Dixxijiet homemade fuq il-mejda tal-vaganzi: il-riċetta. Lizz royally u perċa Jellied.

Sudak perċa jappartjeni għall-ġenus, hekk dehra tagħha tixbaħ ħut tal-istess speċi, bħal lizz. Sudak huwa kemm tal-baħar u ilma ħelu. Ħut tal-baħar differenti ras kbir u skur minn dak ta 'ilma ħelu, kulur.

Sudak fl-tisjir

Cook walleye jista jkun hemm varjetà ta 'modi. Madankollu, huwa aħjar biex tikseb l-ħut jekk sajjar għal ftit, bake jew tqiegħed. perċa moqli, skond il-maġġoranza, tmur dryish. kontenut ta 'kaloriji ta' dan il-ħut huwa minimu. 100 g tal-kontijiet tal-prodott għal biss 84 kaloriji, jagħmlu platti perċa attraenti għal aderenti ta 'dieta tajba. Hemm ħafna riċetti li ħut. U kull wieħed minnhom fil tajba tiegħu stess. Ejja nippruvaw biex issajjar żewġ dixxijiet, li jistgħu jintużaw mhux biss għal dar għall-ikel jew pranzu, iżda tapplika wkoll għal tabella festivi. Għalhekk, l-ewwel riċetta - lizz royally, u aktar - aspic ħut.

Kif maqtugħin ħut fis flettijiet

Biex malajr issajjar xi platti, ħut għandhom ifittxu quddiem bħala flettijiet tat-tisjir kultant jieħu aktar ħin milli l-dixx attwali. Ricetta "perċa royally" hija biss waħda minnhom. Allura perċa ewwel karkassa jinħaslu sewwa taħt ilma ġieri. M'għandux ikun mxarrba fi skutella, bħala l-ħut wara dan it-trattament ikun wisq idemmgħu, se jaggravaw l-togħma. Wara l- "ruħ" walleye ixxugat b'xugaman karta jew xugaman u jibdew ifittxu. L-ewwel, jaqta 'l-ras, denb u xewk. Imbagħad neħħi l-flettijiet. Għal dan buzz maqtugħin lura tul il-ġewnaħ tad-dahar, u wara b'attenzjoni tneħħi il-laħam fuq il-kustilji, flettijiet separati. Ir-riżultat huwa ta 'żewġ nofsijiet mingħajr għadam walleye, iżda wkoll fuq il-ġilda. Għall-ġilda, il-ħut hija mqiegħda fuq bord tat-tqattigħ u sikkina li jaqtgħu neħħi l-laħam b'mod dijagonali. flettijiet kollha lesti. Ewwel daqqa t'għajn, dan ix-xogħol jista 'jidher tedious, iżda li akkwistaw xi ħiliet, inti tista' tagħmel dan malajr ħafna.

Pike royally

Fil-armament ta 'kull mara tad-dar neċessarjament għandek xi riċetta festivi korona. Lizz royally dekorazzjoni kwalunkwe mejda u se jgawdu mistednin u dar.

prodotti:

• Walleye - 1 karkassa medju;
• Faqqiegħ frisk - 400 g;
• basal - 2 kapijiet;
• qali butir - 50 g;
• kull ġobon iebes - 200 g;
• karrotti medju - 1 pc;.
• meraq tal-lumi - 30 ml;
• mayonnaise jew krema - 250 g;
• melħ u ħwawar;
• żejt veġetali - għall iggriżjar-sistema pan;
• brassika, tadam - għal dekorazzjoni.

preparazzjoni

Biex tirrealizza l-riċetta "perċa royally," a flettijiet ppreparati imqatta 'f'biċċiet madwar indaqs, imbexxex ma' meraq tal-lumi frisk mbuttat, sprinkle mal-ħwawar u melħ meħtieġa, ħallih marinate għal waqt. Sadanittant, jippreparaw ħxejjex. Faqqiegħ nodfa u maqtugħin f'biċċiet, karrotti - fuq grater medju, basla - nofs ċrieki. -Pan tpoġġi biċċa ta 'butir u ħafif fry fuqu l-basla u karrotti. Wara żid il-faqqiegħ u jkomplu fry għal ieħor minuta 5. Fuq il-qiegħ tad-dixx għall-ħami pour żejt veġetali u xerred il-fletti perċa lizz ppreparati. Fuq llubrikat krema jew mayonnaise u tixrid moqli faqqiegħ u ħaxix, imbexxex ma 'ġobon maħkuk. Ipprepara fil imsaħħan minn qabel forn 180 ° C għal madwar 20 minuta.

perċa lizz Jellied

Ġelatina perċa lizz, pass riċetta pass li se jiġi deskritt hawn taħt, mhuwiex diffiċli biex issajjar ħut moħmija.

prodotti:

• perċa - 1.5 kg;
• Ilma - 1.5 l;
• Karrotti - 1 pc;.
• Lemon - 1 pc;.
• basal - 2 pcs;.
• instant ġelatina - 2 tbsp. l.;
• melħ, ħwawar.

preparazzjoni

1. ħut pre-dusted huwa maqtugħ fis-biċċiet kbar u mqiegħda fl-ilma. Hemm ukoll żid basal u karrotti imqaxxar, ta 'bżar ftit. Cook għal madwar 10-15 minuta, b'attenzjoni tneħħi l-ragħwa. Fl-aħħar ta 'tisjir, jekk mixtieq żid weraq tar-rand.
2. Aktar perċa jitneħħa mill-brodu, mkessħa u maqtugħin f'biċċiet żgħar. L-brodu wkoll kien mkessħa u ffiltrata. ġelatina maħlul bil-quddiem kien miżjud mal-brodu u maqsuma fi 3 partijiet.
3. Il-platti għall-mili jitferra f'waħda mill-brodu, jitqiegħdu fil-friġġ u jagħtu jibred ftit. Imbagħad, b'attenzjoni, jippruvaw li ma jiksru, jistabbilixxu biċċiet ta 'ħut, ferra t-tieni parti tal-brodu u jitħalla jibred mill-ġdid. Wara dekorazzjoni ħxejjex aromatiċi, biċċiet ta 'bajd mgħolli, flieli zunnarija, ferra l-terz li jifdal tal-brodu u mqiegħda fil-friġġ sakemm solidifikazzjoni kompleta.

Lizz royal jelly u lesta! Bon appétit!