Bżar morr: tħejjijiet għall-xitwa. Diversi metodi biex jiġu ppreservati

bżar jaħraq - ħaxix pikkanti. Tippresta luminożità li kull dixx. Għal fannijiet ta 'bżar ftit jaqtgħu huwa prodott indispensabbli. Biex tipprepara għall-xitwa jista 'jkun hemm varjetà ta' modi: li pickle, pickle, jippreservaw parti ta 'ħxejjex oħra.

bżar morr: tħejjijiet għall-xitwa. salmura

L-ewwel riċetta ser jgħidlek dwar kif pickle bżar kollox. Biex tagħmel dan, għandek bżonn: bżar jaħraq; Diversi addittivi li t-togħma u mixtieqa - bżar, għeruq horseradish u weraq, folji passolina, umbrelel tax-xibt, ħabaq kannella, tewm u oħrajn. Immarinar :. Per litru ta 'ilma f'temperatura ta' 4 Tsp. melħ u 2 tbsp. l. zokkor. F'kull vażett pour ħall kuċċarina (9%).

teknoloġija

bżar morr, imnaddfin għall-xitwa tibda biex issajjar fit-tħejjija tal imżiewed. truf Nixxef jeħtieġ li jiġu mirquma. Sam, ma tiftaħ il-qoxra. Il-banek Poġġi ħwawar. Bżar samta ilma u timla l-kontenitur fuq il- "ispallejn". Wassal ilma għat-togħlija, tpoġġi melħ, zokkor. Imla l-bżar, kopertura bl-għotjien sterilizzati. Stenna għall-tank biex jiksħu xi ftit, u ferra l-ilma mielaħ. Għal darb'oħra, stenna sakemm jagħli u ferra l-likwidu fil-vażetti. Irrepeti l-proċedura mill-ġdid. Imbagħad ferra l-ħall, ikopru bil-kamin, poġġi kontenitur jibred.

bżar morr: tħejjijiet għall-xitwa. tmelliħ

Fit-tieni riċetta jwettaq salmura bżar jaħraq. Meħtieġa: kilo bżar jaħraq, xibt (diversi qatet kbar), 40 gramma ta 'krafes u tewm. Salmura: ilma (1 litru), 80 ml ta '6% ħall, melħ (60 gramma).

proċess ta 'preparazzjoni

Dan riċetta għal bżar jaħraq għall-xitwa jinvolvi inkaljar l-ħxejjex. Bżar, post fuq baking sheet u jibgħatha fil-forn u jżommu sakemm l-offerta. Imbagħad jibred u jinfirxu fuq vażetti sterilizzati. Lay l-tewm aktar sewwa, biż-żieda u xibt. Wassal ilma sakemm tagħli, u ferra melħ ħall vsypte. Kessaħ il-salmura, ferra fil-banek. Poġġi t-tagħbija ta 'fuq u bżar immellħa għal 3 ġimgħat f'temperatura tal-kamra. Mbagħad mill-qrib l-limiti u l-post fil-friġġ.

tħejjijiet għall-xitwa: mitħun bżar morr

Tippreserva l-bżar mgħaffeġ fuq il-riċetta li ġej. Kompożizzjoni: kilogramma waħda ta 'bżar, nofs tazza (100 ml) ta' nbid jew ħall sidru, 1 tbsp. l. melħ.

Bżar aħsel u maqtugħa-zokk. Għaddi flimkien ma 'żrieragħ u b'regolaturi permezz tal-wringer (fuq kannizzata oħxon). Ħallat piż bil-melħ u ħall. Mifruxa fuq il-banek sterili, plug-tkopri. Bżar lesta. Iservu bil-laħam jew mifruxa fuq il-ħobż. Dan jista 'jintuża bħala bażi għall-preparazzjoni ta' adzhika.

bżar morr: tħejjijiet għall-xitwa. Ricetta ma tadam

Ingredjenti: bżar, żejt veġetali, meraq tat-tadam (dar), zokkor u melħ.

Aħsel bżar, jinqatgħu l-zokk. Żejt aħmar jaħraq u fry veġetali ftit. meraq tat-tadam titpoġġa fuq nar għal jagħli. Hu għandu jitnaqqas fil-volum b'madwar nofs. Imbagħad razza dan u żid iz-zokkor u melħ. Togħma - ħwawar għandhom ikunu fil-moderazzjoni. Bżar tpoġġi fil-vażetti. Ferra l-meraq. Sterilizza għal 20 minuta, wara għotjien zakuporte. Jaħżen fil-kantina jew kantina. Fix-xitwa, bżar, imsajjar f'dan riċetta, se jkun snack perfetta!