Ġamm għanbaqar fragranti

Ladarba fil-ġonna dospevayut għanbaqar, nisa tad-dar Thrifty jibdew jagħmlu biċċa waħda. Barra minn hekk, il-għanbaqar huma Delicious, huma wkoll sinjuri fil-vitamini u oligoelementi. Dawn frott reali tipa vitamina P, E, B, potassju, sodju, fosfru , u ħafna oħrajn. Minħabba l inaqqas tali struttura ta 'l-pressjoni ta' skarika għandha effetti tajbin fuq vini, outputs l-melħ żejjed u l-ilma, għandu effett lassattiv ħafif. Huwa jista 'jintuża biex tnaddaf il-korp ta' tossini, jeħles ta 'stonku, jtejbu l-metaboliżmu, jippurifika l-demm. Karatteristika oħra tal dan il-frott hija li fil-proċess ta 'preparazzjoni, dawn prattikament ma jitilfu l-karatteristiċi tagħhom, u għalhekk, Brew ġamm għanbaqar jista' jkun żgur li flimkien ma 'togħma pjaċevoli u riħa, u aħna tikseb id-doża oħra ta' vitamini u minerali. Barra minn hekk, ġammijiet u ġamm mill-għanbaqar tista 'tkun mili eċċellenti għal kwalunkwe ħami.

ġamm għanbaqar.

Ingredjenti. Għanbaqar (1 kg), l-ilma (400 g.), Zokkor skond il-varjetà għanbaqar (1-1.4 kg).

Preparazzjoni. Għanbaqar ħasil, maqtugħa f'nofsijiet u neħħi fosos. Jekk il-ġamm tal għanbaqar sħaħ, huma għandhom prick bil toothpick jew jagħmlu diversi panċers bil-furketta (din se tevita qsim meta jagħli l-frott). Għal ġulepp taz-zokkor jieħdu, skond ir-għajnbaqar ħlewwa 1 kg jew 1.4 kg u ilma (400 g.) U mgħolli. gourmets Veru jistgħu jżidu l-ġulepp ta 'qronfol Jittieħed jew stick kannella ftit.

Nofsijiet drain jitqiegħed ġo toqob kbar pot enamel, fejn għadam kienu, għall-quċċata, u ferra l-ġulepp għadu sħun, kopertura bl garża jew xugaman tè u mħollija għall 7-9 sigħat.

Poġġi l-pan ma 'għanbaqar fuq nar wara l-ġamm tagħli, għalli għal 10-15 minuta. Pick mis-sħana u ħallih għal ieħor 7-9 sigħat. Aħna jwettaq din il-proċedura 3 darbiet aktar, u wara kull ġamm provarivaniya leave għall-infużjoni għal 7-9 sigħat. Bħala riżultat, irridu jiksbu ċara ma 'frott sħiħ ta ġamm għanbaqar, li r-rieda biex jiċċekkjaw qatra (dan m'għandux jinfirex).

Sterilizza vażetti u t-tixrid tagħhom fil-ġamm sħun, roll up tkopri u tagħti jiksaħ (m'hemmx bżonn biex nagħlaq).

ġamm għanbaqar.

Ingredjenti: Għanbaqar (10 kg), l-ilma (200 ml), zokkor jiddependi fuq preferenzi fit-togħma, sajran u varjetajiet għanbaqar (2-5 kg)

Preparazzjoni. aħsel għanbaqar, aħna separati l-għadam u l-oqsma u ħsara jittiekel-dudu maqtugħa. Aħna tpoġġihom fil-kontenitur, li se għalli ġamm u tferra 200 ml ta 'ilma. Kok fuq medium sħana, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm jibda jeħxien. Żieda porzjonijiet żgħar ta 'zokkor, u sajjar. Meta z-zokkor ikun inħall u l-ġamm isir ħoxna biżżejjed, huwa possibbli li jitneħħew mis-sħana.

-Vażetti pre-sterilizzat jistabbilixxu ġamm sħun u roll up tkopri.

Bl-istess mod, imsajjar ġamm mingħajr zokkor. Iżda dan huwa Delicious, ħelwa u aromatika, il-għanbaqar għandu jkun varjetajiet misjur ħafna u ħelu (greengage, Stanley).

Għanbaqar ġamm mal-ġewż.

Ingredjenti: ġewż (100-200 gr.), Zokkor (1 kg), għanbaqar misjur (1 kg), l-ilma (100 ml), vanillina. Soluzzjoni għat-tisfija: fossa kull kilogramm għal kull litru ta 'ilma u kuċċarina ta' baking soda.

Preparazzjoni. Bil-għadam tneħħi fossa maħsul, tpoġġihom fil-nofsijiet pan għall-quċċata. Litru ta 'ilma kien mħawwda ma' kuċċarina ta 'baking soda u imla għanbaqar, filwaqt li jħallihom għal 5-8 minuti. Din is-soluzzjoni se jinnewtralizza l-fossa aċidu żejjed u jagħmluhom aktar solida, hekk dawn mhux se jisfaxxa meta tisjir.

Għanbaqar throws fi colander u jinħaslu sewwa f'ilma ġieri. Nagħtu jixxotta.

Fi saucepan żgħir qiegħ oħxon tipprepara ġulepp, zokkor għal dan ir-razza fl-ilma u żid il-ġewż. Wara z-zokkor huwa maħlul, ferra l-pan ma 'għanbaqar u għalli fuq medium sħana għal 45-50 minuta, u ħawwad kultant. Żid vanilla u għalli għal 10-15 minuta.

Poġġi l-ġamm għanbaqar fil-vażetti qabel sterilizzat u għotjien roll up.