Cutlets ta 'salamun

Jidher li jista 'jkun burgers aktar faċli? U jekk inti kok bl-salamun? Nistgħu ngħidu li l-patties salamun - huwa aktar minn sempliċiment burgers. Dawn huma tant tajba u fit-togħma li huma sempliċement ma saħansitra jridu tressaq it-tabella bħala pranzu sempliċi ta 'kuljum, kontinwament jidher li hija tieħu okkażjoni speċjali, festa għall-preparazzjoni ta' hamburgers.

Biex tipprepara kejkijiet ħut ma salamun, ser ikollok bżonn:

600 g ta 'flett tas-salamun lira patata, tablespoon raġġ tursin ta' dqiq, bajd, lumi, melħ, żejt taż-żebbuġa, bżar iswed.

Għalli fl-ilma immellaħ għal patata ftit, imqaxxar u maqtugħa neochen flieli kbar.

flett tas-salamun fuq ġilda nadifa, neħħi l-għadam, Togħrokx bil-melħ u żejt taż-żebbuġa u sajjar għal ftit għal 10 minuti (inti tista 'tuża Steamer elettriku, jekk ma, imbagħad ħu colander u poġġih fil-livell pan ta' ilma jagħli).

patata Ready ħafif pat xott, u maxx fi skutella kbira, bl-użu ta 'furketta jew blender biex purejiet. Żid mal mgħaffġa patata ħut imkessaħ u wkoll maxx sewwa, żid bajd, dqiq, tursin mqatta, kif ukoll li t-togħma melħ u bżar. Agħfas ftit qtar ta 'meraq tal-lumi u Togħrokx ammont żgħir ta' zest. Ħawwad sewwa.

Li jmiss fuq il-wiċċ tax-xogħol huwa meħtieġ li pour ftit dqiq u għomja mill-mili ppreparati patties tond, żgħir regolarment obvalivaya minnhom dqiq jistad tagħmel ikkappuljat ebda xkomp għal idejk.

fry salamun patties meħtieġa bħas-soltu fiż-żejt tal-ġirasol taż-żebbuġa jew raffinat, madwar 3-4 minuti fuq kull naħa.

Ukoll, minflok tursin jew flimkien miegħu fil-mili, inti tista 'żżid mgħaffeġ ħabaq frisk simili aħdar, jew kwalunkwe ħaxix pikkanti oħra Predisposizzjoni tiegħek. Jekk inti tixtieq li esperiment daqsxejn, kok cutlets ta 'salamun ma granċi bsaten.

Ikollok bżonn: flett tas-salamun lira, 200 g ta 'surimi kwalità (laħam tal-granċ jew) melħ, 2 żgħir ta' dqiq tal-qamħ, 100 g ta 'krema butir iebes, bżar, niskata sagħtar.

flett tas-salamun jridu tnaddaf mill-ġilda u l-għadam u maqtugħin f'biċċiet mhux kbar ħafna. Butir għandu jiġi maqtugħa kubi. Skrollja ħut, granċi stikek u żejt permezz ta 'kappuljat. ikkapuljat segwit minn idejn knead sew, żid melħ, żid il-sagħtar u bżar. Regolarment dippjar idejn fi skutella ta 'ilma jitferra fis dan, li jiffurmaw ta' daqs medju patties, li għandhom roll fil dqiq.

Fi skillet jiddewweb l-ammont żgħir ħafna ta 'butir fiha fry patties fuq iż-żewġ naħat sa kannella dehbi. Ittrasferixxi l-patties moqli ta 'salamun fuq karta xugaman biex xaħam żejjed huwa assorbit, inti issa tista' tapplika!

Iż-żejt huwa preferibbli li tieħu kiesaħ, bħala tali huwa aktar faċli li jgħaddu minn kappuljat, mhuwiex smeared fuq l-ġewwieni ta 'l-kappuljat. Dan riċetta teħtieġ butir li jorbot lill-massa kollu, kif ukoll għal cutlets mdawwar aktar ġentili fuq il-palat.

Fuq talba, anki fil-mili tista 'ssuq 1 tal-bajd, iżda mbagħad l-massa sħiħa jista' jkun irqaq u burgers se jkun diffiċli li tiġi ffurmata, dawn isiru aktar fissa u mhux se tħares sbieħ. Jekk kollha l-istess, żid il-bajd, imbagħad ffiltrati fil-ħut ikkapuljat 2 imgħaref ta 'dqiq, sabiex iġibu lura l-konsistenza mili qodma.

Anke fil-mili jista 'jkun għal gradilja togħma qxur tal-lumi.

granċi ikkapuljat u ħut abjad ma jistgħux jiġu kkombinati flimkien. Granċi bsaten f'dawn cutlets jgħinu joħolqu nisġa oriġinali, tagħti Salamun cutlet kulur interessanti, sagħtar agħti wkoll l-dixx aroma sottili ta 'nobbli raffinati.

Jekk taħseb salamun huma ħut għaljin wisq, allura kok l cutlets ta 'aringi. -Aktar sempliċi ta cutlets aringi jistgħu jiġu mħejjija malajr u faċilment, u jirriżulta li huma fit-togħma u mhux piż għall-baġit tal-familja.

Ikollok bżonn kilogrammi aringi, 150 g ta 'patata, basal, 10 g ta' tewm, 10 g melħ, niskata bżar, 100 ml ta 'żejt veġetali, bajd, frak tal-ħobż.

Aringi jista 'jittieħed, kemm friski u ffriżati. Għandu jkun ċar mill-iskali, cut-ras, fins, denb, imnaddaf. Barra minn hekk, fl-ilma jiċċirkola għandhom jitlaħalħu sew biċċiet ta ' roe aringi u milt. Patata, tewm u basal imqatta 'f'biċċiet żgħar. Ħawwad flimkien bil-ħut, melħ u bżar.

Allura kollox kellhom tiskrollja permezz ta 'kappuljat darbtejn jew tlieta. L-mili għandha tkun lesta li jsuq il-bajd u ħawwad sewwa. Tal-formola patties laħam ikkapuljat u sew roll minnhom fil frak tal-ħobż. Imbagħad taqlihom fil-livell pan qali fiż-żejt veġetali fi medium sħana għal 4 minuti fuq iż-żewġ naħat.