tippubblika krema friska u irrepeti l-proċess ta 'taħlit intensiv.

ingredjenti taħlita

Kif tipprepara ġobon homemade? Bajd, ħalib, krema qarsa mħallta fi saucepan u bil-mod imsajjar fuq il-stufi. Bħala tali, il-prodotti għandhom ikunu soġġetti għal trattament tas-sħana sakemm il-wiċċ tagħhom ma jsirx viżibbli frak abjad kbar.

Għall-kontenut tal-pan ma "jaħarbu", għandu jkun regolarment ħawwad b'kuċċarina injam. Wara l-apparenza ta 'pluralità ta' prodotti tal-qxur tal-ħalib rakkomandat tisjir għal 5 minuti, u mbagħad neħħi mis-sħana u kessaħ għal 40 gradi.

Nagħmlu ġobon artab

Ippreżentat cottage cheese riċetta mill-ħalib u krema għandhom jintużaw biss jekk inti tixtieq li jinkiseb prodott simili għall-ġobon. Biex jagħmluha massa sħun ħalib meħtieġa li jarmi fil colander, fejn garża ħxuna ġie mqiegħed bil-quddiem.

Dove drain l-likwidu, il-qxur li jifdal jistgħu jiġu miżjuda mal togħma xi ħwawar jew ħxejjex aromatiċi. Wara dan, l-garża għandha tiġi sewwa mgeżwra fil-borża u tpoġġi l-kontenut ta 'l-istampa. Il-madmad jista 'jintuża bħala vażett tal-ħġieġ mimlija bl-ilma.

L-istadju finali

Wara l-ġobon huwa l-ħalib homemade se jkun kompletament imqaxxar kull likwidu, għandu jitneħħa mill-cheesecloth u poġġieh ġo kontenitur bl-għatu. F'tali prodott huwa mixtieq li soak fil-friġġ għal 12 siegħa. Wara li jistgħu jintużaw b'mod sikur għal sandwiches, dixxijiet prinċipali, pizez u anke insalati.

Pass pass-produzzjoni ta 'ġobon cottage mill-ħalib u krema qarsa

Biex jitgħallmu kif jagħmlu ġobon fuq tagħhom stess, aħna qallek hawn fuq. Issa nixtieq li jgħidlek kif fid-dar tista 'tipprepara ġobon mascarpone. Għal dan għandna bżonn:

• krema friska oħxon 20% - madwar 800 ml;
• ħwienet tax-xaħam tal-ħalib (jista 'jkun krema 10%) - madwar 200 ml;
• meraq tal-lumi frisk - 2 mgħaref deżerta.

proċess ta 'preparazzjoni

cottage cheese ħalib mill-maħżen huwa pjuttost sempliċi. L-ewwel, inti għandek bżonn biex tħallat il-prodott bil-krema qarsa u mbagħad titqiegħed fuq nar bil-mod ħafna. Saħħan għal komponenti temperatura għandha tkun 75 gradi. F'dan il-każ, dawn huma mħeġġa fil-ħinijiet kollha biex tħallat kuċċarina kbira.

Wara dan, l-pot bżonn li jiżdiedu meraq tal-lumi frisk. Dan il-komponent huwa faċilment jikkontribwixxu għall tagħqid tal-ħalib. Il-massa li tirriżulta hija fi kwalunkwe każ impossibbli li jġibu sakemm tagħli. Wara tiwi-prodott, neħħi mill-sħana u kessaħ ftit.

We do ġobon mascarpone

għandu jkun ippreparat bl-istess mod bħal fil-riċetta hawn fuq wara trattament bis-sħana ta 'cottage cheese u ħalib qares. massa koagulat meħtieġa ferragħ fil colander ma garża dens u ħalla din il-formola għal bosta sigħat. Matul dan iż-żmien ta 'prodott jitlaq kull umdità żejda.

Billi jwettqu dawn il-passi kollha, il-ġobon li tirriżulta hija meħtieġa għall-istampa u mqiegħda ġo kontenitur bl-għatu. Aħżen mascarpone dar preferibbilment fil-kamra tar-refriġerazzjoni.

Jekk inti tixtieq li tikseb ġobon ħelwa, wara li fil-colander, għall-massa tas-sider jista 'wkoll żżid l-trab taz-zokkor.

Kif użat fit-tisjir?

ġobon mascarpone produzzjoni tagħhom stess jista 'jintuża mhux biss għall-ħolqien sandwiches Delicious, iżda wkoll għat-tħejjija ta' dan deżerta hija tiramisu, u pasti varji.

Nagħmlu l-ġobon

dar Ġobon iebes mill-ħalib qares huwa ppreparat malajr u faċilment. Għal dan għandna bżonn:

• ħalib qares (jogurt) - madwar 3 L;.
• xaħam tal-ħalib frisk - 500 ml;
• butir kwalità - 50 g;
• melħ - ½ kuċċarina żgħira;
• ħall - ½ kuċċarina żgħira;
• dining soda - ½ kuċċarina żgħira.

Nagħmlu l-ġobon

Qabel ma tagħmel ġobon homemade mill-ħalib qares, għandhom jiġu ppreparati baqta. Biex tagħmel dan, ferra l-jogurt fis-sistema pan, żid il- ħall u saħħan bil-mod. Wassal għal jagħli mhuwiex rakkomandat piż. Huwa meħtieġ li jitneħħew mis-sħana immedjatament wara li jkunu ffurmati fi qxur kbar saucepan u xorrox ħadrani. F'dan il-forma l-massa tal-ħalib għandu jintrema b'mod colander ma garża u totalment jċaħħdu kull likwidu. Bħala riżultat, inti għandek tikseb madwar 500 g ġobon cottage Delicious.

baqta ġobon Tisjir

Kif tagħmel ġobon cottage solidu? Ħalib, ħall ġiet użata biex isiru ġobon. Issa l-prodott granulari jista 'jintuża b'sigurtà biex joħolqu ġobon. Biex tagħmel dan, Togħrokx furketta tiegħu u mqiegħda fil-ħalib jagħli frisk. Għalli dawn l-ingredjenti hija rakkomandata fuq sħana baxxa għal madwar 12 minuti. Fl-istess ħin, dawn għandhom jiġu kostantement jinterferixxu ma 'kuċċarina.

Wara din il-proċedura, il-kontenut tal-taġen ikun meħtieġ li tinżel mill-ġdid biex colander ma garża dens, tneħħi l-truf u l-mod massima biex jingħelbu l-umdità żejda. Aktar xorta massa sħun, timplimenta fi skutella metall, u mbagħad żid miegħu tablespoon baking soda, melħ u butir artab.

Fast Ħallat l-ingredjenti kollha li jeħtieġu biex jitqiegħdu fuq nar ftit, u jkunu soġġetti għal trattament ta 'sħana (dwar l-ewwel minuta). Matul dan iż-żmien, il-massa tal-ġobon għandu jkun omoġenju u lil hinn sew mill-ħitan tal-partikolari oġġetti.

Il-pass finali fil-preparazzjoni tal-ġobon iebes dar

Issa li taf kif jagħmlu ġobon homemade minn ħalib qares. Wara li l-baqta jseħħ mill-ħitan partikolari oġġetti għandhom jitneħħew mis-sħana u kessaħ għal temperatura hekk li jista 'jkun faċli biex jibdew.

Irrombla l-baqta fis-ballun pulita, għandu jitqiegħed fil-forma greased u qrib sewwa. F'dan il-forma l-prodott tal-ħalib huwa mixtieq li jifilħu mill-inqas siegħa fil-friġġ. Matul dan iż-żmien, cottage cheese stabbiliet sod.

Kif għandi jissottomettu cottage cheese it-tabella?

Ladarba l-prodott huwa ppreparat għal kollox, għandu jitneħħa u maqtugħa f'biċċiet irqaq. Tinnotifikah lill-tabella jistgħu jkunu fi kwalunkwe forma. Xi ħadd jagħmel lilu sandwich, xi pizez u platti ewlenin oħra, iżda xi ħadd ma u żżid varjetà ta 'insalati. Inċidentalment, mis-sett ppreżentata u t-titolu ta 'l-ingredjenti għandu jkollok madwar 350-400 g ġobon iebes.

L-aktar il-ġobon tat-tisjir cottage ħalib frisk, l-aktar diffiċli l-ġobon se. Biex jagħtu kulur isfar pjaċevoli fil-prodott ġobon (waqt it-trattament tas-sħana fl-iskutella) jistgħu jkabbru koppja pour turmeric schepotochek jew iż-żagħfran. Jekk mixtieq, il-ġobon huwa permess li jżid ħwawar oħra, ħwawar u ħxejjex aromatiċi u bacon anke imfettet.

Fil-qosor

Issa inti taf l-riċetti aktar popolari ta 'ġobnijiet homemade, li għalihom preparazzjoni mhux meħtieġ li jixtru komponenti għaljin, kif ukoll li jħallsu ammont kbir ta' ħin liberu.

Għandu jiġi osservat ukoll li hemm għażliet oħra għall-preparazzjoni ta 'prodotti tal-ħalib. Allura, jużaw dawn jew ingredjenti oħra jista 'jkun faċli li tagħmel ġobon jew ġobon, simili għal feta, u irkotta homemade u l-bqija. Ir-rekwiżit ewlieni huwa li jikkonforma mar-rekwiżiti kollha preskritti mill-riċetta u jużaw biss il-komponenti xierqa mingħajr tbiddilhom simili.

Użu ġobon homemade jista 'jkun fl-istess ordni bħal prodotti maħżen. Minn huwa tajjeb li tagħmel appetizers, platti prinċipali, kejkijiet u anke insalati.